Mild italiensk pølse med drunken nudler

Innholdsfortegnelse

I kveld vil bordet vårt inneholde denne milde italienske pølsen med fulle nudler -oppskriften. Jeg er i humør for noe spesielt, og vil også behandle mannen min.

Han er veldig glad i italienske pølser og pasta og elsker dem uansett hvordan jeg lager dem til ham.

Ok, jeg innrømmer. Kanskje jeg er i humør for vin. Kan ikke lure du kan jeg?

Fortsett å lese for å finne ut hvordan du lager denne retten.

La oss riste litt med kveldens middag – mild italiensk pølse med fulle nudler.

Jeg elsker italienske pølser og paprikaoppskrifter. Kombinasjonen virker perfekt for hverandre, og de er også veldig enkle å tilberede.

Det er fortsatt mildt nok her i NC til at noen av mine hjemmedyrkede urter overlever vår siste forkjølelse. Jeg må snart sette i gang nye potter av noen av dem, men rosmarinbusken min tusler med hele vinteren.

Dere … se på denne runden med ingredienser. Hvordan kan en rett ikke smake fantastisk med disse tingene i den, og en flaske vin som venter på både meg og gryten?

Jeg valgte italienske milde pølser i utgangspunktet fordi jeg er en kylling når det kommer til krydder. Mannen min kunne ta varme pølser, men ikke meg, nei sireee.

Jeg liker bare et hint av krydder i en rett, slik at alle mine fantastiske matlagingsferdigheter kan nytes. Og visste du at du kan ha strippeshow med pølsa?

Bareskrell dekslet rett av og se, se, se...akkurat som hamburger, men med mye mer smak!

Denne gryten er latterlig enkel å lage. Kok kjøttet. Stek løkene. Kok grønnsakene. Tilsett kjøttet.

Du kjenner øvelsen. Enkel peasy. Men hvert lag tilfører bare mer og mer smak.

Stol på meg på denne. Bare fordi det er enkelt, betyr det ikke at det er kjedelig. NEI.

Nå kommer favorittdelen min. Fylleselskapet til oppskriften. Ikke kokken skjønt (vel kanskje bare litt kokken – winkie winkie), nudlene!

Det siste laget får en stor ole dash av vino. Mer som en halv kopp enn en strek.

Og aromaen akkurat nå er A-MAZ-ING! De brede nudlene er perfekte for å suge opp sausen. Jeg vet, jeg vet, jeg sier stadig at smaken er god. Men det er det virkelig. Akkurat den rette mengden rikdom uten å være dekadent.

Den er ikke for krydret og veldig full av smak. Nå har jeg fylt opp en tallerken, ta med meg et glass vin til, eller kanskje hele flasken.

Kan godt holde festen i gang.

Italiensk pølsekjøtt med karamellisert løk og hvitløk, fargerik paprika. friske urter, et halvt glass vin, alt svømmer i saftige tomater. Å DØ FOR.

Seriøst, folkens. Så bra. Tilsett litt hvitløksbrød.

Hubby er glad, magen er glad. Alt er bra med verden.

Dontchavil du dykke rett inn og bli med på festen? Det er bare et snev av krydder.

Se også: Dagliljer på Wildwood Farms VA – Dagliljetur

Den er perfekt for de som liker velsmakende gryteretter, men ikke vil ha varmen som kommer fra krydret pølsekjøtt.

Jeg brukte en rieslingvin til denne retten. Den er veldig fyldig med en fruktig finish og tilfører en herlig smak til gryten.

De friske urtene får deg til å huske gledene ved sommerhøst og smak ... vel, smaken er perfekt for en kjølig høstdag.

Se også: Hvordan vinterisere hageredskaper

Buon Appetito…eller som Yanks sier…”grav rett inn!”

Utbytte: 4

Mild italiensk pølse med nudler og vin

Friske hagegrønnsaker kombineres med milde italienske pølser for en nudelgryte som er smaksatt med vin. Vinn Vinn hele veien.

Tilberedningstid15 minutter Total tid15 minutter

Ingredienser

Olivenolje
4 milde italienske pølser, fjernet fra tarmene og smuldret
1 stor løk i skiver, 1½ skåret og 1 stk. salt
1 ts fersk oregano
1 ts fersk timian
1 ts fersk rosmarin
1 ts friske salvieblader, handlet
½ ts knust svart pepper
2 små røde 19> 2 små røde paprika, 2 små røde paprika, kjernekjernet og i tynne skiver
2 små oransje paprika, kjernene og i tynne skiver
4 fedd hvitløk, hakket
½ kopp hvitvin
1(14,5 unse) boks tomater i terninger med juice
2 ss flatbladpersille, hakket
¼ kopp friske basilikumblader, i terninger og delt
8 gram nudler, ukokte

Instruksjoner2 direkte i vannet i nudler.

Plasser en stor stekepanne over middels høy varme; tilsett 1 ss olivenolje og den skivede italienske pølsen i pannen, la den brune i oljen noen øyeblikk på hver side.

Ta ut og sett til side.

Tilsett løken i skiver og la den karamellisere og bli gyllen, ca. 5 minutter eller så, rør for å unngå at den brenner seg (legg til litt mer olivenolje, om nødvendig)

Når løken begynner å bli brun, tilsett saltet, blandet friske urter og crack.

Rør inn paprikaen i skiver, og la dem surre sammen med løken i ca. 2 minutter til de er litt møre og gyldne.

Deretter tilsetter du hvitløken, steker i et minutt eller så og tilsetter hvitvinen og lar den reduseres i et par minutter.

Rør inn de hakkede tomatene med saften, og legg pølsene tilbake i pannen, og vend blandingen forsiktig sammen; la det småkoke forsiktig i ca 3-4 minutter slik at smakene blander seg godt.

For å gjøre sausen ferdig, drypp i ca 2 gode ss olivenolje for å lage en silkeaktig smak.

Rør inn hakket persille ogfersk basilikum, la litt basilikum stå til pynt.

Tøm nudlene godt, og legg dem direkte i sausen, bruk en tang til å blande forsiktig.

Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.

Pynt med mer basilikum og enda en skvett olivenolje.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

Amount Proportion:<51 Fattur:<51 Fattur:<51 Fattur t: 8g Transfett: 0g Umettet fett: 19g Kolesterol: 43mg Natrium: 1129mg Karbohydrater: 49g Fiber: 5g Sukker: 17g Protein: 21g

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i matlaging-til-til-hjemmet. 4> Amerikansk / Kategori: Hovedretter

Bobby King

Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.