ภาพถ่ายศิลปะอาหาร – แกลเลอรี่และข้อมูลการแกะสลักอาหารที่น่าสนใจ

การแกะสลักผักและผลไม้เป็นประติมากรรมได้รับการฝึกฝนมาหลายปี บางคนคิดว่ามันย้อนไปถึงราชวงศ์จีนยุคแรกด้วยซ้ำ ภาพถ่ายศิลปะอาหาร เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าชิ้นงานมีความละเอียดอ่อนเพียงใด

ศิลปะอาหารคือกระบวนการสร้างแบบจำลองที่สวยงาม เช่น สัตว์ นก รูปปั้น ใบหน้า และธีมอื่นๆ โดยใช้อาหาร อาหารจะถูกจัดเรียงหรือแกะสลักเป็นรูปร่างที่ต้องการ แล้วจัดแสดงในรูปแบบศิลปะ

ศิลปะการแกะสลักอาหารเติบโตอย่างรวดเร็วในสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ เช่นกัน นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่าจะแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ รวมถึงประเทศสหรัฐอเมริกาด้วย

ผักและผลไม้ทุกประเภทสามารถนำมาใช้ในการฝึกศิลปะอาหารได้ แม้แต่กล้วยธรรมดาๆ ก็สามารถนำมาใช้ในการแกะสลักได้!

การสร้างสรรค์งานแกะสลักอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจ

การแกะสลักอาหาร (และศิลปะอาหารทั่วไป) เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย ศิลปินในประเทศแถบตะวันออกเชื่อว่าจุดประสงค์ของการแกะสลักผักและผลไม้คือเพื่อให้อาหารดูน่ารับประทาน น่ารับประทานมากขึ้น และรับประทานได้ง่ายขึ้น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านจะต้อนรับแขกด้วยผลไม้ที่ปอกเปลือก เพาะเมล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำโดยขึ้นอยู่กับประเภท ผักต่างๆ มักจะถูกแกะสลักอย่างประณีต ปรุงสุก แล้วจัดวางอย่างสวยงามเพื่อตกแต่งจานที่เป็นส่วนประกอบ

ไม่ต้องพูดเลยว่า แขกจะต้องยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับเกียรติเช่นนี้ยินดีต้อนรับอย่างดี

ผักและผลไม้ทุกประเภทใช้สำหรับงานศิลปะอาหาร แต่บางชนิดที่ใช้บ่อยที่สุดคือเมลอน เช่น แตงโมและแคนตาลูป

ฟักทองก็เป็นอีกเมนูโปรดเช่นกัน วันฮัลโลวีนเป็นช่วงเวลาที่มีการแชร์ตัวอย่างศิลปะเกี่ยวกับอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะในเว็บไซต์โซเชียลมีเดีย เช่น Facebook

ภาพถ่ายศิลปะอาหาร

ภาพด้านล่างคือภาพถ่ายศิลปะอาหารที่ฉันชื่นชอบ ฉันชอบที่จะสร้างสรรค์สิ่งนี้!

ฉันชอบหุ่นพื้นเมืองอเมริกันที่มีผ้าโพกศีรษะเป็นพิเศษ สำหรับฉัน Ray Villafane เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการแกะสลักอาหาร

ฉันชอบผิวของฟักทองด้านซ้ายบนที่มีสีพิเศษ ที่มา: Ray Villafane

ในการแกะสลักนี้ สิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นฟักทองหรือน้ำเต้าได้ถูกแกะสลักเป็นเปลือกหอยขนาดใหญ่ ช่างเป็นของชิ้นกลางที่น่าทึ่งจริงๆ!

ชิ้นส่วนนี้ใช้สำหรับใส่อาหารทะเลและวางบนใบตอง น่าประทับใจแค่ไหน! แหล่งที่มา Susi Carvings

งานสร้าง Villafane อีกชิ้น คราวนี้มีเพียงด้านหน้าของฟักทองทรงกลมเท่านั้นที่แกะสลักเป็นใบหน้าที่ดูงุนงง แต่เป็นใบหน้าของมนุษย์ ชิ้นส่วนของกิ่งก้านใช้ในการเลียนแบบแขนได้อย่างยอดเยี่ยม

การแกะสลักนกยูงรูปแตงโมอย่างประณีตนี้มีรายละเอียดที่น่าทึ่งซึ่งทำให้ดูเหมือนขนนก! ที่มา Susi Carvings

แตงโมชิ้นนี้ถูกแกะสลักอย่างประณีตเป็นแนวตั้งแจกันตะกร้า. ชิ้นนี้เสร็จสมบูรณ์ด้วยดอกไม้ผลไม้ที่มีรายละเอียดมากเพื่อเติมเต็มช่องเปิด ที่มา: Pinterest (ผ่าน Buzzfeed)

การแกะสลักชิ้นส่วนนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เนื่องจากหลายคนเชื่อว่าโครงสร้างนี้มาจากการตัดต่อภาพ

อย่างไรก็ตาม รูปภาพของนกฮูกตัวนี้แพร่หลายมากในโซเชียลมีเดียเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งจุดประกายความสนใจในการแกะสลักผักในฐานะศิลปะแขนงหนึ่ง ที่มา: Imgur

ภาพสุดท้ายใน Food Art Gallery เป็นภาพแกะสลักจากแตงโมเป็นนกที่มีรายละเอียดสวยงามบนยอดแกะสลักดอกไม้ ที่มา: Flickr

คุณคิดว่าการแกะสลักอาหารเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งหรือไม่? หรือคุณคิดว่าอาหารควรกินอย่างเดียวและไม่ควรนำไปใช้ในทางอื่น? ฉันชอบที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์นี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนมกราคม 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพขนาดใหญ่ขึ้น ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแกะสลัก และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน