Mild ítalsk pylsa með drukknum núðlum

Efnisyfirlit

Í kvöld mun borðið okkar innihalda þessa mildu ítölsku pylsu með drukknum núðlum uppskrift. Ég er í skapi fyrir eitthvað sérstakt og langar líka að dekra við manninn minn.

Sjá einnig: Hrísgrjónabökur - Uppskrift að afgangs hrísgrjónum - Gerð hrísgrjónabrauð

Hann er mjög hrifinn af ítölskum pylsum og pasta og elskar þær hvernig sem ég elda þær fyrir hann.

Jæja, ég játa það. Kannski er ég í skapi fyrir vín. Get ég ekki blekkt þig?

Haltu áfram að lesa til að komast að því hvernig á að gera þennan rétt.

Við skulum hrista aðeins upp með kvöldmatnum í kvöld – mild ítölsk pylsa með drukknum núðlum.

Ég elska ítalskar pylsur og paprikuuppskriftir. Samsetningin virðist bara fullkomin fyrir hvert annað og það er líka mjög auðvelt að útbúa þær.

Það er samt nógu milt hér í NC til að sumar af heimaræktuðu jurtunum mínum endist nýlega kuldakastið okkar. Ég verð bráðum að setja nýja potta af sumum þeirra en rósmarínrunninn minn fer að rífast yfir veturinn.

Þið KRÁAR...horfið á þessa hráefnislotu. Hvernig getur réttur bragðast ekki stórkostlega með þessum hlutum í honum og vínflaska sem bíður bæði eftir mér og pottinum?

Ég valdi ítalskar mildar pylsur í grundvallaratriðum vegna þess að ég er kjúklingur þegar kemur að kryddi. Maðurinn minn gat tekið eldheitar pylsur en ekki ég, nei sireee.

Mér finnst bara örlítið krydd í rétti svo hægt sé að gæða mér á allri dásamlegu matreiðslukunnáttunni minni. Og vissi þú að þú getur haldið nektardanssýningu með pylsunni?

Baraskrældu hlífina strax af og horfðu, sjáðu... alveg eins og hamborgari en með miklu meira bragði!

Sjá einnig: Hvítlaukselskendur Roast Beef Uppskrift - Með ferskum kryddjurtum

Þessi pottur er fáránlega auðveldur í gerð. Eldið kjötið. Eldið laukinn. Eldið grænmetið. Bætið kjötinu við.

Þú þekkir æfinguna. Easy peasy. En hvert lag heldur áfram að bæta við meira og meira bragð.

Treystu mér í þessu. Bara vegna þess að það er auðvelt, þýðir ekki að það sé leiðinlegt. NEIBB.

Nú kemur uppáhaldshlutinn minn. Fyllerí uppskriftarinnar. Ekki kokkurinn samt (jæja kannski bara smá kokkurinn - winkie winkie), núðlurnar!

Síðasta lagið fær stóran ole dash af vino. Meira eins og hálfur bolli en strik.

Og ilmurinn núna er A-MAZ-ING! Þessar breiðu núðlur eru bara fullkomnar til að drekka í sig sósuna. Ég veit, ég veit, ég er alltaf að segja að bragðið sé gott. En það er í raun og veru. Bara rétt magn af auðæfi án þess að vera decadent.

Það er ekki of kryddað og mjög fullt af bragði. Nú er ég búinn að fylla á disk, koma með annað vínglas eða kannski alla flöskuna.

Mætti vel halda veislunni gangandi.

Ítalskt pylsukjöt með karamelluðum lauk og hvítlauk, litríka papriku. ferskar kryddjurtir, hálft glas af víni, allt í sundi í ljúffengum tómötum. TO DEY FOR.

Í alvöru, gott fólk. Svo gott. Bætið við hvítlauksbrauði.

Hún er ánægður, maginn er ánægður. Allt er í lagi með heiminn.

Dontchaviltu kafa þarna inn og taka þátt í partýinu? Það er bara örlítið krydd.

Hún er fullkomin fyrir þá sem eru hrifnir af bragðmiklum pottrétti en vilja ekki hita sem kemur frá krydduðu pylsukjöti.

Ég notaði Riesling vín í þennan rétt. Hann er mjög fylltur með ávaxtakenndu áferð og bætir yndislegu bragði við pottinn.

Fersku kryddjurtirnar fá þig til að muna eftir gleði sumaruppskerunnar og bragðsins...jæja, bragðið er bara fullkomið fyrir svalan haustdag.

Buon Appetito…eða eins og Yanks segja…“grafið ykkur beint inn!”

Afrakstur: 4

Mil ítölsk pylsa með núðlum og víni

Fersku garðgrænmeti sameinast mildum ítölskum pylsum fyrir núðlupott sem er bragðbætt með víni. Vinnur Vinnur alla leið.

Brúðunartími15 mínútur Heildartími15 mínútur

Hráefni

Ólífuolía
4 mildar ítalskar pylsur, teknar úr hlífum og muldar
1 stór laukur, 1½ sneiður og sneiður í fjórum salt
1 tsk ferskt oregano
1 tsk ferskt timjan
1 tsk ferskt rósmarín
1 tsk fersk salvíulauf, verslað
½ tsk svartur pipar
gulur pipar, 2 litlar rauðar og 2 litlar rauðar 19> 2 litlar rauðar 19> paprika, kjarnhreinsuð og þunnt skorin
2 litlar appelsínugular paprikur, kjarnhreinsaðar og þunnar sneiðar
4 hvítlauksgeirar, saxaðir
½ bolli hvítvín
1(14,5 únsur) dós niðurskornir tómatar með safa
2 msk flatblaða steinselja, saxuð
¼ bolli fersk basilíkublöð, skorin í teninga og skipt
8 aura núðlur, ósoðnar

Leiðbeiningar2 í beinum saltvatni

Leiðbeiningar.

Setjið stóra non-stick pönnu yfir meðalháan hita; bætið 1 msk af ólífuolíu og niðurskornu ítölsku pylsunni út á pönnuna og leyfið henni að brúnast í olíunni í smá stund á hvorri hlið.

Fjarlægið og setjið til hliðar.

Bætið sneiðum lauknum út í og leyfið honum að karamellisera og verða gyllt, um það bil 5 mínútur eða svo, hrærið til að hann brenni ekki (bætið við meiri ólífuolíu ef þörf krefur)

Þegar laukurinn byrjar að brúnast, bætið salti saman við, blandið saman ferskum svörtum pipar og sprungum.

Hrærið niðursneiddum paprikum saman við og leyfið þeim að steikjast með lauknum í um það bil 2 mínútur þar til þær eru aðeins mjúkar og gullnar.

Bætið næst hvítlauknum út í, steikið í eina mínútu eða svo og bætið hvítvíninu út í og leyfið því að draga úr því í nokkrar mínútur.

Hrærið sneiðum tómötunum saman við safann þeirra og setjið pylsurnar aftur á pönnuna og blandið blöndunni varlega saman til að blandast saman; leyfðu því að malla varlega í um það bil 3-4 mínútur þannig að bragðefnin blandast vel saman.

Til að klára sósuna skaltu drekka um 2 góðum matskeiðum af ólífuolíunni út í til að mynda silkimjúkt bragð.

Hrærið saxaðri steinselju saman við ogfersk basil, skilið eftir basilíku til að skreyta.

Tæmdu núðlurnar mjög vel og bætið þeim beint út í sósuna, notaðu töng til að blanda varlega saman.

Brædið til með meira salti og pipar ef þarf.

Skreytið með meiri basilíku og annarri skvettu af ólífuolíu.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skreytingarstærð:

Magn: 52 fitur: <51 fitur t: 8g Transfita: 0g Ómettuð fita: 19g Kólesteról: 43mg Natríum: 1129mg Kolvetni: 49g Trefjar: 5g Sykur: 17g Prótein: 21g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í matargerð í matargerð S>

matargerðarefni okkar: matargerðin okkar: matargerðin okkar. 4> Amerískt / Flokkur: Aðalnámskeið

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.