Πίνακας περιεχομένων
Η σμίλευση λαχανικών και φρούτων σε γλυπτά εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια. Ορισμένοι πιστεύουν ότι χρονολογείται ακόμη και από τις πρώτες κινεζικές δυναστείες. φωτογραφίες food art δείχνουν πόσο ευαίσθητα μπορεί να είναι τα κομμάτια.
Η τέχνη των τροφίμων είναι η διαδικασία κατά την οποία δημιουργούνται όμορφα μοντέλα όπως ζώα, πουλιά, αγάλματα, πρόσωπα και άλλα θέματα, χρησιμοποιώντας τρόφιμα. Τα τρόφιμα είτε τοποθετούνται είτε σκαλίζονται στα επιθυμητά σχήματα και στη συνέχεια εκτίθενται ως μορφή τέχνης.
Η τέχνη του σκαλίσματος των τροφίμων αναπτύσσεται γρήγορα στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε άλλες χώρες. Φαίνεται επίσης να εξαπλώνεται και σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών.
Όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρακτική της food art, ακόμη και μια απλή μπανάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυπτική!
Εμπνευσμένες δημιουργίες σκάλισμα τροφίμων
Το σκάλισμα τροφίμων (και η τέχνη των τροφίμων γενικότερα) είναι πολύ δημοφιλές στις ασιατικές χώρες. Οι καλλιτέχνες στις ανατολικές χώρες πιστεύουν ότι ο σκοπός του σκαρώματος φρούτων και λαχανικών είναι να κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά, πιο ορεκτικά και πιο εύκολα στην κατανάλωση.
Συχνά οι νοικοκυρές υποδέχονται τους καλεσμένους τους με φρούτα που καθαρίζονται προσεκτικά, ξεφλουδίζονται, σπέρνονται και στη συνέχεια κόβονται σε φέτες σε μέγεθος μπουκιάς ανάλογα με το είδος. Τα λαχανικά συχνά σκαλίζονται με λεπτότητα, μαγειρεύονται και στη συνέχεια τοποθετούνται ελκυστικά για να διακοσμήσουν το πιάτο του οποίου αποτελούν μέρος.
Περιττό να πούμε ότι οι επισκέπτες θα ήταν πολύ ευχαριστημένοι αν τους τιμούσαν με μια τόσο ευγενική υποδοχή.
Όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιούνται για την τέχνη των τροφίμων, αλλά μερικά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι τα πεπόνια, όπως τα καρπούζια και τα πεπόνια.
Οι κολοκύθες είναι επίσης ένα άλλο αγαπημένο είδος. Οι Απόκριες είναι μια εποχή όπου μοιράζονται όλα τα είδη των παραδειγμάτων της τέχνης των τροφίμων, ειδικά σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook.
Φωτογραφίες Food Art
Οι παρακάτω εικόνες είναι μερικές από τις αγαπημένες μου φωτογραφίες food art. Θα ήθελα πολύ να είμαι τόσο δημιουργική!
Μου αρέσει ιδιαίτερα αυτή η φιγούρα του Ινδιάνου Αμερικανού με την κόμμωση. Για μένα, ο Ray Villafane είναι ένας δάσκαλος της τέχνης της γλυπτικής των τροφίμων.
Λατρεύω τον τρόπο με τον οποίο η φλούδα της κολοκύθας πάνω αριστερά έχει αφεθεί για λίγο επιπλέον χρώμα. Πηγή: Ray Villafane
Σε αυτό το σκάλισμα αυτό που φαίνεται να είναι κάποιο είδος κολοκύθας ή κολοκύθας έχει σκαλιστεί σε ένα μεγάλο κοχύλι. Τι καταπληκτικό κεντρικό κομμάτι!
Το κομμάτι χρησιμοποιείται στη συνέχεια για να κρατήσει ένα πιάτο με θαλασσινά και τοποθετείται πάνω σε φύλλα μπανάνας. Πόσο εντυπωσιακό! Πηγή: Susi Carvings
Άλλη μια δημιουργία του Villafane, αυτή τη φορά μόνο το μπροστινό μέρος μιας στρογγυλής κολοκύθας είναι σκαλισμένο σε ένα αμήχανο, αλλά πολύ ανθρώπινο πρόσωπο. Κομμάτια κλαδιών χρησιμοποιούνται με μεγάλη επιτυχία για να μιμηθούν τα χέρια.
Αυτό το περίτεχνο σκαλιστό πεπόνι ενός παγωνιού έχει απίστευτη λεπτομέρεια που το κάνει να μοιάζει σχεδόν με φτερά! Πηγή: Susi Carvings.
Δείτε επίσης: Ραπανάκια που δεν μεγαλώνουν βολβούς και άλλα προβλήματα Καλλιέργεια ραπανάκια
Αυτό το κομμάτι καρπουζιού είναι λεπτοδουλεμένο σε ένα όρθιο καλαθάκι βάζο. Το κομμάτι ολοκληρώνεται με πολύ λεπτομερή λουλούδια φρούτων για να γεμίσουν τα ανοίγματα. Πηγή: Pinterest (μέσω Buzzfeed)
Η πραγματική σμίλευση αυτού του κομματιού είναι αμφισβητήσιμη, καθώς πολλοί πιστεύουν ότι η δομή είναι φωτογραφική.
Ωστόσο, η εικόνα αυτής της κουκουβάγιας ήταν πολύ διαδεδομένη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πριν από μερικά χρόνια, προκαλώντας το ενδιαφέρον για τη φυτική γλυπτική ως μορφή τέχνης. Πηγή: Imgur
Δείτε επίσης: 15 δοκιμασμένες συμβουλές για τη χρήση, αποθήκευση και καλλιέργεια κιονόκρανου
Η τελευταία εικόνα στην γκαλερί food art είναι ένα σκάλισμα από πεπόνι σε ένα όμορφα λεπτομερές πουλί πάνω σε ένα σκάλισμα λουλουδιών. Πηγή: Flickr
Θεωρείτε το σκάλισμα φαγητού μια μορφή τέχνης; Ή πιστεύετε ότι το φαγητό πρέπει απλώς να τρώγεται και όχι να χρησιμοποιείται με άλλους τρόπους; Θα ήθελα πολύ να ακούσω τα σχόλιά σας παρακάτω.
Σημείωση διαχειριστή: Αυτή η ανάρτηση εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο ιστολόγιο τον Ιανουάριο του 2013. Έχω ενημερώσει την ανάρτηση για να προσθέσω μεγαλύτερες φωτογραφίες, περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα γλυπτά και ένα βίντεο για να απολαύσετε.
