Пікката з тилапії з вином та каперсами

Цей рецепт для Tilapia piccata Рецепт дуже універсальний. Просто замініть будь-яку білу рибу, наприклад, камбалу або камбалу. Рецепт простий і елегантний.

Вино та каперси додають страві чудового пікантного соусу і роблять її ідеальною для вишуканої вечері.

Piccata - це італійське слово (іноді пишеться pichotta), що означає "розтертий на плоскій тертці". Коли його вживають стосовно приготування їжі, це означає, що її подають у пікантному соусі з вершковим маслом, спеціями та лимоном.

Часто як інгредієнт використовують каперси. Пікката має терпкий смак і чудово поєднується з рибою.

Приготування тилапії пікката

Цей рецепт дуже швидкий і простий у приготуванні.

Найдовше готується рис. Я використовував рисоварку, оскільки вона дає мені щоразу абсолютно ідеальний рис. Сама риба займає менше 10 хвилин. Ідеально підходить для напруженого робочого вечора.

Подавайте цей рецепт тилапії з невеликим салатом. Ваша сім'я буде в захваті!

Більше рецептів, які варто спробувати

Якщо вам подобається смак цього рецепта, спробуйте ці пікантні ідеї:

• Курка з часником і лимоном та гірчично-трав'яним соусом - простий 30-хвилинний рецепт
• Рецепт лимонної курячої піккати з лимоном - пікантний і сміливий середземноморський смак
• Легка пікката з морепродуктів з пастою
• Куряча пікката з артишоками

Пікката з тилапії з вином та каперсами

Цей рецепт тилапії піккати дуже універсальний. Просто замініть будь-яку білу рибу, наприклад, камбалу або камбалу. Рецепт простий і такий елегантний.

Інгредієнти

• 24 унції тилапії
• 1/2 чайної ложки солі, розділити
• 1/4 чайної ложки чорного перцю, розділити
• 2 столові ложки універсального борошна
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1/3 склянки білого вина
• 2 ст.л. свіжого лимонного соку
• цедра 1/2 лимона
• 1 столова ложка відціджених і нарізаних каперсів
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка довгозернистого білого рису

Інструкція

1. Зварити рис у рисоварці з 1/4 ч.л. солі та 1/8 ч.л. перцю до готовності (приблизно 1/2 години).
2. Посипати рибу рештою солі та перцю, обваляти в борошні.
3. Нагріти олію у сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
4. Додати рибу і готувати приблизно по 2 хвилини з кожного боку, поки риба не розпластанеться при натисканні виделкою.
5. Додайте в сковороду вино, лимонний сік, цедру і каперси. Готуйте 1 хвилину, а потім додайте вершкове масло.
6. Помішуємо, поки масло не розтане.
7. Подавати до рису з невеликим гарніром з салату.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 376 Загальний жир: 13 г Насичені жири: 6 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 6 г Холестерин: 112 мг Натрій: 458 мг Вуглеводи: 16 г Клітковина: 1 г Цукор: 1 г Білок: 46 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.