ಪರಿವಿಡಿ
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಇದನ್ನು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪತನದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಇದು ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದ ನಕ್ಷತ್ರ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ!
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಇತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಏನೆಂದರೆ, ಈ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರನಾಗಲಿದೆ.
ನಾನು 6 ಷಡ್ ಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ನಾನು ಪ್ರತಿ 12 ಇಂಚುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕಿದೆ. ಅದು ಮಾರ್ಚ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿತ್ತು. 
ಪ್ಯಾಚ್ ಈಗ ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ (ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ), ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆದಿದ್ದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟರ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಈ ವರ್ಷ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ. (ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆ ಇಲ್ಲ.)
ಸಹ ನೋಡಿ: ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳುಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು "ಬೇಬಿಸ್" ನ ಕೆಲವು ಫೋಟೋಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ. ಕೆತ್ತಲು ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು
ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಣಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಸಮವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ನಾನು ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಗಣಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಗಿನ್ - ಮೊರೊಕನ್ ಡಿಲೈಟ್ಅವುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆಡಬೇಕು.
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಂಡದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ
ಫ್ರೀಷ್ <2 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. 3>
ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. 
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್
- ಹುರಿದ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರೆಸಿಪಿ
- ವೆಗಾನ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಸೂಪ್
