Ristet kålroe - få sødmen frem i rodfrugterne

Ristet kålroe - få sødmen frem i rodfrugterne
Bobby King

Jeg prøvede for nylig denne ristet kålroe og det er bare lækkert og en vidunderlig efterårsret.

Jeg har altid brugt kålroer i gryderetter og stuvninger. Jeg kan godt lide at bruge masser af rodfrugter i opskrifter som denne.

Ristning af kålroer koncentrerer grøntsagens naturlige sødme. Det er det samme for alle ristede grøntsager.

Denne opskrift kræver italienske krydderier og en smule sukker for at fremhæve sødmen.

Se også: Kom i havearbejdets ånd med Plant Noget-dagen

Opskrift på ristet kålroe er fuld af smag

Jeg voksede op med moset kålroe, squash og græskar. Min mor kunne godt lide kartoffelmoseren!

For nogle år siden opdagede jeg glæden ved at riste den. Ristning af kålroe koncentrerer og fremhæver dens naturlige sødme og fjerner den syrlighed og bitterhed, som er til stede i kogt kålroe.

Hvis du tror, at du ikke kan lide smagen af denne grøntsag, så prøv at tilberede den på denne måde. Du vil blive overrasket!

Kålroer er et kraftværk af næringsstoffer og er meget nemme at dyrke. Se mine tips til dyrkning, brug og opbevaring af dem her.

Besøg The Gardening Cook på Facebook for at få flere grøntsagsopskrifter.

Udbytte: 2 portioner

Ristet kålrabi opskrift

Disse ristede kålrabier er nemme at lave og har en dejlig sød urtesmag, der er lækker.

Se også: Hæv barren med disse opskrifter på dessertbarer Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 40 minutter Samlet tid 45 minutter

Ingredienser

  • 1 kålroe på ca. 15 cm i diameter
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. italienske krydderurter, tørrede
  • 2 tsk. middelhavssalt
  • 1 tsk. sukker

Instruktioner

  1. Varm ovnen op til 400 grader.
  2. Læg kålrabiternene i en stor skål, og dryp med olivenolie.
  3. Brug hænderne til at flytte kålroden rundt, så den bliver dækket af olie.
  4. Drys rutabaga med resten af ingredienserne, og bland det godt sammen.
  5. Læg kålroden på en bageplade beklædt med pergament eller non-stick.
  6. Steg i midten af ovnen, indtil kanterne er brune, og kålroden er mør - 30 til 40 minutter - rør rundt halvvejs igennem for at minimere, at den klistrer.

Information om ernæring:

Udbytte:

2

Portionsstørrelse:

1

Mængde per portion: Kalorier: 156 Fedt i alt: 14 g Mættet fedt: 2 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 11 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 2336 mg Kulhydrater: 9 g Fibre: 2 g Sukker: 5 g Protein: 1 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

© Carol Køkken: Amerikansk / Kategori: Tilbehørsretter


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.