فہرست کا خانہ
بٹرنٹ کدو (جسے بٹرنٹ اسکواش بھی کہا جاتا ہے) میری پسندیدہ موسم خزاں کی سبزیوں میں سے ایک ہے۔
اس سبزی کو تندور میں پکانے سے اس میں مٹھاس آتی ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے یہ اس سال میرے سبزیوں کے باغ کا ستارہ ہو گا!
بٹرنٹ کدو کو کئی طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے۔ مجھے انہیں بھوننا، اور ان کے ساتھ سوپ بنانا بھی پسند ہے۔
بھی دیکھو: Selaginella Kraussiana & Selaginella Martensii - فروسٹی فرن کیئربٹرنٹ کدو کی جلد اور گوشت دوسرے کدو کی طرح ہوتا ہے، جو انہیں غیر معمولی ڈیزائنوں میں تراشنے کے لیے بہترین بناتا ہے۔ کدو تراشنے کے لیے میرے نکات یہاں دیکھیں۔
ایک اضافی بونس یہ ہے کہ اسکواش کی یہ قسم اسکواش کے کیڑوں کے خلاف مزاحم سمجھی جاتی ہے جو باغ کو تباہ کر سکتی ہے۔
اس سال بٹرنٹ کدو میرے باغ میں ایک اہم کھلاڑی ہوگا۔
میں نے ایک x nutsquash اور 6 فٹ کا پودا لگایا۔
میں نے ہر 12 انچ یا اس کے بعد چند بیج ڈالے، کھاد ڈالی اور صرف پانی پلایا۔ یہ مارچ کے وسط میں تھا۔ 
پچ اب بہت بڑا ہے (جون کے وسط میں)، اس میں بڑے بڑے پھول اُگ رہے ہیں جو واقعی شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہے ہیں۔
یہاں بہت سے چھوٹے بٹرنٹس اگ رہے ہیں کہ مجھے یقین ہے کہ اس سال ان کی بہت زیادہ فصل حاصل ہوگی۔ (ابھی تک ایکورن اسکواش کا کوئی نشان نہیں ہے۔)
نیچے پیچ اور "بچوں" کی کچھ تصاویر ہیں۔ ان میں سے کچھ بچے پہلے ہی 8 انچ لمبے ہوتے ہیں، اور بہت سے بچے بنتے ہیں۔
بٹرنٹ پمپکنز اگتے ہوئے
کدو کی اس قسم کی جلد ہموار ہوتی ہے اورروشن نارنجی. یہ کدو کی میری فہرست میں تراشنے کے لئے ایک بہترین امیدوار ہے۔ انہیں اگانے کا طریقہ یہاں ہے۔
مکھن کدو کے لیے سورج کی روشنی اور پانی کی ضرورت ہے
انہیں بھرپور، گرم اور زرخیز مٹی کی ضرورت ہے۔ میں نے بہت ساری کھاد کے ساتھ اپنے میں ترمیم کی ہے۔
برابر نم رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی دیں۔
پودے لگانے کے لیے نکات
ہر سوراخ میں ایک فٹ کے فاصلے پر چند بیج لگائیں۔ میں ایک ٹیلے پر اپنا اگاتا ہوں تاکہ انگور کی بیلیں اس پر تھوڑی سی چپک جائیں اور ان کا انتظام کرنا آسان ہو۔
زیادہ نامیاتی مادہ یا کھاد شامل کریں جب وہ بڑھنے لگیں۔
بٹرنٹ کدو کی فصل کی کٹائی تک ایک طویل وقت ہوتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اسے جلدی لگائیں کہ پہلے ٹھنڈ سے پہلے آپ کے پاس پکے پھل ہوں گے۔
مکھن کدو کی کٹائی اور ذخیرہ کریں
جب آپ کٹائی کریں تو تنے کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے کو جڑے رہنے دیں۔
بھی دیکھو: فال کینڈل ہولڈر - خزاں کے لیے پاپ کارن سینٹر پیسبٹرنٹ اسکواش کو ایک ہی تہہ میں ایک کمرے میں رکھیں۔ 2>
اگر اس طرح ذخیرہ کیا جائے تو وہ مہینوں تک محفوظ رہیں گے۔ 
بٹرنٹ کدو کا استعمال کرنے کی ترکیبیں
بٹرنٹ کدو کا ذائقہ بھرپور اور کریمی ہوتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر میٹھا ہے اور بھوننے سے یہ ذائقہ نکلتا ہے۔ یہ اسٹر فرائی میں بھی اچھی طرح سے بھونا جاتا ہے اور مکھن اور کالی مرچ کے ساتھ ابال کر میش کیا جاتا ہے۔
اپنی فصل کے لیے ان میں سے ایک ترکیب آزمائیں:
- کراک پاٹ بٹرنٹ اسکواش سوپ
- روسٹڈ بٹرنٹ اسکواش ریسیپی
- ویشگنسوپ
