Základný syrový quiche - výdatné hlavné jedlo

Táto stránka základný syrový quiche je tak jednoduchý na prípravu, že nie je dôvod kupovať jeho kupované verzie. Ako bonus získate všetky dobroty domácej výroby bez akýchkoľvek chemikálií z maloobchodných polotovarov.

Quiche je pokrm z vajec, ktorý je uvarený v koláčovej forme. Má slanú chuť, nie sladkú, a často sa konzumuje na raňajky alebo obed. Ak máte radi zážitok z neskorého obeda s priateľmi, quiche je pre vás to pravé!

Už ma unavujú tie isté tradičné raňajky s vajíčkami. Quiche je príjemnou zmenou.

Dnes si pripravíme základný quiche. Takto začínajú všetky quiche, ale keď sa v príprave zdokonalíte, môžete do náplne pridať oveľa viac ingrediencií.

Urobila som aj niekoľko receptov na quiche, niektoré s kôrkou a niektoré bez kôrky. Ako príklad pozri môj slaninový quiche bez kôrky.

Základný syrový quiche - chutný a jednoduchý na výrobu

Recept som tu uviedla ako obedové predjedlo spolu s receptom na grécky šalát s olivami Calamata a kozím syrom. Je skvelý teplý alebo studený a je aj výborným hlavným jedlom na raňajky.

Aký je váš obľúbený typ quiche? Máte radi základný recept, alebo máte radšej quiche obohatený o ďalšie prísady?

Ak chcete vidieť ďalšie skvelé recepty, navštívte moju stránku Záhradnícka kuchárka na Facebooku.

Ďalšie nápady na quiche nájdete v týchto receptoch:

• Vaječný biely Crustless Quiche
• Kuracie Quiche bez kôrky
• Špenátová gouda a cibuľový quiche
• Quiche Lorraine bez kôrky

Základný syrový quiche

Tento základný syrový quiche je taký jednoduchý na prípravu, že nie je dôvod kupovať jeho kupované verzie. Ako bonus získate všetky dobroty domácej výroby bez akýchkoľvek chemikálií z maloobchodných polotovarov.

Zložky

• 9 a pol palcový hlboký koláčový korpus, nepečený a chladený
• 6 veľkých vajec pri izbovej teplote
• 1 cibuľa
• 1 PL olivového oleja
• 2 šálky strúhaného syra Gruyere
• 1 šálka hustej smotany, jemne zohriata, kým nie je teplá
• 1 šálka 2% mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425°, kôrku po celej ploche popichajte vidličkou. Vyložte ju alobalom a dno zaťažte hromádkou sušených fazúľ, aby sedeli na povrchu.
2. Pečte 12 minút; vyberte z rúry a opatrne odstráňte závažie a fóliu; zapnite rúru na 325°.
3. Na panvicu pridajte olej a cibuľu opečte do sklovita.
4. V miske zmiešajte vajcia, syr, smotanu a korenie; šľahajte, kým sa všetko dobre nezmieša. Pridajte cibuľu a dobre premiešajte.
5. Upečenú kôrku položte na plech; do kôrky nalejte vaječnú zmes až po vrch. Opatrne presuňte plech do rúry; pečte 30-40 minút, kým zmes nie je tuhá, ale stále vlhká; v strede by sa mala ešte trochu hýbať.
6. Nechajte vychladnúť na mriežke; podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 379 Celkový tuk: 29g Nasýtený tuk: 15g Transmastné kyseliny: 0g Nenasýtený tuk: 12g Cholesterol: 210mg Sodík: 464mg Sacharidy: 13g Vláknina: 1g Cukor: 6g Bielkoviny: 17g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.