Pestiños - traditsioonilised Hispaania küpsised veini ja kaneeli maitsega

Need Pestiños küpsetised Kui otsite midagi erilist, mida võtta kaasa küpsiste vahetusse, siis see retsept rõõmustab peokülalisi oma õrna tekstuuriga.

Pestiños on Hispaania küpsised Andaluusiast ja teistest Lõuna-Hispaania piirkondadest. Neid serveeritakse sageli jõulude ajal, kuid need on populaarsed ka pühade ajal.

Mulle meeldib küpsiste valmistamine sel ajal küpsiste vahetamiseks.

Teine suurepärane jõuluküpsiste retsept on sidruni lumepalli küpsised. Need toovad pühademeeleolu välja täpselt nagu need hispaania pestiños küpsised.

Pühad on aeg, mil tuleb välja tuua oma "erilisemad retseptid", et neid pere ja sõpradega jagada. Mitte miski ei näita armastust nii hästi kui magus maius, mille valmistamiseks on tehtud veidi lisapingutusi.

Pestiños ei ole tavaline "viiluta ja küpseta" tüüpi magus maius. Selle valmistamisega kaasneb veidi ettevalmistustööd, kuid lõpptulemus on seda väärt.

Hispaania Pestiñose valmistamine

Pestiñosid on väga lihtne valmistada ja koostisosad on tõenäoliselt juba teie toiduvalmistamisruumis olemas. Te vajate:

• Rieslingi vein
• Vahemere meresool
• sidruni- ja apelsinikoore
• ekstra neitsioliiviõli
• aniisi seemned
• universaalne jahu
• kaneel
• muskaatpähkel
• kookosõli
• Kaneelisuhkur

Alustage sidruni- ja apelsinikoore, soola ja Reislingi kombineerimisest oliiviõli ja aniisiseemnetega.

Sega juurde jahu ja kaneel ning sõtku, kuni saad mõnusalt siledat tainast. Rulli see 1/8 tolli paksuseks ja lõika 2 x 2 tolli suurusteks ruutudeks.

Võtke kaks vastandlikku nurka ja suruge need keskelt kokku (need kleepuvad paremini, kui ühenduskohale lisada veidi vett).

Kuumuta kookosõli ja lisa moodustatud pestiñod ning küpseta neid, kuni nad ujuvad pinnale. Kui nad muutuvad kuldpruuniks, siis pöörake neid ümber.

Tõsta paberile kuivatamiseks ja viska kaneelisuhkruga üle.

Miks mitte proovida lisada oma jõulupühade menüüvalikusse veidi Hispaania maitset mõne sellise Pestiños'e abil?

Veel rohkem suurepäraseid retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening cook.

Pestiños - traditsioonilised Hispaania küpsised veini maitsega

Need veetlevad Hispaania küpsised on maitsestatud aniisi ja veiniga, mis annab neile peene maitse.

Koostisosad

• 1 tass Rieslingi veini või muud head valget veini
• 1/2 teelusikatäit Vahemere meresoola
• 1 sidruni koor
• 1 apelsini koor
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1/4 teelusikatäit aniisi seemneid väga peeneks hakitud
• 3 1/2 tassitäit universaalset jahu
• 2 teelusikatäit kaneeli
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 1 veerand kookosõli praadimiseks
• 1/4 tassi kaneelisuhkrut (ühendage granuleeritud suhkur ja kaneel)

Juhised

1. Kombineeri väikeses kausis Riesling, meresool, sidruni- ja apelsinikoore ning oliiviõli ja aniisiseemned.
2. Sega juurde jahu ja kaneel ning sõtku, kuni saad ühtlase taina.
3. Rulli tainas kergelt jahvatatud silikoonist küpsetusplaadil 1/8 tolli paksuseks.
4. Lõika tainas noaga 2 x 2-tollisteks ruutudeks.
5. Pestinode tegemiseks võtke igast ruudust kaks vastandlikku nurka ja suruge need keskelt kokku. Te saate need väikese veekoguse abil kokku kleepida.
6. Kuumutage kookosõli, kuni selle temperatuur on 375°F.
7. Visake moodustatud pestiñod ettevaatlikult kuuma õli sisse ja laske neil pinnale ujuda.
8. Kui nad on kuldpruunid, pöörake neid ümber. Võtke õlist välja, asetage paberrätikutele ja visake kaneelisuhkrus.

Märkused

Retsept on veidi kohandatud Imperial sugar'i retseptist.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 74 Rasva kokku: 3g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 3g Kolesterool: 0mg Naatrium: 22mg Süsivesikud: 9g Kiudained: 0g Suhkur: 1g Valk: 1g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.