Edukien taula
Butternut kalabaza (butternut squash izenez ere ezaguna) nire udazkeneko barazki gogokoenetako bat da.
Barazki hau labean egosteak gozotasuna ateratzen du. Badirudi aurten nire baratzeko protagonista izango dela!
Hainbeste modu egosi daitezke kalabazak. Asko gustatzen zait erretzea, eta haiekin zopa egitea ere bai.
Kalabazen azala eta haragia beste kalabazak bezalakoak dira, eta horregatik ezin hobeak dira diseinu ezohikoetan zizelkatzeko. Ikusi hemen kalabazak taila egiteko nire aholkuak.
Hori gehigarri bat, lorategia suntsi dezaketen kalabazinen aurrean erresistentea dela uste da kalabaza mota hau.
Butternut Pumpkin jokalari garrantzitsu bat izango da nire lorategian aurten.
6 x 6 oineko 6 x 6 oineko kalabaza eta arto-kalabaza landatu nuen.
Hazi batzuk bota nituen 12 zentimetrotik behin edo, konposta gehitu eta ureztatu besterik ez nuen egin. Hori martxoaren erdialdean izan zen.
Adabakia izugarria da orain (ekainaren erdialdean), erleak benetan erakartzen dituzten lore erraldoiak hazten dira.
Hainbeste gurin txiki hazten dira, ziur nago aurten uzta itzela lortuko dudala. (Oraindik ezkur-kalabazen arrastorik ez.)
Behean adabakiaren eta “haurtxoen” argazki batzuk daude. Haurtxo horietako batzuk dagoeneko 8 hazbeteko luzera dute, eta beste asko sortzen ari dira.
Butternut Pumpkins haztea
Kalabaza mota honek azal leuna du etalaranja distiratsua. Hautagai bikaina da nire kalabazen zerrendan zizelkatzeko. Hona hemen nola hazten diren.
Eguzki-argia eta ureztatzeko beharrak kalabaza gurpilak
Lur aberats, epel eta emankorra behar dute. Nirea konpost askorekin aldatu nuen.
Ureztatu aldian-aldian hezetasun berdina mantentzeko.
Erretatzeko aholkuak
Hazi batzuk landatu zulo bakoitzean oin bat gutxi gorabehera. Nirea tumulu batean hazten dut, mahastiak apur bat gainean harrapatzeko eta errazago kudeatzeko.
Materia organiko gehiago edo konpost gehiago gehitu hazten hasten diren heinean.
Butternut kalabazak hazteko denbora luzea du uzta arte. Landatu goiz, lehen izozteak baino lehen fruitu helduak izango dituzula ziurtatzeko.
Ikusi ere: 15 Sormen Lorategi AulkiKalabazak biltzea eta gordetzea
Uztatzerakoan, utzi zurtoinaren zati txiki bat atxikita geratzea.
Kalabaza geruza bakarrean gorde itzazu gela batean, tenperatura freskoa, 50-55 gradu artekoa>
Hilabetez mantenduko dira horrela gordez gero.
Kalabaza kalabaza erabiltzen duten errezetak
Kalabazaren zaporea aberatsa eta krematsua da. Berez gozoa da eta erreak zapore hori ateratzen du. Salteatu eta gurinarekin eta piperrekin egosi eta purea ere atsegina da.
Probatu errezeta hauetako bat zure uztarako:
- Crockpot Butternut Squash Zopa
- Erroa Butternut Squash Errezeta
- Vegan Butternut Squash ButterZopa