ലഹരി നൂഡിൽസിനൊപ്പം മിതമായ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്

ഇന്ന് രാത്രി ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഈ വീര്യം കുറഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് ലഹരി നൂഡിൽസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും. ഞാൻ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകതയുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണ്, കൂടാതെ എന്റെ ഭർത്താവിനോട് പെരുമാറാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അവന് ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളും പാസ്തയും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, ഞാൻ അവനുവേണ്ടി പാകം ചെയ്യുന്ന ഏതു വിധത്തിലും അവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ശരി, ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ വീഞ്ഞിന്റെ മാനസികാവസ്ഥയിലായിരിക്കാം. എനിക്ക് നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ലേ?

ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ വായന തുടരുക.

ഇന്ന് രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിൽ നമുക്ക് കാര്യങ്ങൾ അൽപ്പം കുലുക്കാം - ലഹരി നൂഡിൽസ് അടങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്.

എനിക്ക് ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളും കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇഷ്ടമാണ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ പരസ്പരം അനുയോജ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, മാത്രമല്ല അവ തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ സമീപകാല തണുപ്പിനെ അതിജീവിക്കാൻ എന്റെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ ചില ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്ക് NC-യിൽ ഇത് ഇപ്പോഴും വളരെ സൗമ്യമാണ്. എനിക്ക് അവയിൽ ചിലതിന്റെ പുതിയ പാത്രങ്ങൾ ഉടൻ ആരംഭിക്കേണ്ടി വരും, പക്ഷേ എന്റെ റോസ്മേരി മുൾപടർപ്പു മഞ്ഞുകാലത്ത് ഉടനീളം കുതിക്കുന്നു.

നിങ്ങളേ… ചേരുവകളുടെ ഈ റൗണ്ട് നോക്കൂ. ഈ വസ്‌തുക്കളോടൊപ്പം ഒരു വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ രുചിയുണ്ടാകാതിരിക്കുന്നതെങ്ങനെ, ഒരു കുപ്പി വൈനും എനിക്കും കാസറോളിനും വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുന്നു. എന്റെ ഭർത്താവിന് തീ ചൂടുള്ള സോസേജുകൾ എടുക്കാമായിരുന്നു, പക്ഷേ എനിക്കല്ല, ശ്രീയില്ല.

എനിക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ മസാലയുടെ ഒരു സൂചന മാത്രം ഇഷ്ടമാണ്, അതിലൂടെ എന്റെ എല്ലാ അത്ഭുതകരമായ പാചക വൈദഗ്ധ്യവും ആസ്വദിക്കാനാകും. സോസേജിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഷോ നടത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ദിജയ്ക്ക് അറിയാമോ?

വെറുംഹാംബർഗർ പോലെ തന്നെ, എന്നാൽ കൂടുതൽ സ്വാദോടെ കേസിംഗ് തൊലി കളഞ്ഞ് നോക്കൂ!

ഈ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മാംസം വേവിക്കുക. ഉള്ളി വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. മാംസം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രിൽ അറിയാം. നേരായതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ. എന്നാൽ ഓരോ ലെയറും കൂടുതൽ കൂടുതൽ രുചി കൂട്ടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

ഇതിൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ. ഇത് എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, അത് വിരസമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഇല്ല.

ഇപ്പോൾ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം വരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ലഹരി പാർട്ടി. പാചകക്കാരനല്ലെങ്കിലും (കുക്ക് അൽപ്പം കുക്ക് - വിങ്കി വിങ്കി), നൂഡിൽസ്!

അവസാന ലെയറിന് വിനോയുടെ ഒരു വലിയ ഓൾ ഡാഷ് ലഭിക്കുന്നു. ഒരു ഡാഷിനെക്കാൾ അര കപ്പ് പോലെ.

ഇപ്പോഴത്തെ സുഗന്ധം A-MAZ-ING ആണ്! ആ വിശാലമായ നൂഡിൽസ് സോസ് നനയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എനിക്കറിയാം, എനിക്കറിയാം, രുചി നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞുകൊണ്ടേയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് ശരിക്കും. ശോഷണം കൂടാതെ ശരിയായ അളവിലുള്ള സമ്പത്ത്.

ഇത് വളരെ എരിവുള്ളതല്ല, സ്വാദും നിറഞ്ഞതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറച്ചു, എനിക്ക് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വൈൻ കൊണ്ടുവന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കുപ്പിയും.

പാർട്ടി നിലനിർത്തുന്നത് നന്നായിരുന്നു.

കാരമലൈസ് ചെയ്‌ത ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് മാംസം, വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, അര ഗ്ലാസ് വൈൻ, എല്ലാം രുചികരമായ തക്കാളിയിൽ നീന്തുന്നു. മരിക്കാൻ.

ഗുരുതരമായി, സുഹൃത്തുക്കളെ. വളരെ നല്ലത്. കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡ് ചേർക്കുക.

ഭർത്താവ് സന്തോഷവാനാണ്, വയറിന് സന്തോഷമുണ്ട്. ലോകത്തിൽ എല്ലാം ശരിയാണ്.

ഡോണ്ട്ചഅവിടെത്തന്നെ മുങ്ങി പാർട്ടിയിൽ ചേരണോ? മസാലയുടെ ഒരു സൂചന മാത്രമേയുള്ളൂ.

സ്വാദിഷ്ടമായ കാസറോളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും എന്നാൽ എരിവുള്ള സോസേജ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ചൂട് ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ വിഭവത്തിന് ഞാൻ ഒരു റൈസ്‌ലിംഗ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് ഒരു ഫ്രൂട്ടി ഫിനിഷുള്ള വളരെ പൂർണ്ണമായ ശരീരമാണ്, കൂടാതെ കാസറോളിന് മനോഹരമായ സ്വാദും നൽകുന്നു.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പിന്റെയും രുചിയുടെയും സന്തോഷങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു... നല്ല ശരത്കാല ദിനത്തിന് രുചി അനുയോജ്യമാണ്.

Buon Appetito...അല്ലെങ്കിൽ യാങ്കുകൾ പറയുന്നതുപോലെ…”വലത് കുഴിച്ചെടുക്കുക!”

നൂഡിൽസും വൈനും അടങ്ങിയ നേരിയ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്

പുതിയ പൂന്തോട്ട പച്ചക്കറികൾ വീഞ്ഞിന്റെ രുചിയുള്ള ഒരു നൂഡിൽ കാസറോളിനായി വീര്യം കുറഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ വിധത്തിലും വിജയിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• ഒലീവ് ഓയിൽ
• 4 വീര്യം കുറഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് ലിങ്കുകൾ, കെയ്‌സിംഗുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്‌ത്, കനം കുറഞ്ഞതും, പൊടിച്ചതും
• 1 വലുത്
• 1 വലുത് ടേബിൾസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് കാശിത്തുമ്പ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് റോസ്മേരി
• 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ, ഷോപ്പ് ചെയ്‌ത
• ½ ടീസ്പൂൺ
• ½ ടീസ്പൂൺ
• > ½ ടീസ്പൂൺ
• ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
• ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
• ½ ടീസ്പൂൺ പൊട്ടിച്ചു> 2 ചെറിയ മഞ്ഞ കുരുമുളകുപൊടി, കോർത്ത് കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്
• 2 ചെറിയ ഓറഞ്ച് കുരുമുളക്, അരച്ച് കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• ½ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
• 1(14.5 ഔൺസ്) തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ജ്യൂസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പരന്ന ഇല ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞത്
• ¼ കപ്പ് ഫ്രഷ് ബേസിൽ ഇലകൾ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 8 ഔൺസ് നൂഡിൽസ്, വേവിക്കാത്തത്

ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യാത്തത്

ഉപ്പ് നേരിട്ട് ed water.

ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക; 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും, അരിഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇത് ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ബ്രൗൺ ആകാൻ അനുവദിക്കുക.

നീക്കം ചെയ്‌ത് മാറ്റിവെക്കുക.

അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് കാരമലൈസ് ചെയ്‌ത് ഗോൾഡൻ ആവാൻ അനുവദിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ, ഇത് എരിയാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക)

സവാള തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കി, സവാളയ്‌ക്കൊപ്പം 2 മിനിറ്റ് ചെറുതായി ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റാൻ അനുവദിക്കുക.

അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വേവിക്കുക, വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിന്റെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഇളക്കി, സോസേജുകൾ വീണ്ടും പാനിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം യോജിപ്പിക്കാൻ മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക; ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, അതുവഴി സുഗന്ധങ്ങൾ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

സോസ് പൂർത്തിയാക്കാൻ, ഒരു സിൽക്കി ഫ്ലേവർ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഏകദേശം 2 നല്ല ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഒപ്പം ഇളക്കുകപുതിയ തുളസി, അൽപം തുളസി അലങ്കരിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.

നന്നായി നൂഡിൽസ് ഊറ്റി, സോസിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കുക, ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

കൂടുതൽ തുളസിയും മറ്റൊരു സ്പ്ലാഷ് ഒലിവ് ഓയിലും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പോഷകാഹാര വിവരം:

വിളവ്:

സേവനത്തിന്റെ വലുപ്പം:

ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 8 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 19 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 43 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 1129 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 49 ഗ്രാം നാരുകൾ: 5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര: 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ: 21 ഗ്രാം

ഭക്ഷണം

നമ്മുടെ പ്രകൃതിദത്തമായ ചേരുവകൾ

പാചകത്തിന്റെ പ്രകൃതിദത്തമായ വിവരങ്ങൾ © കരോൾ സംസാരിക്കുക പാചകരീതി: അമേരിക്കൻ / വിഭാഗം: പ്രധാന കോഴ്സുകൾ