Innholdsfortegnelse
Min alle tiders favorittjulegodbit er en sjokoladedekket kirsebærhjerte . Hvert år er dette noe mannen min kjøper til meg for strømpen min, og han vet at jeg kommer til å takke «nissen» for disse bonbonene.
3. januar feires hvert år som den nasjonale sjokoladedekkede kirsebærdagen. La oss finne ut hvordan du lager dem hjemme!
Hjemmelagde kirsebær med sjokoladetrekk er en smak av deilig fruktig, søt smak i munnen og en ekstra spesiell godbit på høytiden! Jeg prøver å finne dem i butikker utenom julesesongen er en utfordring. 
Jeg elsker at jeg kan lage dem når jeg vil hjemme!
Flere julegodterioppskrifter
I løpet av året prøver jeg vanligvis å følge med på sukkerinntaket mitt, men når ferien ruller rundt, går alt ut av vinduet. Jeg liker å lage alle slags desserter til spesielle anledninger.
Noen av favorittdessertene mine er:
- Peppermint Rice Krispie Balls
- White Chocolate Mosaic Fudge
- Mikrobølgepeanøttsprø
- Peanøttsmør
Peanøttsmør<18 bonbons og kirsebær cordials Når du ser på en rund sjokoladekule, er det lett å være generell og prøve å finne én betegnelse for dem alle. Men hver av de tre konfektvarene har forskjeller.
Trøffel
Hvis du kombinerer fin sjokolade og fløte med ganachefyll, har du en trøffel.Vanligvis er trøfler runde og deretter drysset med kakaopulver når de er ferdige.
Utseendet er ment å ligne en sopplignende sopp, også kalt en trøffel. Hovedingrediensen i søte trøfler er sjokolade og tykk fløte.
Moderne kokker og nettmatbloggere har tatt seg alle mulige friheter med begrepet slik at nå kan trøfler ha forskjellige smaker og drysses med nøtter i stedet for kakaopulver og pyntes på festlige måter.
Til tross for moderne friheter, om du begynner å tilsette andre en gang, smak av coconut, rier, eller andre smaker, blir varen teknisk sett en bon bon, ikke en trøffel.
Bonbon (også kalt bon bon og bon-bon)
Det franske ordet «bon’ betyr god. Å doble ordet for å lage begrepet bonbon refererer til en konfekt som er laget av temperert sjokolade med et smaksatt fyll.
I Frankrike brukes begrepet faktisk til å referere til alle typer godteri. Bonbons noen i forskjellige størrelser og former og er fylt med mange forskjellige sentre.
Fra fruktsentre til rik og dekadent mørk sjokolade – alt kan kalles bonbons.
I utgangspunktet lages bonbons ved å lage midten av den søte godbiten og deretter dyppe den i sjokolade. Og kakaopulver på utsiden er ikke noe som forbindes med bonbons. Det er en trøffelgreie!
Former for bonbons kan være ovale,rektangulære, runde og til og med andre morsomme former.
Cherry Cordial
Når du bruker et fruktfyll inne i et sjokoladeskall, lager du en cordial. En populær sesongens cordial er chocolate cherry cordial, som vi skal lage i dag.
Sjokolade kirsebær cordials er teknisk sett bonbons, men blir vanligvis referert til med sitt hjertelige navn for å indikere fruktsenteret.
Tradisjonelt betyr å lage en kirsebær cordial å knuse dem hele sukkeret og blande kirsebærene i (sirup) alkohol. Når blandingen er silt, sitter du igjen med en søt tykk alkohol med kirsebærsmak.
Siden de fleste hjemmekokker kanskje ikke er opp til hele opplevelsen av kirsebærknusing, tar vi oss noen friheter til å lage våre sjokoladedekkede kirsebærfrukter.
Lager denne sjokoladedekkede kirsebæroppskriften
Det er ingenting som å bite i et sjokoladedekket kirsebær. Det ooey gooey-senteret er så rikt og passer vakkert sammen med sjokoladebelegget.
Denne oppskriften er ganske enkel å lage, så du kan få disse søte godbitene i løpet av året så vel som i høytiden. Vær imidlertid forberedt på å bruke litt tid. Å danne disse sentrene blir lettere etter hvert som du gjør det, men det krever øvelse!
Å lage sjokoladekirsebær på tradisjonell måte er en prosess som krever flere trinn for å lage de flytendealkoholholdige kirsebærsentre.
Vi tar noen snarveier i dag. I stedet for knuste kirsebær og alkohol kommer vi til å bruke maraschino-kirsebær for sentrene.
Både konditorsukker og søtet kondensert melk vil tilføre rikdom og sødme til det første laget av belegget før du legger til det ytre sjokoladebelegget.
Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Jeg tjener en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg hvis du kjøper via en tilknyttet lenke.
Ingredienser
For å lage disse kirsebærsjokolade, må du lage en deig av søtet kondensert melk, smør og konditorsukker. Dette vil fungere som et hylster for maraschino-kirsebærene.
Melk eller mørk sjokolade vil deretter bli brukt som overtrekk for disse tradisjonelle feriegodbitene.
Veiledning for å lage disse søte godsakene.
Smøret og melken kombineres i en stor bolle og deretter blir konditorens sukker slått inn i det til en jevn deig. Pass på å bruke en stor bolle. 3 pund melis er MYE.
Deigen blir jevn og lett å kunne formes til kuler uten å bli for klissete. Pakk deigen inn i plastfolie og la den avkjøles i kjøleskapet.
Lage Chocolate Cherry Cordials
Form ca 53 kuler på 1 tomme store med deigen og flat deretter ut kulene til 2 tommers sirkler. Pakk sirkelen rundt en maraschinokirsebær og forvandle til en ball.
Se også: Kalkun parmesan med hjemmelaget Marinara og Sartori ostJeg fant den enkleste måten å lage sentrene på var å bruke et målebeger for å flate ut ballen og deretter knipe den rundt kirsebæret og deretter klype de to sidene inn og rulle den igjen.
Du kan få litt væske på utsiden når du danner ballen rundt kirsebæret, men det vil ikke bli dekket med kirsebær
Dyp kulene i melkesjokoladen, la overskuddet dryppe av. Avkjøl til den er stiv.
Oppbevar kirsebærhårene i en lufttett beholder i kjøleskapet for best resultat.
Vil du at disse kirsebærfruktene skal være sprø?
Dette er ikke alkohol i denne konfekten, men hvis du vil ha den smaken, kan du legge kirsebærene i bløt over natten i Grand Marnier eller konjakk for å legge til litt ekstra rikdom.
Se også: Mild italiensk pølse med drunken nudlerJeg lagde en dobbel porsjon av denne deigen og brukte halvparten av colaen og den andre choken til å lage eller lage chokolade. eo cookie bonbons – nok en morsom feriegodbit.
Du finner oppskriften på Oreo bonbons her.
Hva er favorittferiegodbitene dine? Er du glad i sjokoladedekkede kirsebær som jeg er?
For flere gode feriegodbitideer, husk å besøke min Pinterest-julebrett.
Verktøy for å gjøre dipping enklere
Hvis du planlegger å lage mye godteri, gjør deg selv en tjeneste og skaff deg et sett med godteridyppeverktøy. (Tilknyttelink)
Ja, du kan bruke en gaffel og banke den på kanten av sjokoladebollen, eller rulle den med en skje og la det overflødige dryppe av. Men godteridyppeverktøy har gafler med lange tinder og små øser som er den perfekte størrelsen for å dyppe en enkelt bonbon eller trøffel.
For prisen du betaler, vil du oppdage at du vil bruke verktøyene om og om igjen hvis du er en hjemmegodteriprodusent!
Smake på disse sjokoladedekkede kirsebærene blir overrasket over hvor like de søte chokoladene du vil ha
kirsebær. Maraschino-kirsebæret gjør at sukkeret rundt blir mykere når det dyppes i den smeltede sjokoladen.
Dette gir det et litt flytende senter som ligner på godbiten du kjøpte i butikken. Jo mer du "klyper" deigen rundt kirsebæret når du danner den, jo mer uttalt er denne egenskapen.
Fest denne oppskriften på sjokoladekirsebær til senere
Vil du ha en påminnelse om dette innlegget for hjemmelagde kirsebær med sjokoladetrekk? Fest dette bildet til en av candy boards på Pinterest.
Admin merknad: Dette innlegget dukket først opp på bloggen i desember 2012. Jeg har oppdatert innlegget for å legge til alle nye bilder, et utskrivbart oppskriftskort og en video som du kan glede deg over.
Utbytte: 53 cordialsChocolate Cherries <0 Chocolate Cherries <7 Chocolate Cherries <0 sjokolade dekket kirsebær hjertelig oppskrift lar oss ha den tradisjonelleferiefavoritt når som helst på året. Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 5 minutter Tilleggstid 1 time Total tid 1 time 15 minutter
Ingredienser
- 1/2 kopp smør, smeltet 1>12 ounce <12ounce <12ounce> 1/2 pund konditorsukker
- 20 gram maraschinokirsebær, klappet tørt
- 1 pund melkesjokoladegodteri, smeltet (mørk sjokolade er også greit)
Instruksjoner
- I en stor bolle. Pisk inn konditorsukker gradvis til en jevn deig er dannet. Dekk til med plastfolie og avkjøl.
- Form deigen til 1-in. baller; flate ut til 2-tommers. sirkler. Pakk hver sirkel rundt et kirsebær og omform forsiktig til en ball. Dypp i melkesjokoladebelegg; la overskudd dryppe av.
- Legg på bakepapirkledde bakeplater. Avkjøl til den er stiv. Oppbevares i en lufttett beholder.
Merknader
Hvis du foretrekker en alkoholholdig kirsebær, bløtlegg maraschinokirsebærene over natten i konjakk, Grand Marnier eller en kirsebærlikør.
Næringsinformasjon:
Utbytte:
1boner>
1boner>
>Mengde pr. porsjon: Kalorier: 134 Totalt fett: 4,5g Mettet fett: 3,5g Transfett: 0g Umettet fett: 0,6g Kolesterol: 6,3mg Natrium: 15,2mg Karbohydrater: 23,3g Fiber: 0,2g Sukker: 0,2g Sukker: 0,2g Sukker: 0,20g. omtrentlig pganaturlig variasjon i ingrediensene og kokken-hjemme-naturen til måltidene våre. © Carol Kjøkken: Godteri
