Ψητό Ρούταμπαγκα - Αναδείξτε τη γλυκύτητα των λαχανικών ρίζας

Πρόσφατα δοκίμασα αυτό ψητό ρόταμπαγκας συνταγή και είναι απλά νόστιμη και αποτελεί ένα υπέροχο φθινοπωρινό συνοδευτικό πιάτο.

Πάντα χρησιμοποιούσα τα ρέβαγκα σε κατσαρόλες και βραστά. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πολλά λαχανικά ρίζας σε συνταγές όπως αυτή η συνταγή.

Με το ψήσιμο των λαχανικών συμπυκνώνεται η φυσική γλυκύτητα του λαχανικού. Αυτό ισχύει για όλα τα ψητά λαχανικά.

Αυτή η συνταγή απαιτεί ιταλικά μπαχαρικά και λίγη ζάχαρη για να τονίσει τη γλυκύτητα.

Η ψητή συνταγή Rutabaga είναι γεμάτη γεύση

Μεγάλωσα τρώγοντας πουρέ πατάτας, με κολοκύθα και κολοκύθα. Στη μητέρα μου άρεσε ο πουρές πατάτας!

Πριν από μερικά χρόνια ανακάλυψα τη χαρά του ψησίματος. Το ψήσιμο της πατάτας συμπυκνώνει και αναδεικνύει τη φυσική της γλυκύτητα και απαλλάσσει από την οξύτητα και την πικράδα που υπάρχει στη βρασμένη πατάτα.

Αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει η γεύση αυτού του λαχανικού, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο. Θα εκπλαγείτε!

Οι λούμπες είναι μια δύναμη θρεπτικών συστατικών και καλλιεργούνται πολύ εύκολα. Δείτε τις συμβουλές μου για την καλλιέργεια, τη χρήση και την αποθήκευσή τους εδώ.

Για περισσότερες συνταγές λαχανικών επισκεφθείτε το The Gardening Cook στο Facebook .

Συνταγή για ψητά λαχανάκια

Αυτά τα ψητά ρόταμπαγκας είναι εύκολα και έχουν μια υπέροχη γλυκιά βοτανική γεύση που είναι πεντανόστιμη.

Συστατικά

• 1 κολοκυθάκι με διάμετρο περίπου 6 ίντσες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ιταλικά βότανα, αποξηραμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού μεσογειακό θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Οδηγίες

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
2. Τοποθετήστε τους κύβους του ραντάμπαγκα σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε τους με ελαιόλαδο.
3. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, μετακινήστε το λαχανόψωμο για να καλυφθεί από το λάδι.
4. Πασπαλίζουμε το ραμποτάγκο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για να καλυφθεί καλά.
5. Τοποθετήστε τα λαχανάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
6. Ψήστε στο κέντρο του φούρνου μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια - 30 έως 40 λεπτά - ανακατεύοντας περίπου στα μισά του χρόνου για να μην κολλήσουν.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 156 Ολικά λιπαρά: 14g Κορεσμένα λιπαρά: 2g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 11g Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 2336mg Υδατάνθρακες: 9g Ίνες: 2g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 1g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.