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सब्जियों और फलों को मूर्तियों में तराशने का अभ्यास कई वर्षों से किया जा रहा है। कुछ लोग सोचते हैं कि यह आरंभिक चीनी राजवंशों के समय का है। ये खाद्य कला तस्वीरें दिखाती हैं कि टुकड़े कितने नाजुक हो सकते हैं।
खाद्य कला वह प्रक्रिया है जिसमें भोजन का उपयोग करके जानवरों, पक्षियों, मूर्तियों, चेहरों और अन्य विषयों जैसे सुंदर मॉडल बनाए जाते हैं। भोजन को या तो व्यवस्थित किया जाता है या वांछित आकार में तराश कर तैयार किया जाता है, और फिर एक कला के रूप में प्रदर्शित किया जाता है।
भोजन को तराशने की कला यूनाइटेड किंगडम और अन्य देशों में भी तेजी से बढ़ रही है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह संयुक्त राज्य अमेरिका सहित अन्य देशों में भी फैल रहा है।
खाद्य कला के अभ्यास के लिए सभी प्रकार के फलों और सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है, यहां तक कि एक साधारण केले जैसी चीज का उपयोग मूर्तिकला के लिए किया जा सकता है!
प्रेरणादायक खाद्य नक्काशी रचनाएँ
खाद्य नक्काशी (और सामान्य रूप से खाद्य कला) एशियाई देशों में बहुत लोकप्रिय है। पूर्वी देशों के कलाकारों का मानना है कि फलों और सब्जियों पर नक्काशी का उद्देश्य भोजन को अधिक आकर्षक, अधिक स्वादिष्ट और खाने में आसान बनाना है।
अक्सर गृहिणियां अपने मेहमानों का स्वागत फलों को सावधानी से छीलकर, बीज निकालकर और फिर प्रकार के आधार पर छोटे टुकड़ों में काटकर करती हैं। सब्जियों को अक्सर नाजुक ढंग से तराशा जाता है, पकाया जाता है और फिर उस व्यंजन को सजाने के लिए आकर्षक ढंग से व्यवस्थित किया जाता है जिसका वे हिस्सा होते हैं।
कहने की जरूरत नहीं है, मेहमानों को इस तरह से सम्मानित किए जाने पर बहुत खुशी होगीहार्दिक स्वागत।
खाद्य कला के लिए सभी प्रकार के फलों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है, लेकिन सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले कुछ तरबूज और खरबूजे जैसे खरबूजे हैं।
कद्दू भी एक और पसंदीदा है। हैलोवीन एक ऐसा समय है जब खाद्य कला के सभी प्रकार के उदाहरण साझा किए जा रहे हैं, खासकर फेसबुक जैसी सोशल मीडिया साइटों पर।
खाद्य कला तस्वीरें
नीचे दी गई छवियां मेरी कुछ पसंदीदा खाद्य कला तस्वीरें हैं। मुझे यह रचनात्मक होना अच्छा लगेगा!
मैं विशेष रूप से हेडड्रेस के साथ इस मूल अमेरिकी आकृति का शौकीन हूं। मेरे लिए, रे विलाफेन भोजन पर नक्काशी की कला में माहिर हैं।
जिस तरह ऊपर बाईं ओर कद्दू की त्वचा को कुछ अतिरिक्त रंग के लिए छोड़ा गया है वह मुझे पसंद है। स्रोत: रे विलाफेन
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इस नक्काशी में जो कुछ प्रकार का कद्दू या लौकी प्रतीत होता है उसे एक बड़े समुद्र के गोले में उकेरा गया है। क्या अद्भुत केंद्रबिंदु है!
उस टुकड़े का उपयोग समुद्री भोजन पकवान रखने के लिए किया जाता है और केले के पत्तों पर रखा जाता है। कितना प्रभावशाली! स्रोत सूसी कार्विंग्स
विलफेन की एक और रचना, इस बार केवल एक गोल कद्दू के अग्र भाग को एक भ्रमित दिखने वाले, लेकिन बहुत ही मानवीय चेहरे में उकेरा गया है। शाखाओं के टुकड़ों का उपयोग हथियारों की नकल करने के लिए किया जाता है।
मोर की इस विस्तृत तरबूज नक्काशी में अविश्वसनीय विवरण है जो इसे लगभग पंखों जैसा दिखता है! स्रोत सुसी नक्काशी।
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तरबूज का यह टुकड़ा नाजुक ढंग से सीधा खड़ा किया गया हैटोकरी फूलदान. खुले स्थानों को भरने के लिए यह टुकड़ा बहुत विस्तृत फल-फूलों से पूरा किया गया है। स्रोत: Pinterest (बज़फ़ीड के माध्यम से)
इस टुकड़े की वास्तविक नक्काशी बहस का विषय है, क्योंकि कई लोग मानते हैं कि संरचना फोटो-शॉप की गई है।
हालांकि, इस उल्लू की छवि कुछ साल पहले सोशल मीडिया पर बहुत प्रचलित थी, जिससे एक कला के रूप में सब्जी नक्काशी में रुचि बढ़ गई। स्रोत: Imgur
फूड आर्ट गैलरी में अंतिम छवि फूलों की नक्काशी के ऊपर एक तरबूज से एक सुंदर विस्तृत पक्षी की नक्काशी है। स्रोत: फ़्लिकर
क्या आप भोजन पर नक्काशी को कला का एक रूप मानते हैं? या क्या आपको लगता है कि भोजन को केवल खाया जाना चाहिए और अन्य तरीकों से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए? मुझे नीचे आपकी टिप्पणियाँ सुनना अच्छा लगेगा।
एडमिन नोट: यह पोस्ट पहली बार जनवरी 2013 में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। मैंने आपके आनंद के लिए बड़ी तस्वीरें, नक्काशी के बारे में अधिक जानकारी और एक वीडियो जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।