Мягкая итальянская колбаса с пьяной лапшой

Сегодня на нашем столе будет представлен этот мягкий Итальянская колбаса с лапшой "пьяная рецепт. у меня есть настроение для чего-то особенного, а также я хочу побаловать своего мужа.

Он очень любит итальянские колбасы и макароны и обожает их в любом виде, в котором я их ему готовлю.

Ладно, признаюсь. Может быть, я в настроении выпить вина. Не могу же я вас обмануть?

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить это блюдо.

Давайте немного встряхнемся с сегодняшним ужином - мягкой итальянской колбасой с лапшой по-пьяному.

Я очень люблю рецепты итальянских колбас и перца. Кажется, что эти сочетания просто идеально подходят друг другу, и к тому же их очень легко приготовить.

У нас в NC все еще достаточно мягко, чтобы некоторые из моих домашних трав пережили недавнее похолодание. Мне скоро придется высаживать некоторые из них в новые горшки, но мой куст розмарина прекрасно переживает зиму.

Вы только посмотрите на этот набор ингредиентов. Как может быть блюдо не сказочным, если в него входит все это, да еще и бутылка вина ждет и меня, и запеканку?

Я выбрала итальянские мягкие сосиски, потому что я - трусиха, когда дело касается остроты. Мой муж может взять огненные горячие сосиски, но не я, ни в коем случае.

Я люблю, чтобы в блюде был только намек на остроту, чтобы все мои замечательные кулинарные способности были использованы. А знаете ли вы, что с колбасой можно устроить стрип-шоу?

Просто снимите оболочку и смотрите, смотрите... как гамбургер, только с гораздо большим вкусом!

Эта запеканка готовится до смешного просто. Приготовьте мясо. Приготовьте лук. Приготовьте овощи. Добавьте мясо.

Вы знаете, как это делается. Легко и просто. Но каждый слой добавляет все больше и больше вкуса.

Поверьте, если это просто, это не значит, что это скучно. НЕЛЬЗЯ.

Теперь наступает моя любимая часть. Пьяная вечеринка рецепта. Не повар (ну, может, чуть-чуть повар - подмигивает), а лапша!

В последний слой добавляется большая порция вина. Скорее полчашки, чем порция.

А аромат сейчас просто А-МА-МА-МА! Широкая лапша просто идеальна для того, чтобы впитать соус. Я знаю, я знаю, я постоянно говорю, что вкус хорош. Но это действительно так. Просто правильное количество богатства без декадентства.

Он не слишком острый и очень насыщенный. Теперь, когда я наполнил тарелку, принесите мне еще один бокал вина, а может быть, и всю бутылку.

Можно было продолжать праздник.

Итальянские колбаски с карамелизированным луком и чесноком, разноцветный перец, свежая зелень, полбокала вина, и все это в сочных помидорах. До смерти вкусно.

Серьезно, ребята. Очень вкусно. Добавьте чесночный хлеб.

Муженек счастлив, животик счастлив. Все в мире хорошо.

Не хотите нырнуть и присоединиться к вечеринке? Есть только намек на специи.

Это идеальный вариант для тех, кто любит пикантные запеканки, но не хочет жара, присущего острым колбасным изделиям.

Для приготовления этого блюда я использовал вино "Рислинг". Оно очень полнотелое, с фруктовой ноткой и придает запеканке восхитительный аромат.

Свежая зелень заставляет вспомнить радость летнего урожая, а вкус... ну вкус просто идеален для прохладного осеннего дня.

Buon Appetito... или, как говорят янки... "dig right in!".

Мягкая итальянская колбаса с лапшой и вином

Свежие огородные овощи в сочетании с мягкими итальянскими колбасками для приготовления запеканки с лапшой, ароматизированной вином.

Ингредиенты

• Оливковое масло
• 4 мягкие итальянские сосиски, очищенные от оболочки и нарезанные на кусочки
• 1 большая луковица, тонко нарезанная и порезанная на четвертинки
• 1 ½ ч.л. кошерной соли
• 1 ч.л. свежего орегано
• 1 ч.л. свежего тимьяна
• 1 ч.л. свежего розмарина
• 1 ч.л. свежих листьев шалфея, измельченных
• ½ ч.л. молотого черного перца
• 2 небольших красных болгарских перца, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
• 2 небольших желтых болгарских перца, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
• 2 небольших оранжевых болгарских перца, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
• 4 зубчика чеснока, молотый
• ½ стакана белого вина
• 1 (14,5 унции) банка нарезанных кубиками помидоров с соком
• 2 ст. л. плоской петрушки, измельченной
• ¼ чашки свежих листьев базилика, нарезанных кубиками и разделенных на части
• 8 унций лапши, без варки

Инструкции

1. Отварить лапшу, как указано в инструкции, в кипящей подсоленной воде.
2. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высокий огонь; добавьте 1 ст. л. оливкового масла и выложите на сковороду нарезанную итальянскую колбасу, давая ей подрумяниться в масле несколько мгновений с каждой стороны.
3. Вынуть и отложить в сторону.
4. Добавьте нарезанный лук и дайте ему карамелизоваться и стать золотистым, примерно 5 минут, помешивая, чтобы он не пригорел (при необходимости добавьте еще немного оливкового масла)
5. Как только лук начнет подрумяниваться, добавьте соль, свежую зелень и черный молотый перец и перемешайте.
6. Добавьте нарезанный болгарский перец и обжаривайте его вместе с луком в течение 2 минут до золотистого цвета.
7. Затем добавьте чеснок, готовьте около минуты, добавьте белое вино и дайте ему уменьшиться в течение нескольких минут.
8. Добавьте нарезанные кубиками помидоры вместе с соком, верните в кастрюлю сосиски и аккуратно перемешайте смесь, дайте ей слегка протушиться в течение 3-4 минут, чтобы ароматы хорошо сочетались.
9. В завершение приготовления соуса влить около 2 столовых ложек оливкового масла для придания ему шелковистого вкуса.
10. Всыпать измельченную петрушку и свежий базилик, оставив немного базилика для гарнира.
11. С лапши слейте воду и добавьте ее прямо в соус, аккуратно перемешивая щипцами.
12. При необходимости добавьте соль и перец.
13. Гарнировать базиликом и еще раз сбрызнуть оливковым маслом.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 519 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 43 мг Натрий: 1129 мг Углеводы: 49 г Клетчатка: 5 г Сахар: 17 г Белки: 21 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.