Home made Cinnamon Sugar Pretzel

Printber resept - Cinnamon Sugar Pretzel.

Ien fan myn favorite lekkernijen as ik nei de pleatslike beurs op it beursterrein gean, is in kanielsûkerpretzel. De swiete smaak en sêfte tekstuer dêrfan is sa leuk om te iten.

Dit resept reprodusearret dat gefoel foar my. It is lekker en ljocht en krekt it ding om jo werom te nimmen nei it beursterrein!

Kretels meitsje is makliker dan jo miskien tinke. Yn prinsipe is it gewoan in bôle dat jo foarmje yn 'e ferdraaide pretzelfoarm. De iennichste ekstra trúk is it yn siedend wetter te dûken foardat jo it bakje.

As jo ​​fan waarme selsmakke pretzels hâlde, mar jo genietsje fan in swiete smaak ynstee fan in sâlte, dan sille jo de smaak fan dizze pretzel hâlde. Sprinkle it gewoan mei kanielsûker ynstee fan sâlt en foegje wat slachrjemme ta om de pretzel yn te dipjen. It kombinearret de smaak fan bôle mei de swietens fan in donut.

As jo ​​net fan in swiete pretzel hâlde, meitsje dan itselde resept mar boarst de pretzel mei bûter en sprinkelje it mei Middellânske see sâlt direkt nei it bakken. (affiliate link)

Foar mear resepten, besykje asjebleaft The Gardening Cook op Facebook.

Cinnamon Sugar Pretzel

Yngrediïnten

• 1 1/2 kopke waarm wetter
• 1 eetlepel sûker
• 2 theelepels Mediterrane sâlt><9 teelepels mediterrane <10 teaspoons dry 4 1/2 beker fan all-purpose moal
• 2 ounces net sâlte bûter, smelte
• Canolaoalje foar panne
• 10 kopkes wetter
• 2/3 kop baking soda
• 1 grutte aaidjerre slein mei 1 eetlepel wetter
• ekstra smolten bûter en kaniel-sûker
• Sliepe crème

<12 it wetter mingje yn in kom fan sûker en sâlt <9,7> en mingje en sprinkelje de gist derop. Lit dit sa'n 5 minuten sitte of oant it mingsel in bytsje begjint te skuimjen.

Foegje de bûter en it miel in bytsje byinoar ta. Mei help fan de dough hook taheaksel op jo mixer, mix op lege snelheid oant alles is goed kombinearre. Feroarje nei in medium snelheid en knead oant it daai glêd is en lûkt fan 'e kant fan' e kom, sa'n 4 of 5 minuten.

Fyt it daai út 'e kom, skrapje de kom skjin en oalje it goed mei kanola-oalje. Gean de tee werom yn 'e kom, dekke mei plastykwrap en lit it op in waarm plak sitte foar sa'n 50 oant 55 minuten. It daai moat dûbel yn grutte.

Ferwaarmje jo oven oant 450 graden F. Linje 2 blêdpannen mei perkamintpapier en boarstelje licht mei de kanola-oalje. Set oan 'e kant.

Bring 10 beker wetter en de baking soda te sieden yn in 8-kwart pan.

Dykje yntusken it daai út op in licht oaljefolle wurkflak en diel yn 8 lykweardige stikken. Rôlje elk stik daai út yn in 24-inch tou. Meitsje in U-foarm mei it tou, hâld de úteinen fan it tou, en krúsje se oer elkoar en drukop 'e boaiem fan' e U om de foarm fan in pretzel te foarmjen. Plak op 'e mei perkamint befette blêdpanne.

Set de pretzels sa'n 30 sekonden yn it siedende wetter, 1 op ien kear. Nim se út it wetter mei in grutte spatel of leppel. Jou de pretzel werom yn 'e blêdpanne, boarst de boppekant mei it sleine aai en wettergemik. Bake yn 'e foarferwaarme oven oant donkere gouden brún fan kleur, sawat 12 oant 14 minuten.

Boarstel de pretzel mei smelte bûter en smyt yn in kom mei kaniel-sûker. Oerstapje nei in koelrek foar tsjinje. Serve mei slagroom.