Alapvető sajtos quiche - egy kiadós főétel finomság

Ez a alap sajtos quiche olyan könnyen elkészíthető, hogy nincs okunk megvásárolni a bolti változatát. Bónuszként pedig a házi készítés minden finomságát megkapjuk a kiskereskedelmi készételek vegyszerei nélkül.

A quiche egy tojásalapú étel, amelyet piteformában sütöttek meg. Íze sós, nem édes, és gyakran fogyasztják reggelire vagy ebédre. Ha szereted a baráti villásreggeli élményét, a quiche neked való!

Belefáradtam a hagyományos tojásreggelibe, és a quiche kellemes változatosságot jelent.

Ma egy alap quiche-t fogunk készíteni. Minden quiche így kezdődik, de a töltelékhez sokkal több hozzávalót is hozzáadhatsz, ahogy egyre jobban belejössz az elkészítésébe.

Többféle quiche-receptet is készítettem már, némelyik héjjal, némelyik héj nélkül. Lásd például a baconos, héj nélküli quiche-emet.

Alapvető sajtos quiche - Ízletes és könnyen elkészíthető

A receptet itt ebéd főételként mutattam be a Calamata olajbogyóval és kecskesajttal készült görög saláta receptemmel együtt. Melegen vagy hidegen is remek, és remek reggeli főétel is.

Melyik a kedvenc quiche típusod? Szereted az alapreceptet, vagy inkább más hozzávalókkal felturbózva szereted a quiche-t?

Ha még több nagyszerű receptet szeretne látni, látogasson el a Facebook Kertészeti Szakácsoldalamra.

További quiche-ötletekért nézze meg ezeket a recepteket:

• Tojásfehérje Crustless Quiche
• Kéreg nélküli csirke Quiche
• Spenótos Gouda és hagymás quiche
• Kéreg nélküli Quiche Lorraine

Alapvető sajtos quiche

Ezt az alap sajtos quiche-t olyan egyszerű elkészíteni, hogy nincs okunk boltban vásárolt változatot vásárolni belőle. Bónuszként a házi készítés minden jó tulajdonságát megkapjuk a kiskereskedelmi készételek vegyszerei nélkül.

Összetevők

• 9 1/2 hüvelykes mélytányér pitehéj, sütés nélkül és hűtve
• 6 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1 hagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 csésze reszelt Gruyere sajt
• 1 csésze tejszín, óvatosan melegítve, amíg meleg nem lesz
• 1 csésze 2%-os tej
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál cayenne

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 425 fokra; a tésztát villával szurkáljuk meg mindenütt. Béleljük ki alufóliával, és az alját nehezítsük meg egy halom szárazbabbal, hogy laposan üljön a felszínén.
2. Süssük 12 percig; vegyük ki a sütőből, óvatosan távolítsuk el a súlyt és a fóliát; a sütőt állítsuk 325°-ra.
3. Adja az olajat egy serpenyőbe, és főzze a hagymát, amíg áttetszővé válik.
4. Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a sajtot, a tejszínt és a fűszereket; addig verjük, amíg minden jól el nem keveredik. Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük jól össze.
5. Helyezze a megsült tésztát egy sütőlapra; öntse a tojásos keveréket a tésztába, egészen a tetejéig. Óvatosan tegye a sütőlapot a sütőbe; süsse 30-40 percig, amíg a keverék megdermed, de még nedves; a közepén még egy kicsit meg kell remegnie.
6. Rácson hűtsük ki; melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 379 Összes zsír: 29g Telített zsír: 15g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 12g Koleszterin: 210mg Nátrium: 464mg Szénhidrát: 13g Rost: 1g Cukor: 6g Fehérje: 17g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.