فوڈ آرٹ فوٹوز - دلچسپ فوڈ کارونگ گیلری اور معلومات

سبزیوں اور پھلوں کو مجسموں میں تراشنا کئی سالوں سے رائج ہے۔ کچھ کا خیال ہے کہ یہ ابتدائی چینی خاندانوں سے بھی تعلق رکھتا ہے۔ یہ فوڈ آرٹ کی تصاویر دکھاتی ہیں کہ ٹکڑے کتنے نازک ہوسکتے ہیں۔

فوڈ آرٹ ایک ایسا عمل ہے جس میں خوبصورت ماڈل جیسے کہ جانور، پرندے، مجسمے، چہرے اور دیگر تھیمز، کھانے کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ کھانے کو یا تو ترتیب دیا جاتا ہے یا مطلوبہ شکلوں میں تراش لیا جاتا ہے، اور پھر اسے آرٹ کی شکل کے طور پر دکھایا جاتا ہے۔

کھانے کو تراشنے کا فن برطانیہ اور دیگر ممالک میں بھی تیزی سے فروغ پا رہا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ریاست ہائے متحدہ امریکہ سمیت دیگر ممالک میں بھی پھیل رہا ہے۔

فوڈ آرٹ کی مشق کے لیے ہر قسم کے پھل اور سبزیاں استعمال کی جا سکتی ہیں، یہاں تک کہ ایک سادہ کیلے جیسی چیز کو بھی مجسمہ سازی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے!

انسپائرنگ فوڈ کارونگ تخلیقات

کھانے کی نقش و نگار (اور فوڈ آرٹ عام طور پر ممالک میں بہت مشہور ہے)۔ مشرقی ممالک کے فنکاروں کا خیال ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کی تراش خراش کا مقصد کھانے کو زیادہ پرکشش، زیادہ بھوک لگانا اور کھانے میں آسان بنانا ہے۔

اکثر گھر والے اپنے مہمانوں کا استقبال پھلوں کو احتیاط سے چھیلے، بیج ڈال کر، اور پھر قسم کے لحاظ سے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں۔ سبزیوں کو اکثر نفاست سے تراش لیا جاتا ہے، پکایا جاتا ہے اور پھر اس ڈش کو سجانے کے لیے پرکشش طریقے سے ترتیب دیا جاتا ہے جس کا وہ حصہ ہیں۔

یہ کہنے کی ضرورت نہیں کہ مہمانوں کو اس طرح کے اعزاز سے بہت خوشی ہوگی۔خوش آمدید۔

تمام قسم کے پھل اور سبزیاں فوڈ آرٹ کے لیے استعمال کی جاتی ہیں، لیکن سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کچھ خربوزے ہیں جیسے تربوز اور کینٹالوپس۔

کدو بھی ایک اور پسندیدہ ہیں۔ ہالووین ایک ایسا وقت ہے جب فوڈ آرٹ کی ہر طرح کی مثالیں شیئر کی جاتی ہیں، خاص طور پر سوشل میڈیا سائٹس جیسے کہ Facebook پر۔

Food Art Photos

نیچے دی گئی تصاویر میری پسندیدہ فوڈ آرٹ تصاویر میں سے کچھ ہیں۔ میں یہ تخلیقی بننا پسند کروں گا!

میں خاص طور پر ہیڈ ڈریس والی اس مقامی امریکی شخصیت کو پسند کرتا ہوں۔ میرے نزدیک رے ولافانے کھانے کی تراش خراش کے فن کا ماہر ہے۔

مجھے پسند ہے کہ اوپر بائیں طرف کدو کی جلد کو کچھ اضافی رنگ کے لیے چھوڑ دیا گیا ہے۔ ماخذ: Ray Villafane

اس نقش و نگار میں جو کچھ کدو یا لوکی دکھائی دیتا ہے اسے ایک بڑے سیپ میں تراشا گیا ہے۔ کیا حیرت انگیز مرکز ہے!

پھر اس ٹکڑے کو سمندری غذا کی ڈش رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور اسے کیلے کے پتوں پر رکھا جاتا ہے۔ کتنا متاثر کن! Source Susi Carvings

ایک اور ولافین تخلیق، اس بار صرف ایک گول کدو کے اگلے حصے پر ایک پریشان نظر آنے والا، لیکن انتہائی انسانی چہرہ نقش کیا گیا ہے۔ شاخوں کے ٹکڑوں کا استعمال بازوؤں کی نقل کرنے کے لیے بہت زیادہ اثر انداز ہوتا ہے۔

مور کی تربوز کی اس وسیع تر تراشی میں ناقابل یقین تفصیل ہے جس کی وجہ سے یہ تقریباً پروں کی طرح نظر آتا ہے! ماخذ سوسی نقش و نگار۔

تربوز کا یہ ٹکڑا نازک طریقے سے ایک سیدھے حصے میں نقش کیا گیا ہےٹوکری گلدان. ٹکڑا سوراخوں کو بھرنے کے لئے بہت تفصیلی پھلوں کے پھولوں کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے۔ ماخذ: Pinterest (بذریعہ Buzzfeed)

اس ٹکڑے کی اصل نقش نگاری قابل بحث ہے، کیونکہ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ اس کی ساخت کو فوٹو شاپ کیا گیا ہے۔

تاہم، اس الّو کی تصویر کچھ سال پہلے سوشل میڈیا پر بہت مقبول تھی، جس نے ایک آرٹ فارم کے طور پر سبزیوں کی تراش خراش میں دلچسپی کو جنم دیا۔ ماخذ: امگور

فوڈ آرٹ گیلری میں آخری تصویر تربوز سے پھولوں کی تراش خراش کے اوپر ایک خوبصورتی سے تفصیلی پرندے کی نقش و نگار ہے۔ ماخذ: فلکر

کیا آپ کھانے کی تراش خراش کو فن کی ایک شکل سمجھتے ہیں؟ یا آپ کے خیال میں کھانا صرف کھایا جانا چاہیے اور دوسرے طریقوں سے استعمال نہیں کرنا چاہیے؟ میں ذیل میں آپ کے تبصرے سننا پسند کروں گا۔

ایڈمن نوٹ: یہ پوسٹ پہلی بار بلاگ پر جنوری 2013 میں شائع ہوئی تھی۔ میں نے بڑی تصاویر، نقش و نگار کے بارے میں مزید معلومات اور آپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک ویڈیو شامل کرنے کے لیے پوسٹ کو اپ ڈیٹ کیا ہے۔