Meksikansk Chori Pollo-oppskrift

Et av favorittmåltidene mine når vi går til den meksikanske favorittrestauranten vår er Chori Pollo .

Den deilige retten har lag med kokt kylling med chorizo-pølse og karamellisert løk, alt toppet med ost for ett smakfullt måltid.

Dette er den perfekte retten å servere til Cinco de Mayo <5 er en spansk sausage! normalt herdet med røkt paprika. Den kommer i både søte og varme versjoner og kan spises som kjøtt i skiver eller tilberedes til hovedretter som chori pollo.

Du kan kjøpe chorizo ​​forkokt, eller som lenker. Jeg skal bruke lenkene og fjerne tarmene for denne oppskriften.

Å lage mat med chorizo ​​gir en god mengde smak til en rett. Kokt kylling med karamellisert løk er godt. Legg i et lag med smuldret chorizo ​​og du tar retten til et helt nytt lag.

Store kjøpte rotisseriekyllinger fungerer helt fint for denne oppskriften. Du kan til og med bruke rotisserie kyllingbeholderen på noen hagearbeidsmåter senere.

Sjekk ut min rotisserie kyllingterrarium for noen ideer.

Hvordan lage meksikansk Chori Pollo

Jeg valgte den søte chorizoen til denne oppskriften. Jeg er ikke glad i altfor krydret meksikansk mat, og denne oppskriften har akkurat det rette preget av krydder og smak som passer meg.

De hakkede løkene er karamellisert og tilfører massevis av sødme til retten som balanserer godt med varmen fra pølsenkjøtt.

Denne retten kommer sammen med hvert trinn som legger til lag med smak. Hvis du har det travelt, kan du til og med bruke en rotisseriekylling og bare koke pølsekjøttet for å spare tid.

Enten kyllinglår eller benfrie bryster fungerer bra, men å bruke kyllinglår gir deg en fyldigere rett når du er ferdig.

Legg kyllingen på en tallerken, legg den over på toppene, tomater og litt pålegg med ost og tomater. å pynte og du er ferdig.

Jeg liker å servere dette med meksikansk ris. Det får meg til å føle at jeg er på favorittrestauranten min. For en lavkarbo- og glutenfri versjon, sørg for å også sjekke ut denne meksikanske chori pollo-oppskriften.

For flere gode oppskrifter, vennligst besøk The Gardening Cook på Facebook.

Meksikansk Chori Pollo Recipe

Kombiner pølsekjøtt og kyllingbryst for å lage en deilig hovedrett som er smakfull, 5 minutter.<5 minutter. Koketid 20 minutter Total tid 25 minutter

Ingredienser

• 16 gram kyllingbryst, uten skinn (kan også bruke lår)
• 8 chorizopølser, søte, med tarm fjernet> <18 ts. olivenolje
• 2 fedd hvitløk, knust
• 1 middels løk, i skiver
• 1/4 kopp ristede tomater, i terninger
• 1/4 c. tørr sherry
• 1 ts. salt
• 1/2 ss. paprika
• knust sort pepper etter smak
• 1 ts. sukker
• 1/4 kopp cheddarost til pynt.

Instruksjoner

1. Varm 1/2 ss av olivenoljen i en stekepanne med teflon på middels høy varme.
2. Tilsett løk, hvitløk og ristede tomater og stek i ca 3 minutter til løken er gjennomsiktig og begynner å karamelliseres.
3. Tilsett sherry og krydder og fortsett å koke til væsken har redusert nesten helt. Ta ut og hold varmt.
4. Ta ut tarmene fra pølsen og tilsett pølsekjøttet i smuldre i samme panne.
5. Stek gjennom og ta ut og hold varmt.
6. I samme stekepanne legger du de resterende 1/2 ss olivenolje og steker kyllingbitene på begge sider til de er lett brune - ca 5 minutter på hver side.
7. Flytt over i et serveringsfat og ordne kyllingskivene. Tilsett kyllingbrystene.
8. Legg chorizopølsesmulden på toppen og pynt med løk- og tomatsmulden.
9. Legg til cheddarosten på toppen.
10. Server med re fried bønner og meksikansk ris.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

8 kalorier: 5 m. Fett: 12g Transfett: 0g Umettet fett: 20g Kolesterol: 164mg Natrium: 1606mg Karbohydrater: 9g Fiber: 2g Sukker: 3g Protein: 54g

Ernæringsinformasjon eromtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre er tilberedt hjemme.