Paahdettu rutabaga - tuo esiin juuresten makeus

Sisällysluettelo

Kokeilin hiljattain tätä paahdettu kaalikankukka resepti, ja se on aivan herkullista ja sopii ihanaksi syksyn lisukkeeksi.

Katso myös: Välimeren papu & Kikhernesalaatti

Olen aina käyttänyt rukiinjuurikkaita pataruoissa ja pataruoissa. Pidän siitä, että tämäntyyppisissä resepteissä käytetään paljon juureksia.

Paahtamalla rutabagaa saat tiivistettyä vihanneksen luonnollisen makeuden, kuten minkä tahansa paahdetun vihanneksen kohdalla.

Katso myös: Miten katkaravut poistetaan kuoresta - Vinkkejä katkarapujen puhdistukseen

Tässä reseptissä käytetään italialaisia mausteita ja hieman sokeria makeuden korostamiseksi.

Paahdettu Rutabaga resepti on täynnä makua

Kasvoin syömällä perunamuusia, kurpitsan ja kurpitsan kanssa. Äitini piti perunamuusista!

Muutama vuosi sitten löysin sen paahtamisen ilon. Paahtaminen tiivistää ja korostaa sen luonnollista makeutta ja poistaa keitetyn kaalin happamuuden ja katkeruuden.

Jos luulet, ettet pidä tämän vihanneksen mausta, kokeile valmistaa se näin. Tulet yllättymään!

Rutabagat ovat ravinteiden voimanpesä, ja niitä on erittäin helppo kasvattaa. Katso vinkkini niiden kasvattamiseen, käyttöön ja varastointiin täältä.

Lisää vihannesreseptejä löydät The Gardening Cookin sivuilta Facebookissa .

Saanto: 2 annosta

Paahdettu Rutabaga resepti

Nämä paahdetut rutabagat ovat helppoja tehdä, ja niissä on ihanan makea yrttinen maku, joka on herkullinen.

Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 40 minuuttia Kokonaisaika 45 minuuttia

Ainesosat

1 rutabaga halkaisijaltaan noin 6 tuumaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl italialaisia yrttejä, kuivattuja
2 tl Välimeren merisuolaa
1 tl sokeria

Ohjeet

Kuumenna uuni 400 asteeseen.
Laita kaalikuutiot suureen sekoituskulhoon ja pirskota päälle oliiviöljyä.
Liikuta käsien avulla nauriita ympäriinsä, jotta ne peittyvät öljyyn.
Ripottele kaalin päälle loput ainekset ja sekoita hyvin.
Aseta kaalit pergamentilla vuoratulle tai tarttumattomalle leivinpaperille.
Paahda uunin keskiosassa, kunnes reunat ovat ruskistuneet ja kaalit ovat pehmeitä - 30-40 minuuttia - ja sekoita noin puolessa välissä, jotta ne eivät tartu kiinni.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 156 Kokonaisrasva: 14g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 11g Kolesteroli: 0mg Natrium: 2336mg Hiilihydraatit: 9g Kuitu: 2g Sokeri: 5g Proteiini: 1g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.