Tilapia Piccata s vinom i kaparima

Ovaj recept za Tilapia piccata vrlo je svestran. Samo zamijenite bilo koju bijelu ribu poput iverka ili lista. Recept je jednostavan i elegantan.

Vino i kapari dodaju divan pikantni umak jelu i čine obrok savršenim za otmjenu večeru.

Piccata je talijanska riječ (ponekad se piše pichotta) koja znači biti izgnječen. Kada se koristi u vezi s pripremanjem hrane, to znači da se poslužuje u ljutom umaku sa začinima na maslacu i limunom.

Kapar se često koristi kao sastojak. Okus piccate je oštar i lijepo se slaže s ribom.

Pravljenje piccate od tilapije

Ovaj je recept stvarno brz i jednostavan za napraviti.

Najdulji dio je samo kuhanje riže. Koristila sam kuhalo za rižu jer mi svaki put dobije potpuno savršenu rižu. Sama riba traje manje od 10 minuta. Savršeno za napornu radnu večer.

Poslužite ovaj recept za tilapiju s malom prilogom salate. Svidjet će se vašoj obitelji!

Još recepata za isprobati

Ako vam se sviđa okus ovog recepta, isprobajte ove pikantne ideje:

• Piletina s češnjakom i limunom – umak sa začinskim biljem i senfom – jednostavan 30-minutni recept
• Recept s piletinom s limunom – pikantan i odvažan mediteranski okus
• Lagana piletina s plodovima mora s tjesteninom
• Pileća piccata s artičokama

Tilapia piccata s vinom i kaparima

Ovaj recept za pileći piccata vrlo je svestran. Samo zamjenabilo koju bijelu ribu poput iverka ili lista. Recept je jednostavan i tako elegantan.

Sastojci

• 24 unce tilapije
• 1/2 čajne žličice soli, podijeljene
• 1/4 čajne žličice crnog papra, podijeljene
• 2 žlice višenamjenskog brašna
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1/3 šalice bijelog vina
• 2 žlice svježeg soka od limuna
• korica od 1/2 limuna
• 1 žlica ocijeđenih i nasjeckanih kapara
• 2 žlice maslaca
• 1 šalica bijele riže dugog zrna

Upute

1. Skuhajte rižu u kuhalu za rižu s 1/4 žličice salenjaka i 1/8 žličice papra dok ne bude gotova. (oko 1/2 sata)
2. Ribu pospite preostalom soli i paprom. Uspite ga u brašno.
3. Zagrijte ulje u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri.
4. Dodajte ribu i pecite oko 2 minute sa svake strane dok se riba ne rasprši vilicom.
5. U tavu dodajte vino, limunov sok i koricu te kapare. Kuhajte 1 minutu pa dodajte maslac.
6. Miješajte dok se maslac ne rastopi.
7. Poslužite preko riže s malom prilogom salate.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 376 Ukupna masnoća: 13 g zasićenih masnoća t: 6g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 6g Kolesterol: 112mg Natrij: 458mg Ugljikohidrati: 16g Vlakna: 1g Šećer: 1gProtein: 46 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.