Botifarra italiana suau amb fideus borratxos

Aquesta nit la nostra taula comptarà amb aquesta recepta suau Salsitxa italiana amb fideus borratxos . Tinc ganes d'alguna cosa especial i també vull tractar el meu marit.

Li agrada molt les salsitxes i la pasta italianes i els encanta de totes maneres que jo les cuino.

D'acord, ho confesso. Potser tinc ganes de vi. No us puc enganyar, jo?

Seguiu llegint per saber com fer aquest plat.

Agitarem una mica les coses amb el sopar d'aquesta nit: salsitxa italiana suau amb fideus borratxos.

M'encanten les receptes de salsitxes i pebrots italians. La combinació sembla perfecta l'una per a l'altra i també són molt fàcils de preparar.

Encara és prou suau aquí a NC perquè algunes de les meves herbes cultivades a casa superin la nostra recent torrada de fred. Aviat hauré de començar uns tests nous d'alguns d'ells, però el meu arbust de romaní s'estén tot l'hivern.

NOIS... mireu aquesta ronda d'ingredients. Com pot un plat no tenir un gust fabulós amb aquestes coses, i una ampolla de vi esperant tant per mi com per la cassola?

He triat les salsitxes suaus italianes bàsicament perquè sóc un pollastre pel que fa a les espècies. El meu marit podria prendre salsitxes calentes al foc, però jo no, no sireee.

M'agrada només un toc d'espècies en un plat perquè es puguin assaborir totes les meves meravelloses habilitats culinàries. I sabíeu que podeu fer un show de striptease amb la botifarra?

NomésPeleu la closca de seguida i mira, mira... com una hamburguesa però amb molt més sabor!

Aquesta cassola és ridículament fàcil de fer. Cuinar la carn. Coure les cebes. Cuinar les verdures. Afegiu la carn.

Coneixes el simulacre. Peasy fàcil. Però cada capa continua afegint més i més sabor.

Confia en mi en aquest. Només perquè és fàcil, no vol dir que sigui avorrit. NO.

Ara ve la meva part preferida. La festa borratxo de la recepta. No el cuiner, però (bé potser només una mica el cuiner - winkie winkie), els fideus!

L'última capa rep un gran raig de vi. Més com una mitja tassa que un guió.

I l'aroma en aquest moment és A-MAZ-ING! Aquests fideus amples són perfectes per absorbir la salsa. Ja ho sé, ho sé, no deixo de dir que el gust és bo. Però realment ho és. La quantitat justa de riquesa sense ser decadent.

No és massa picant i molt ple de sabor. Ara he omplert un plat, porta'm una altra copa de vi, o potser tota l'ampolla.

Podria seguir endavant la festa.

Carn de botifarra italiana amb ceba i all caramel·litzats, pebrots de colors. herbes fresques, mig got de vi, tot nedant amb tomàquets deliciosos. PER MORIR.

De debò, gent. Molt bo. Afegiu una mica de pa d'all.

El marit és feliç, la panxa és feliç. Tot va bé amb el món.

Dontchavols submergir-te allà mateix i unir-te a la festa? Només hi ha un toc d'espècies.

És perfecte per a aquells a qui els agraden les cassoletes salades però no volen l'escalfor que prové de la carn de l'embotit picant.

He utilitzat un vi Riesling per a aquest plat. Té molt cos amb un final afruitat i afegeix un sabor deliciós a la cassola.

Les herbes fresques et fan recordar les alegries de la collita d'estiu i el gust... bé, el sabor és perfecte per a un dia fresc de tardor.

Buon Appetito... o com diuen els ianquis... "caveu bé!"

Salsitxa italiana suau amb fideus i vi

Les verdures fresques del jardí es combinen amb salsitxes italianes suaus per obtenir una cassola de fideus amb vi. Win Win tot el temps.

Ingredients

• Oli d'oliva
• 4 llaços suaus de botifarra italiana, trets de la tripa i esmicolats
• 1 quart de ceba gran tallada a rodanxes, 1 quart de 10 p. Sal kosher
• 1 culleradeta d'orenga fresca
• 1 culleradeta de farigola fresca
• 1 cullerada de romaní fresc
• 1 culleradeta de fulles de sàlvia fresca, comprades
• ½ culleradeta de pebre negre trencat
• pebrot vermell tallat a rodanxes
• 20
• trossejats petits 2 pebrots grocs petits, sense cor i a rodanxes fines
• 2 pebrots taronja petits, sense cor i a rodanxes fines
• 4 grans d'all, picats
• ½ tassa de vi blanc
• 1(14,5 unces) llauna de tomàquet tallat a daus amb suc
• 2 cullerades de julivert de fulla plana, picat
• ¼ de tassa de fulles d'alfàbrega fresca, tallades a daus i dividides
• 8 unces de fideus, sense cuinar

Instruccions de cuina <197><197> 20>

Coloqueu una paella gran antiadherent a foc mitjà-alt; afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva i la botifarra italiana tallada a rodanxes a la paella, deixant que es dauri amb l'oli uns instants per cada costat.

Retirar i reservar.

Afegir la ceba tallada a rodanxes i deixar que caramel·litzi i quedi daurada, uns 5 minuts més o menys, remenant perquè no es cremi (afegiu-hi un toc més d'oli d'oliva, si cal)

Un cop la ceba comenci a daurar-se, afegiu-hi la sal, les herbes fresques i el pebre negre ratllat.

Incorporeu-hi els pebrots tallats a rodanxes, i deixeu-los sofregir amb la ceba uns 2 minuts fins que estiguin una mica tendres i daurats.

A continuació, afegiu-hi els alls, deixeu-ho coure un minut aproximadament i afegiu-hi el vi blanc i deixeu-ho reduir un parell de minuts.

Incorporeu-hi els tomàquets tallats a daus amb el seu suc, torneu-hi els embotits a la paella i doblegueu suaument la barreja per combinar; deixeu-ho coure a foc lent durant uns 3-4 minuts perquè els sabors es barregin bé.

Per acabar la salsa, aboqueu-hi unes 2 bones cullerades d'oli d'oliva per crear un sabor sedós.

Incorporeu-hi el julivert picat ialfàbrega fresca, deixant una mica d'alfàbrega per guarnir.

Escorreu molt bé els fideus, i afegiu-los directament a la salsa, amb unes pinces per remenar i barrejar suaument.

Amaniu amb més sal i pebre si cal.

Decoreu amb més alfàbrega i un altre raig d'oli d'oliva.

Informació nutricional:

Rendiment:

Mida de la porció:

Quantitat total per ració:

24 Ració: t: 8 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 19 g Colesterol: 43 mg Sodi: 1129 mg Hidrats de carboni: 49 g Fibra: 5 g Sucre: 17 g Proteïnes: 21 g

La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de la cuina americana: / Categoria: Plats principals