Sadržaj
Butternut bundeva (također poznata kao Butternut squash) jedno je od mojih omiljenih jesenskih povrća.
Kuhanje ovog povrća u pećnici donosi njegovu slatkoću. Čini se da će ove godine biti zvijezda mog povrtnjaka!
Butternut bundeve mogu se kuhati na mnogo načina. Volim ih peći, ali i raditi juhu s njima.
Kožica i meso butternut bundeve su poput ostalih bundeva, što ih čini savršenim za rezbarenje u neobične dizajne. Ovdje pogledajte moje savjete za rezbarenje bundeva.
Dodatni bonus je to što se smatra da je ova sorta tikvica otporna na bube koje mogu opustošiti vrt.
Butternut Bundeva bit će glavni igrač u mom vrtu ove godine.
Posadio sam 6 x 6 stopa od sjemenki Butternut Bundeve i Acorn Squash.
Ubacio sam nekoliko sjemenki svakih 12 inča ili tako nešto, dodao kompost i samo zalio. To je bilo sredinom ožujka. 
Sada je površina ogromna (sredina lipnja), na njoj rastu ogromni cvjetovi koji stvarno privlače pčele.
Raste toliko malih oraha da ću ove godine sigurno imati veliku žetvu. (još nema znakova od tikvi žira.)
Ispod je nekoliko fotografija zakrpe i "beba". Neke od tih beba već su dugačke 8 inča, a ima ih još puno u formiranju.
Uzgoj butternut bundeve
Ova vrsta bundeve ima glatku kožu ijarko narančasta. Sjajan je kandidat na mom popisu bundeva za rezbarenje. Evo kako ih uzgajati.
Potrebe za sunčevom svjetlošću i zalijevanjem za butternut bundeve
Potrebno im je bogato, toplo i plodno tlo. Svoju sam dopunio s puno komposta.
Redovito zalijevajte kako bi bila ravnomjerno vlažna.
Vidi također: Punjeni Portobello gljive s keljom i kvinojom 
Savjeti za sadnju
Posadite nekoliko sjemenki u svaku rupu na udaljenosti od jedne stope. Ja svoju uzgajam na brežuljku tako da se vinova loza malo naginje preko nje i da se njome lakše upravlja.
Dodajte više organske tvari ili komposta kako počnu rasti.
Butternut bundeva ima dugo vrijeme rasta do žetve. Posadite je rano kako biste bili sigurni da ćete imati zrele plodove prije prvog mraza.
Berba i skladištenje butternut bundeve
Kada berete, ostavite mali komad stabljike da ostane pričvršćen.
Pohranite butternut bundevu u jednom sloju u prostoriji s temperaturom između 50-55 stupnjeva F. Možete ih konzervirati, zamrznuti ili koristiti svježe.
Čuvat će se mjesecima ako se čuvaju na ovaj način. 
Recepti s butternut bundevom
Okus butternut bundeve je bogat i kremast. Prirodno je sladak i pečenjem se taj okus ističe. Također je fino pirjana u prženju te kuhana i pasirana s maslacem i paprom.
Isprobajte jedan od ovih recepata za svoju žetvu:
- Juha od Butternut Squash u Crockpotu
- Recept za pečenu Butternut Squash
- Veganska Butternut SquashJuha
