فهرست
نن شپه زموږ میز به دا نرمه ایټالوی ساسیج د شرابو نوډلونو سره ترکیب وړاندې کړي. زه د یو څه ځانګړي لپاره په مزاج کې یم، او غواړم د خپل میړه درملنه وکړم.
هغه د ایټالوي ساسیج او پاستا سره ډیره مینه لري او هر هغه طریقه یې خوښوي چې زه یې د هغه لپاره پخوم.
ښه، زه اعتراف کوم. شاید زه د شرابو په مزاج کې یم. ایا تاسو احمق نه شم کولی زه کولی شم؟
لوستلو ته دوام ورکړئ ترڅو معلومه کړئ چې دا ډوډۍ څنګه جوړ کړئ.
راځئ چې د نن شپې ډوډۍ سره شیان یو څه ګډ کړئ - د شرابو نوډلونو سره نرم ایټالوی ساسیج.
زه د ایټالوی ساسیج او مرچ ترکیبونه خوښوم. ترکیب د یو بل لپاره مناسب ښکاري او چمتو کول یې هم خورا اسانه دي.
دا لاهم په NC کې زما د کور ځینې بوټو لپاره کافي نرمه ده چې زموږ د وروستي سړه هوا څخه مخنیوی وکړي. زه به ډیر ژر د دوی ځینې نوي لوښي پیل کړم مګر زما د ګلابي بوش د ژمي په اوږدو کې سمدلاسه ځړیږي.
تاسو هلکانو... د اجزاو دې پړاو ته وګورئ. د دې شیانو په مینځلو سره څنګه یو ډوډۍ ښه خوند نه شي کولی، او د شرابو یو بوتل زما او کاسرول دواړو ته انتظار باسي؟
ما اساسا ایټالوی نرم ساسیج غوره کړل ځکه چې زه یو چرګ یم کله چې د مسالې خبره راځي. زما میړه کولی شي د اور ګرم ساسیج واخلي مګر زه نه، نه سری.
هم وګوره: ډک شوي مشروم د چادر پنیر سره - د ګوند اشتها کونکيزه په ډش کې یوازې د مسالې اشاره خوښوم ترڅو زما د پخلي ټول عالي مهارتونه خوندور شي. او دیجا پوهیږې چې تاسو کولی شئ د ساسیج سره د پټې ننداره ولرئ؟
یوازېکټ مټ په سمه توګه وتړئ او وګورئ، وګورئ ... لکه د هامبرګر په څیر مګر د ډیر خوند سره!
دا کیسرول په مسخره توګه اسانه کول دي. غوښه پخه کړئ. پیاز وخورئ. سبزیجات پخ کړئ. غوښه اضافه کړئ.
تاسو په تمرین پیژنئ. په اسانۍ سره آرامۍ. مګر هر پرت یوازې ډیر او ډیر خوند اضافه کوي.
پر ما باور وکړه. یوازې 'ځکه چې دا اسانه ده، پدې معنی نه ده چې دا ستړي ده. نه. 
اوس زما د خوښې برخه راځي. د ترکیب د شرابو ګوند. که څه هم پخلی نه دی (ښه شاید لږ څه پخلی - وینکي وینکي)، نوډلس!
وروستی پرت د وینو لوی اولی ډش ترلاسه کوي. د ډش په پرتله د نیم کپ په څیر ډیر.
هم وګوره: د اسټیلب وده کول - د غلط سپیریا نبات څنګه د اسټیلب وده او پاملرنه وکړئ او همدا اوس بوی A-MAZ-ING دی! دا پراخه نوډلونه د ساس د لندبل لپاره مناسب دي. 
زه پوهیږم، زه پوهیږم، زه دا وایم چې خوند ښه دی. مګر دا واقعیا ده. یوازې د بډایه مقدار سمه اندازه پرته له زوال څخه.
دا ډیر مساله نه ده او د خوند څخه ډکه ده. اوس ما یو پلیټ ډک کړی، یو بل ګیلاس شراب راوړئ، یا شاید ټول بوتل.
شاید ښه وه چې ګوند ته دوام ورکړي.
د ایټالوی ساسیج غوښه د کارمل شوي پیاز او لہسن، رنګارنګ مرچ سره. تازه بوټي، یو نیم ګیلاس شراب، ټول په خوندور روميانو کې لامبو وهل. د دې لپاره چې مړ شي.
په جدي توګه، خلک. خورا ښه. یو څه د لہسن ډوډۍ اضافه کړئ.
خاوند خوشحاله دی، معده خوشحاله ده. له نړۍ سره هر څه ښه دي.
نهغواړې چې هلته ډوب شي او په ګوند کې ګډون وکړي؟ دلته یوازې د مسالې اشاره ده.
دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې خوندور کاسرول خوښوي مګر هغه تودوخه نه غواړي چې د مساله لرونکي ساسیج غوښې څخه راځي.
ما د دې ډش لپاره د ریزلینګ شراب کارولی. دا د میوو پای سره خورا بشپړ بدن دی او کیسرول ته په زړه پوري بوی اضافه کوي.
تازه بوټي تاسو ته د اوړي د حاصلاتو خوښۍ او خوند په یاد درکوي ... ښه خوند د مني د سړې ورځې لپاره مناسب دی.
بوون اپیټیټو…یا لکه څنګه چې یانکس وايي…”په سمه توګه وخورئ!”
حاصل: 4د نوډلونو او شرابو سره نرم ایټالوی ساسیج
د باغ تازه سبزیجات د نرم ایټالوی ساسیج سره یو ځای د نوډل کیسرول لپاره چې د وینو سره خوندور وي. Win Win په ټوله لار کې وګټئ.
د پخولو وخت15 دقیقې ټول وخت15 دقیقېاجزا
- د زیتون غوړ
- 4 نرم ایټالوی ساسیج لینکونه، له کڅوړو څخه ایستل شوي او ټوټې شوي
- په
- په لویه کچه 1 ½ چمچ کوشر مالګه
- 1 چمچ تازه اوریګانو
- 1 چمچ تازه تایمیم
- 1 چمچ تازه ګلابي
- 1 چمچ تازه د ساج پاڼي، شاپ
- ½ چمچ تور مرچ
- ½ چمچ ټوخه تور مرچ او 20 ټوخه سور مرچ <20
- سور مرچ <20
- 1 ټوخه سور مرچ
- 2 کوچني ژېړ مرچ، سور شوی او پتلی ټوټه شوی
- 2 کوچنۍ نارنج مرچ، سور شوی او پتلی ټوټه شوی
- 4 لونګ لہسن، کیما شوی
- ½ کپ سپین شراب
- (14.5 اونس) کولی شي روميان د جوس سره کټ کړي
- 2 tbsp فلیټ پاڼي پارسلي، کټ شوي
- ¼ پیاله تازه د تلسي پاڼي، ټوټه شوي او ویشل شوي
- 8 اونس نوډل، نه پخ شوي <21
- مالګینې اوبه.
- یو لوی نان اسټیک سکیلټ په متوسط لوړه تودوخه کې کیږدئ. 1 tbsp د زیتون غوړ، او ټوټه شوی ایټالوی ساسیج په پین کې اضافه کړئ، دا اجازه ورکوي چې په هر اړخ کې د څو شیبو لپاره په غوړ کې نسواري شي.
- لیرې کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- کچه شوي پیاز اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې کارمل شي او طلایی شي، شاوخوا 5 دقیقې یا لږ، د سوځیدو څخه د ساتلو لپاره یې وخورئ (که اړتیا وي د زیتون غوړ زیات کړئ)
- کله چې پیاز نسواري پیل شي، تور او تازه مالګه، تور مرچ او تور مرچ اضافه کړئ.
- په ټوټه شوي مرچ کې وخورئ، او اجازه ورکړئ چې د پیاز سره د 2 دقیقو لپاره تر هغه چې لږ نرم او طلایی وي. 20><19 اجازه راکړئ چې په نرمۍ سره د 3-4 دقیقو لپاره وخورئ ترڅو خوندونه ښه مخلوط شي.
- د ساس پای ته رسولو لپاره، د زیتون غوړ شاوخوا 2 ښه چمچونو کې وریښم کړئ ترڅو یو ورېښمن بوی رامینځته کړي.
- په کټ شوي پارسلي کې واچوئ اوتازه تلسی، یو څه بیزل پریږدئ تر څو ګنډل شي.
- نوډلونه په ډیره ښه توګه وچ کړئ، او په مستقیم ډول یې په ساس کې واچوئ، د ټانګونو په کارولو سره په نرمۍ سره وخورئ او یوځای کړئ.
- د اړتیا په صورت کې د ډیرې مالګې او مرچ سره فصل وکړئ.
- د زیتون په تیلو او یو بل شیشو سره ګارنش 25g Saturated Fat: 8g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 19g کولیسټرول: 43mg سوډیم: 1129mg کاربوهایډریټ: 49g فایبر: 5g بوره: 17g پروتین: 21g
تغذيې معلومات زموږ د طبیعي اجزاو په اړه د پخلي په اړه د طبیعي اجزاو په اړه د <5-تغیر له امله دي. © کارول سپیک خواړه: امریکایی / کتګورۍ: اصلي کورسونه
په مستقیم ډول
