منهنجي باغيچي ۾ ٻڪرين ذريعي بٽرنٽ ڪدو

بٽرنٽ ڪدو (جنهن کي بٽرنٽ اسڪواش پڻ چيو ويندو آهي) منهنجي پسنديده گرين ڀاڄين مان هڪ آهي.

هن سبزي کي تندور ۾ پچائڻ سان ان ۾ مٺي نڪرندي آهي. ائين ٿو لڳي ڄڻ ته هي هن سال منهنجي سبزي باغ جو ستارو هوندو!

بٽرنٽ ڪدو ڪيترن ئي طريقن سان پکا ڪري سگهجي ٿو. مون کي انهن کي روسٽ ڪرڻ، ۽ انهن سان سوپ ٺاهڻ جو پڻ شوق آهي.

بٽرنٽ ڪدوين جي چمڙي ۽ گوشت ٻين ڪدوين وانگر آهن، جيڪي انهن کي غير معمولي ڊيزائن ۾ تراشڻ لاءِ ڀرپور بڻائين ٿا. ڪدو ٺاهڻ لاءِ منهنجون تجويزون هتي ڏسو.

هڪ اضافو بونس اهو آهي ته اسڪواش جي هن قسم کي اسڪواش جي بگن جي مزاحمتي سمجهيو ويندو آهي جيڪو باغ کي تباهه ڪري سگهي ٿو.

بٽرنٽ ڪدو هن سال منهنجي باغ ۾ هڪ اهم رانديگر هوندو.

مون هڪ 66 فوٽن جي هڪ بٽرنٽ پمپن ۽ 6 فوٽن جي پوک ڪئي.

مون هر 12 انچ يا ان کان پوءِ ڪجهه ٻج اڇلايا، ڪنپوسٽ شامل ڪيو ۽ صرف پاڻي ڀريو. اهو مارچ جي وچ ۾ هو.

پيچ هاڻي تمام وڏو آهي (جون جي وچ ۾)، ان ۾ وڏا وڏا گل پکڙجي رهيا آهن جيڪي حقيقت ۾ ماکيءَ کي پنهنجي طرف متوجه ڪري رهيا آهن.

هتي ايترا ننڍا ٻوٽا پوکي رهيا آهن، جو مون کي يقين آهي ته هن سال انهن مان وڏو فصل حاصل ٿيندو. (اڃا تائين ڪو به نشان نه آهي اڪورن اسڪواش جو.)

هيٺ ڪجهه تصويرون آهن پيچ ۽ ”ٻارن“ جون. انهن مان ڪجهه ٻار اڳ ۾ ئي 8 انچ ڊگها هوندا آهن، ۽ ٻيا به گهڻا هوندا آهن.

اڀرندڙ بٽرنٽ ڪدو

ڪدوءَ جو هي قسم نرم چمڙيءَ وارو هوندو آهي.روشن نارنگي. اهو ڪدو ڪرڻ لاء ڪدو جي منهنجي فهرست ۾ هڪ بهترين اميدوار آهي. ھتي انھن کي ڪيئن پوکجي.

سج جي روشني ۽ پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آھي مکڻ ڪدوين لاءِ

انهن کي ڀرپور، گرم ۽ زرخيز مٽي جي ضرورت آھي. مون پنھنجي مٽيءَ ۾ گھڻي ڀاڱي مرڪب سان ترميم ڪئي آھي.

پاڻيءَ کي باقاعدي طور تي نم رکڻ لاءِ.

پوکڻ لاءِ صلاحون

ھر ھڪ سوراخ ۾ ھڪ فوٽ جي فاصلي تي ڪجھ ٻج پوکيو. مان پنهنجو پاڻ کي دڙي تي وڌندو آهيان ته جيئن انگورن کي ان جي مٿان ٿورڙو ڍڪجي ۽ سنڀالڻ ۾ آسان هجي.

وڌيڪ نامياتي مادو يا مرکب شامل ڪريو جيئن اهي وڌڻ شروع ڪن.

بٽرنٽ ڪدو جي پوکڻ تائين ڊگهو وقت آهي. ان کي جلد پوکيو ته پڪ ڪريو ته توهان وٽ پهرئين ٿڌ کان اڳ پڪل ميوا هوندا.

پوکڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ لاءِ مکڻ ڪدو

جڏهن توهان پوکيندا آهيو ته ٻج جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو جڙيل رهڻ ڏيو.

بٽرنٽ اسڪواش کي هڪ ئي پرت ۾ هڪ ڪمري ۾ ذخيرو ڪريو. 2>

جيڪڏهن هن طريقي سان ذخيرو ڪيو وڃي ته اهي مهينن تائين برقرار رکندا.

بٽرنٽ ڪدوڪ استعمال ڪرڻ واريون ترڪيبون

بٽرنٽ ڪدوڪ جو ذائقو ڀرپور ۽ ڪريمي هوندو آهي. اهو قدرتي طور مٺو آهي ۽ ٻرندڙ اهو ذائقو ڪڍي ٿو. اهو اسٽريفر فرائي ۾ به تمام سٺو آهي ۽ مکڻ ۽ مرچ سان ميش ڪيو ويو آهي.

توهان جي فصل لاءِ انهن مان هڪ ترڪيب آزمايو:

• ڪراڪ پاٽ بٽرنٽ اسڪواش سوپ
• روسٽڊ بٽرنٽ اسڪواش ريسيپي
• ويشگنسوپ