Taula de continguts
Carbassa butternut (també coneguda com a carbassa butternut) és una de les meves verdures de tardor preferides.
Cuinar aquesta verdura al forn en treu la dolçor. Sembla que aquest any serà l'estrella del meu hort!
Les carbasses butternut es poden cuinar de moltes maneres. M'encanta rostir-los, i també fer sopa amb ells.
La pell i la carn de les carabasses butternut són com les altres carabasses, la qual cosa les fa perfectes per tallar en dissenys inusuals. Vegeu els meus consells per tallar carbasses aquí.
Un avantatge addicional és que es creu que aquesta varietat de carbassa és resistent als insectes de la carbassa que poden devastar un jardí.
La carbassa Butternut serà un jugador important al meu jardí aquest any.
He plantat un monticle de 6 x 6 peus de carbassa i blat de moro sembrat.
Vegeu també: Més de 20 plantes per a un jardí d'ombra i My Garden Make Over Vaig deixar caure unes quantes llavors cada 12 polzades aproximadament, vaig afegir compost i només vaig regar. Això va ser a mitjans de març. 
El pegat és enorme ara (mitjans de juny), hi creixen flors enormes que realment atrauen les abelles.
Hi ha tantes petites butternuts creixent que estic segur que en obtindré una gran collita aquest any. (encara no hi ha cap rastre de les carabasses de gla.)
A continuació hi ha algunes fotos del pegat i dels "nadons". Alguns d'aquests nadons ja mesuren 8 polzades de llargada i n'hi ha molts més que es formen.
Cultivar carbasses de butternut
Aquest tipus de carbassa té la pell llisa itaronja brillant. És un gran candidat a la meva llista de carbasses per tallar. Heus aquí com cultivar-los.
Vegeu també: Cares del jardí: qui et mira?Necessites llum solar i reg per a les carabasses butternut
Necessiten un sòl ric, càlid i fèrtil. Vaig modificar el meu amb molt de compost.
Regueu regularment per mantenir-lo humit de manera uniforme.
Consells per plantar
Planteu unes quantes llavors a cada forat a un peu de distància. La meva la faig en un monticle perquè les vinyes s'encorbin una mica i siguin més fàcils de manejar.
Afegiu més matèria orgànica o compost a mesura que comencen a créixer.
La carabassa butternut té un llarg temps de creixement fins a la collita. Planteu-lo d'hora per assegurar-vos que tindreu fruits madurs abans de la primera gelada.
Recol·lecta i emmagatzematge de carabasses
Quan colliu, deixeu que un petit tros de la tija quedi enganxat.
Guardeu la carbassa en una sola capa en una habitació amb una temperatura d'entre 50 F o 55 graus>
Es mantindran durant mesos si s'emmagatzemen d'aquesta manera. 
Receptes amb carbassa butternut
El sabor de la carbassa butternut és ric i cremós. És dolç de manera natural i el rostit fa ressaltar aquest sabor. També és agradable saltejat al sofregit i bullit i puré amb mantega i pebre.
Proveu una d'aquestes receptes per a la vostra collita:
- Sopa de carbassa de crockpot
- Recepta de carbassa de mantega rostida
- Mantega de mantega veganaSopa
