పెస్టినోస్ - వైన్ మరియు సిన్నమోన్ ఫ్లేవర్‌తో సాంప్రదాయ స్పానిష్ కుకీలు

విషయ సూచిక

ఈ పెస్టినోస్ పేస్ట్రీలు సిట్రస్, వైన్ మరియు దాల్చినచెక్కతో రుచిగా ఉంటాయి. మీరు కుకీ మార్పిడికి ప్రత్యేకంగా ఏదైనా తీసుకోవాలనుకుంటున్నట్లయితే, ఈ వంటకం పార్టీ అతిథులను వారి సున్నితమైన ఆకృతితో ఆనందపరుస్తుంది.

Pestiños అనేది అండలూసియా మరియు దక్షిణ స్పెయిన్‌లోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి వచ్చిన స్పానిష్ కుక్కీ. అవి తరచుగా క్రిస్మస్ సమయంలో వడ్డిస్తారు, కానీ పవిత్ర వారానికి కూడా ఇది ప్రసిద్ధ అంశం.

కుకీ మార్పిడి కోసం సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో కుక్కీలను తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం.

మరో గొప్ప క్రిస్మస్ కుకీ వంటకం నిమ్మకాయ స్నోబాల్ కుక్కీల కోసం ఒకటి. ఈ స్పానిష్ పెస్టినోస్ కుక్కీల మాదిరిగానే వారు కూడా హాలిడే స్పిరిట్‌ని అందజేస్తారు.

ఇది కూడ చూడు: ఈ కలర్‌ఫుల్ సాటీడ్ స్విస్ చార్డ్ డిన్నర్ టైమ్‌ను ప్రకాశవంతం చేస్తుంది

సెలవు రోజులు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకోవడానికి మీ మరిన్ని “ప్రత్యేక వంటకాలను” పొందే సమయం. మీరు కొంచెం ఎక్కువ శ్రమ పడే తీపి ట్రీట్ లాగా ప్రేమను ఏదీ చూపించదు.

పెస్టినోలు మీ సాధారణ "స్లైస్ అండ్ బేక్" రకం స్వీట్ ట్రీట్ కాదు. తయారీలో కొంత భాగం ఉంది, కానీ తుది ఫలితం చాలా విలువైనది.

స్పానిష్ పెస్టినోలను తయారు చేయడం

పెస్టినోలు తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు పదార్థాలు బహుశా ఇప్పటికే మీ ప్యాంట్రీలో ఉన్నాయి. మీకు ఇది అవసరం:

రైస్లింగ్ వైన్
మధ్యధరా సముద్రపు ఉప్పు
నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి
అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
సోంపు గింజలు
అన్ని ప్రయోజనకరమైన పిండి
దాల్చినచెక్క
కొనట్<10<10<10<10 0>దాల్చిన చెక్క చక్కెర

నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి, ఉప్పు కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండిమరియు ఆలివ్ నూనె మరియు సోంపు గింజలతో రీస్లింగ్ చేయండి.

పిండి మరియు దాల్చినచెక్కలో కదిలించు మరియు మీరు చక్కని మృదువైన పిండిని పొందే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. దీన్ని 1/8 అంగుళాల మందంతో రోల్ చేసి, 2 x 2 అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.

రెండు వ్యతిరేక మూలలను తీసుకుని, మధ్యలో వాటిని కలిపి నొక్కండి. (జాయిన్‌పై కొంచెం నీటితో అవి బాగా అంటుకుంటాయి.)

కొబ్బరి నూనెను వేడి చేసి, ఏర్పడిన పెస్టినోలను వేసి అవి ఉపరితలంపై తేలే వరకు ఉడికించాలి. బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు వాటిని తిప్పండి.

దాల్చిన చెక్క చక్కెరను హరించడానికి మరియు టాసు చేయడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లకు తీసివేయండి.

ఈ పెస్టినోస్‌లో కొన్నింటితో మీ క్రిస్మస్ హాలిడే మెను ఎంపికకు కొంచెం స్పానిష్ రుచిని జోడించడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?

మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం, దయచేసి Facebookలో గార్డెనింగ్ కుక్‌ని సందర్శించండి.

ఇది కూడ చూడు: గార్డెన్ చార్మర్స్ శాశ్వత మరియు కూరగాయలను కలుపుతారుదిగుబడి: 49 <0-Traties>ఈ ఆహ్లాదకరమైన స్పానిష్ కుకీలు ఒక సూక్ష్మమైన రుచి కోసం సోంపు మరియు వైన్‌తో రుచిగా ఉంటాయి. తయారీ సమయం45 నిమిషాలు వంట సమయం15 నిమిషాలు మొత్తం సమయం1 గంట

పదార్థాలు

1 కప్పు <1 టీస్పూన్ రైస్లింగ్ వైన్ లేదా ఇతర మంచి <1 టీస్పూన్ <0/1 టీస్పూన్ నేను>
1 నిమ్మకాయ తొక్క
1 నారింజ పండు
1/2 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్
1/4 టీస్పూన్ సోంపు గింజలు చాలా సన్నగా తరిగినవి
2 టీస్పూన్లు
2 టీస్పూన్లు 10> 1 క్వార్ట్ కొబ్బరి నూనె వేయించడానికి
1/4 కప్పు దాల్చిన చెక్కచక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి)

సూచనలు

ఒక చిన్న గిన్నెలో రైస్లింగ్, సముద్రపు ఉప్పు, నిమ్మ అభిరుచి మరియు నారింజ అభిరుచిని ఆలివ్ నూనె మరియు సోంపు గింజలతో కలపండి.
పిండి మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి. ఒక 1/8 అంగుళాల మందంతో తేలికగా పిండిచేసిన సిలికాన్ బేకింగ్ షీట్.
కత్తిని ఉపయోగించి, పిండిని 2 x 2 అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
పెస్టినోలను తయారు చేయడానికి, ప్రతి చతురస్రం నుండి రెండు వ్యతిరేక మూలలను తీసుకొని మధ్యలో వాటిని కలిపి నొక్కండి. మీరు వాటిని కొద్ది మొత్తంలో నీటితో అంటుకునేలా చేయవచ్చు.
ఉష్ణోగ్రత 375°F వరకు కొబ్బరి నూనెను వేడి చేయండి.
ఏర్పడ్డ పెస్టినోలను వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా వదలండి మరియు వాటిని ఉపరితలంపైకి తేలడానికి అనుమతించండి.
అవి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని తిప్పండి. నూనె నుండి తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి మరియు దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో టాసు చేయండి.

గమనికలు

ఇంపీరియల్ షుగర్‌లో ఒకదాని నుండి కొద్దిగా స్వీకరించబడిన రెసిపీ.

పోషకాహార సమాచారం:

దిగుబడి:

వడ్డించే పరిమాణం: 4>ప్రతి <01> మొత్తం:

వద్ద: 3g సంతృప్త కొవ్వు: 0g ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0g అసంతృప్త కొవ్వు: 3g కొలెస్ట్రాల్: 0mg సోడియం: 22mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 9g ఫైబర్: 0g చక్కెర: 1g ప్రొటీన్: 1g

పౌష్టికాహార సమాచారం

మన ఆహారంలో

పౌష్టికాహార సమాచారం

మన ఆహారంలో

సహజ పదార్థాలు

సహజమైన పదార్థాలు వంటకాలు: స్పానిష్ / వర్గం: కుకీలు

Bobby King

జెరెమీ క్రజ్ నిష్ణాతుడైన రచయిత, తోటమాలి, వంట ఔత్సాహికుడు మరియు DIY నిపుణుడు. ఆకుపచ్చని అన్ని విషయాల పట్ల మక్కువతో మరియు వంటగదిలో సృష్టించే ప్రేమతో, జెరెమీ తన ప్రసిద్ధ బ్లాగ్ ద్వారా తన జ్ఞానం మరియు అనుభవాలను పంచుకోవడానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేశాడు.ప్రకృతితో చుట్టుముట్టబడిన ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగిన జెరెమీ తోటపని పట్ల ముందస్తు ప్రశంసలను పెంచుకున్నాడు. సంవత్సరాలుగా, అతను మొక్కల సంరక్షణ, తోటపని మరియు స్థిరమైన తోటపని పద్ధతులలో తన నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకున్నాడు. తన సొంత పెరట్లో వివిధ రకాల మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను పండించడం నుండి అమూల్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ట్యుటోరియల్‌లను అందించడం వరకు, జెరెమీ యొక్క నైపుణ్యం అనేక మంది గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులు వారి స్వంత అద్భుతమైన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న తోటలను రూపొందించడంలో సహాయపడింది.జెరెమీకి వంట పట్ల ఉన్న ప్రేమ తాజా, స్వదేశీ పదార్థాల శక్తిపై అతని నమ్మకం నుండి వచ్చింది. మూలికలు మరియు కాయగూరల గురించి ఆయనకున్న విస్తృతమైన జ్ఞానంతో, అతను ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఔదార్యాన్ని పురస్కరించుకుని నోరూరించే వంటకాలను రూపొందించడానికి రుచులు మరియు సాంకేతికతలను సజావుగా మిళితం చేస్తాడు. హృదయపూర్వక సూప్‌ల నుండి ఆహ్లాదకరమైన మెయిన్‌ల వరకు, అతని వంటకాలు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు మరియు కిచెన్ కొత్తవారిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.తోటపని మరియు వంట పట్ల అతని అభిరుచితో పాటు, జెరెమీ యొక్క DIY నైపుణ్యాలు అసమానమైనవి. ఇది ఎత్తైన పడకలను నిర్మించడం, క్లిష్టమైన ట్రేల్లిస్‌లను నిర్మించడం లేదా రోజువారీ వస్తువులను సృజనాత్మక తోట అలంకరణగా మార్చడం వంటివి అయినా, జెరెమీ యొక్క వనరు మరియు సమస్యకు నేర్పు-అతని DIY ప్రాజెక్ట్‌ల ద్వారా ప్రకాశాన్ని పరిష్కరించడం. ప్రతి ఒక్కరూ సులభ హస్తకళాకారులుగా మారగలరని అతను నమ్ముతాడు మరియు తన పాఠకులకు వారి ఆలోచనలను వాస్తవంగా మార్చడంలో సహాయం చేయడం ఆనందిస్తాడు.ఒక వెచ్చని మరియు చేరువైన రచనా శైలితో, జెరెమీ క్రజ్ యొక్క బ్లాగ్ తోటపని ఔత్సాహికులు, ఆహార ప్రియులు మరియు DIY ఔత్సాహికులకు స్ఫూర్తి మరియు ఆచరణాత్మక సలహాల నిధి. మీరు మార్గదర్శకత్వం కోరుకునే అనుభవశూన్యుడు అయినా లేదా మీ నైపుణ్యాలను విస్తరించాలని చూస్తున్న అనుభవజ్ఞుడైన వ్యక్తి అయినా, జెరెమీ బ్లాగ్ అనేది మీ తోటపని, వంట మరియు DIY అవసరాలకు అంతిమ వనరు.