Obsah
Vyrezávanie zeleniny a ovocia do sôch sa praktizuje už mnoho rokov. Niektorí si dokonca myslia, že siaha až do obdobia raných čínskych dynastií. fotografie umenia jedla ukazujú, aké krehké môžu byť tieto kúsky.
Food art je proces, pri ktorom sa pomocou potravín vytvárajú krásne modely, ako sú zvieratá, vtáky, sochy, tváre a iné motívy. Potraviny sa buď naaranžujú, alebo vyrežú do požadovaných tvarov a potom sa vystavia ako umelecká forma.
Umenie vyrezávania jedál sa rýchlo rozvíja v Spojenom kráľovstve a ďalších krajinách. Zdá sa, že sa šíri aj do iných krajín vrátane Spojených štátov.
Na tvorbu umenia z potravín sa dajú použiť všetky druhy ovocia a zeleniny, dokonca aj taký obyčajný banán sa dá použiť na sochárstvo!
Inšpiratívne výtvory z rezbárstva
Vyrezávanie potravín (a umenie vyrezávania potravín vo všeobecnosti) je veľmi populárne v ázijských krajinách. Umelci vo východných krajinách veria, že účelom vyrezávania ovocia a zeleniny je urobiť jedlo atraktívnejším, chutnejším a ľahším na konzumáciu.
Domáci často vítajú hostí ovocím, ktoré starostlivo olúpeme, zbavíme jadierok a potom podľa druhu nakrájame na plátky. Zelenina sa často jemne vyreže, uvarí a potom sa atraktívne naaranžuje, aby zdobila pokrm, ktorého je súčasťou.
Netreba dodávať, že hostia by boli veľmi radi poctení takýmto láskavým privítaním.
Všetky druhy ovocia a zeleniny sa používajú na umelecké spracovanie potravín, ale najčastejšie sa používajú melóny, ako napríklad vodné melóny a kantalupy.
Ďalšou obľúbenou témou sú aj tekvice. Halloween je čas, keď sa zdieľajú najrôznejšie príklady umenia jedla, najmä na sociálnych sieťach, ako je Facebook.
Fotografie Food Art
Nižšie uvedené obrázky sú niektoré z mojich obľúbených fotografií umenia jedla. Chcela by som byť taká kreatívna!
Obzvlášť sa mi páči táto indiánska postava s čelenkou. Ray Villafane je pre mňa majstrom v umení vyrezávania potravín.
Pozri tiež: Jednoduchý otvárač na poháre - stačí použiť gumičku - dnešný tipPáči sa mi, že koža tekvice vľavo hore bola ponechaná pre dodatočnú farbu. Zdroj: Ray Villafane
Na tomto vyrezávanom obrázku je niečo, čo vyzerá ako tekvica alebo tekvica, vyrezané do veľkej mušle. Úžasný stredobod!
Tento kus sa potom používa na držanie pokrmu z morských plodov a je umiestnený na banánových listoch. Aké pôsobivé! Zdroj: Susi Carvings
Ďalší výtvor Villafane, tentoraz je len predná časť okrúhlej tekvice vyrezaná do zmäteného vzhľadu, ale veľmi ľudskej tváre. Kúsky konárov sa používajú na napodobnenie rúk.
Táto komplikovaná melónová rezba páva má neuveriteľné detaily, vďaka ktorým vyzerá takmer ako perie! Zdroj: Susi Carvings.
Tento kúsok melóna je jemne vyrezaný do vzpriamenej košíkovej vázy. Kúsok je doplnený veľmi detailnými ovocnými kvetmi, ktoré vypĺňajú otvory. Zdroj: Pinterest (via Buzzfeed)
Skutočná rezba tohto diela je diskutabilná, pretože mnohí sa domnievajú, že štruktúra je vytvorená fotoshopom.
Obrázok tejto sovy bol však pred niekoľkými rokmi veľmi rozšírený na sociálnych sieťach, čo vyvolalo záujem o vyrezávanie zeleniny ako umeleckú formu.
Posledným obrázkom v galérii umenia jedla je vyrezávaný melón do nádherného detailného vtáka na vrchole vyrezávaných kvetov. Zdroj: Flickr
Považujete vyrezávanie jedla za formu umenia? Alebo si myslíte, že jedlo by sa malo len jesť a nepoužívať na iné účely? Budem rád, ak mi nižšie napíšete svoje pripomienky.
Poznámka administrátora: Tento príspevok sa prvýkrát objavil na blogu v januári 2013. Príspevok som aktualizoval a pridal som väčšie fotografie, viac informácií o rezbách a video, ktoré si môžete pozrieť.
