Butternut-græskar fra spandene i min have

Indholdsfortegnelse

Butternut græskar (også kendt som butternutsquash) er en af mine yndlingsgrøntsager i efteråret.

Tilberedning af denne grøntsag i ovnen får sødmen frem i den. Det ser ud til, at den bliver stjernen i min køkkenhave i år!

Butternut-græskar kan tilberedes på så mange måder. Jeg elsker at stege dem og også at lave suppe med dem.

Skindet og kødet på butternutgræskar ligner andre græskar, hvilket gør dem perfekte til at skære i usædvanlige motiver. Se mine tips til at skære i græskar her.

En ekstra bonus er, at denne squashsort menes at være modstandsdygtig over for squashbiller, som kan ødelægge en have.

Butternut Pumpkin bliver en vigtig spiller i min have i år.

Jeg plantede en høj på 2 x 2 meter med frø af butternutgræskar og agern-squash.

Jeg dryssede et par frø ned for hver 12 cm eller deromkring, tilsatte kompost og vandede bare. Det var i midten af marts.

Pladsen er enorm nu (midt i juni), og der vokser enorme blomster i den, som virkelig tiltrækker bierne.

Der vokser så mange små butternuts, at jeg er sikker på at få en kæmpe høst af dem i år (endnu ingen tegn på agern-squash).

Nedenfor er nogle billeder af plasteret og af "babyerne." Nogle af disse babyer er allerede 20 cm lange, og der er mange flere på vej.

Dyrkning af Butternut-græskar

Denne type græskar er glatskindet og stærkt orange. Det er en god kandidat på min liste over græskar til udskæring. Her kan du se, hvordan du dyrker dem.

Sollys og vandingsbehov for butternutgræskar

De har brug for rig, varm og frugtbar jord. Jeg har tilført min masser af kompost.

Vand regelmæssigt for at holde den jævnt fugtig.

Tips til plantning

Plant et par frø i hvert hul med ca. 30 cm mellemrum. Jeg dyrker mine på en høj, så vinstokkene hænger lidt over den og er lettere at håndtere.

Tilsæt mere organisk materiale eller kompost, når de begynder at vokse.

Se også: Drysset Reese's Peanut Butter Cup Fudge

Butternut-græskar har en lang væksttid indtil høst. Plant det tidligt for at sikre, at du har modne frugter inden den første frost.

Se også: Hjemmelavet Giardiniera-blanding

Høst og opbevaring af butternut-græskar

Når du høster, skal du lade et lille stykke af stilken blive siddende.

Opbevar butternutsquashen i et enkelt lag i et rum med en temperatur på mellem 50-55 grader F. Du kan komme dem på dåse, fryse dem ned eller bruge dem friske.

De kan holde sig i månedsvis, hvis de opbevares på denne måde.

Opskrifter med butternut-græskar

Smagen af butternutgræskar er rig og cremet. Det er naturligt sødt, og ristning fremhæver denne smag. Det er også dejligt sauteret i wok og kogt og moset med smør og peber.

Prøv en af disse opskrifter til din høst:

Butternut Squash-suppe i gryde
Ristet Butternut Squash Opskrift
Vegansk butternut squash-suppe

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.