Rostad kålrot - framhäv rotfrukternas sötma

Innehållsförteckning

Jag provade nyligen denna rostad kålrot receptet och det är helt enkelt jättegott och blir ett underbart hösttillbehör.

Jag har alltid använt kålrötter i grytor och grytor. Jag gillar att använda mycket rotfrukter i recept som denna typ av recept.

Se även: Dagens trädgårdsblomma - Mina skäggiga irisar blommar

Rostning av kålrötter koncentrerar den naturliga sötman i grönsaken. Detta är samma sak för alla rostade grönsaker.

I detta recept används italienska kryddor och lite socker för att framhäva sötman.

Recept på rostad kålrot är fullt av smak

Jag växte upp med mosad kålrot, med squash och pumpa. Min mamma gillade potatisstötaren!

För några år sedan upptäckte jag glädjen med att rosta den. Rostning av kålrot koncentrerar och framhäver dess naturliga sötma och tar bort den syrlighet och bitterhet som finns i kokt kålrot.

Se även: Rik chokladbrownie med pekannötter - Dessert Anyone?

Om du tror att du inte gillar smaken av denna grönsak, prova att tillaga den på detta sätt. Du kommer att bli förvånad!

Kålrot är ett kraftpaket av näringsämnen och är mycket lätt att odla. Se mina tips för odling, användning och förvaring här.

För fler grönsaksrecept, besök The Gardening Cook på Facebook .

Utbyte: 2 portioner

Rostad kålrot recept

Dessa rostade kålrötter är enkla att göra och har en härlig söt örtig smak som är utsökt.

Förberedelsetid 5 minuter Tillagningstid 40 minuter Total tid 45 minuter

Ingredienser

1 kålrot, ca 6 tum i diameter
2 msk olivolja
1 msk italienska örter, torkade
2 tsk havssalt från Medelhavet
1 tsk socker

Instruktioner

Värm ugnen till 400 grader.
Lägg kålrotsbitarna i en stor skål och ringla över olivolja.
Rör runt kålroten med händerna så att den täcks av oljan.
Strö över resten av ingredienserna och blanda för att täcka väl
Lägg kålroten på en bakplåtspappersklädd eller non-stick plåt.
Rosta i mitten av ugnen tills kanterna är bruna och kålroten är mjuk - 30 till 40 minuter - rör om ungefär halvvägs för att minimera stickning.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 156 Fett totalt: 14 g Mättat fett: 2 g Transfett: 0 g Omättat fett: 11 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 2336 mg Kolhydrater: 9 g Fibrer: 2 g Socker: 5 g Protein: 1 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.