Geroosterde koolraap - Breng de zoetheid van wortelgroenten naar boven

Inhoudsopgave

Ik heb dit onlangs geprobeerd geroosterde koolraap recept en het is gewoon heerlijk en een heerlijk bijgerecht voor de herfst.

Ik heb altijd koolraap gebruikt in eenpansgerechten en stoofschotels. Ik gebruik graag veel wortelgroenten in dit soort recepten.

Het roosteren van koolraap concentreert de natuurlijke zoetheid van de groente. Dit geldt voor elke geroosterde groente.

Dit recept vraagt om Italiaanse kruiden en een beetje suiker om de zoetheid te benadrukken.

Zie ook: Champignon Kip met Witte Wijn Saus

Geroosterde koolraap recept is vol van smaak

Ik ben opgegroeid met gepureerde koolraap, met pompoen en pompoen. Mijn moeder hield van de aardappelstamper!

Een paar jaar geleden ontdekte ik het plezier van koolraap roosteren. Door koolraap te roosteren wordt de natuurlijke zoetheid geconcentreerd en benadrukt en verdwijnt de wrange en bittere smaak die aanwezig is in gekookte koolraap.

Als je denkt dat je niet van de smaak van deze groente houdt, probeer het dan eens op deze manier te koken. Je zult verrast zijn!

Zie ook: Astilbe kamerplanten - Wat te kweken met Astilbe

Rutabagas zijn een krachtpatser van voedingsstoffen en zijn heel gemakkelijk te kweken. Bekijk hier mijn tips voor het kweken, gebruiken en bewaren ervan.

Ga voor meer groenterecepten naar The Gardening Cook op Facebook .

Opbrengst: 2 porties

Geroosterde koolraap recept

Deze geroosterde koolrapen zijn gemakkelijk te maken en hebben een heerlijke zoete kruidige smaak.

Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten

1 koolraap ongeveer 6 centimeter in diameter
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Italiaanse kruiden, gedroogd
2 theelepels mediterraan zeezout
1 theelepel suiker

Instructies

Verwarm de oven tot 400 graden.
Doe de koolraapblokjes in een grote mengkom en besprenkel met olijfolie.
Gebruik je handen om de koolraap met de olie te bestrijken.
Bestrooi de koolraap met de overige ingrediënten en meng goed door elkaar.
Leg de koolraap op een met bakpapier beklede of anti-aanbak bakplaat.
Rooster in het midden van de oven tot de randen bruin zijn en de koolraap zacht is - 30 tot 40 minuten - roer halverwege om plakken te voorkomen.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 156 Totaal vet: 14g Verzadigd vet: 2g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 11g Cholesterol: 0mg Natrium: 2336mg Koolhydraten: 9g Vezels: 2g Suiker: 5g Eiwit: 1g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.