Tilapia Piccata med vin och kapris

Tilapia Piccata med vin och kapris
Bobby King

Detta recept för Tilapia piccata är mycket mångsidig. Byt bara ut den mot någon annan vit fisk, t.ex. flundra eller sjötunga. Receptet är enkelt och elegant.

Se även: Liriope Muscari Variegata - odling av brokig liljegräs

Vinet och kaprisen ger en härligt pikant sås till rätten och gör den perfekt för en finare middag.

Piccata är ett italienskt ord (ibland stavat pichotta) som betyder att man stampar det platt. När det används i samband med matlagning betyder det att det serveras i en syrlig sås med smör, kryddor och citron.

Ofta används kapris som en ingrediens. En piccata-smak är syrlig och passar utmärkt till fisk.

Tillagning av tilapia piccata

Detta recept är verkligen snabbt och enkelt att göra.

Den längsta delen är att koka riset. Jag använde en riskokare, eftersom den ger mig helt perfekt ris varje gång. Själva fisken tar mindre än 10 minuter. Perfekt för en hektisk vardagskväll.

Servera detta recept på tilapia med en liten sallad till. Din familj kommer att älska det!

Se även: Hur man sätter upp en välfylld hemmabar

Fler recept att prova

Om du gillar smaken i det här receptet kan du prova dessa syrliga idéer:

  • Kyckling med vitlök och citron - senaps- och örtsås - enkelt recept på 30 minuter
  • Recept på citronkyckling Piccata - syrlig och fet medelhavssmak
  • Lätt skaldjurspiccata med pasta
  • Kyckling piccata med kronärtskockor
Utdelning: 4

Tilapia Piccata med vin och kapris

Detta recept på Tilapia piccata är mycket mångsidigt. Ersätt bara med någon annan vit fisk, t.ex. flundra eller sjötunga. Receptet är enkelt och så elegant.

Tillagningstid 30 minuter Total tid 30 minuter

Ingredienser

  • 24 uns Tilapia
  • 1/2 tesked salt, uppdelat
  • 1/4 tsk svartpeppar, delad
  • 2 msk mjöl för alla ändamål
  • 2 tsk olivolja
  • 1/3 dl vitt vin
  • 2 msk färsk citronsaft
  • skal av 1/2 citron
  • 1 msk avrunna och hackade kapris
  • 2 matskedar smör
  • 1 dl långkornigt vitt ris

Instruktioner

  1. Koka riset i en riskokare med 1/4 tsk av försäljningen och 1/8 tsk av pepparn tills det är klart (ca 1/2 timme).
  2. Strö över resten av saltet och pepparn och vänd fisken i mjölet.
  3. Hetta upp oljan i en non stick-stekpanna på medelhög värme.
  4. Tillsätt fisken och tillaga i ca 2 minuter på varje sida tills fisken fläker sig med en gaffel.
  5. Tillsätt vin, citronsaft, citronskal och kapris i pannan. Koka i 1 minut och tillsätt sedan smöret.
  6. Rör tills smöret smält.
  7. Servera över ris med en liten sallad till.

Näringsinformation:

Avkastning:

4

Portionsstorlek:

1

Mängd per portion: Kalorier: 376 Fett totalt: 13 g Mättat fett: 6 g Transfett: 0 g Omättat fett: 6 g Kolesterol: 112 mg Natrium: 458 mg Kolhydrater: 16 g Fibrer: 1 g Socker: 1 g Protein: 46 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

© Carol Kök: Amerikansk / Kategori: Fisk


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.