Leebe Itaalia vorst koos purjus nuudlitega

Täna õhtul on meie laual see mahe Itaalia vorst koos purjus nuudlitega Retsept. Ma olen meeleolus millegi erilise järele,ja tahan ka oma abikaasat hellitada.

Ta armastab väga itaalia vorste ja pastat ning armastab neid igal viisil, mida ma talle valmistan.

Hea küll, ma tunnistan. Võib-olla olen veini tujus. Ma ei saa teid ju lollitada?

Lugege edasi, et teada saada, kuidas seda rooga valmistada.

Raputame asju veidi üles tänase õhtusöögiga - mahe itaalia vorst purjus nuudlitega.

Ma armastan Itaalia vorstide ja paprika retsepte. Kombinatsioon tundub lihtsalt täiuslik üksteisega ja neid on ka väga lihtne valmistada.

See on veel piisavalt leebe siin NC-s, et mõned minu kodus kasvatatud maitsetaimed üle elaksid meie hiljutise külmakatkestuse. Peagi pean mõnda neist uutesse pottidesse istutama, kuid minu rosmariinipõõsas läheb tormiliselt läbi talve.

Te KURAD... vaadake seda koostisosade ringi. Kuidas saab roog mitte maitseda vapustavalt, kui need asjad lähevad sinna sisse ja pudel veini ootab nii mind kui ka pajarooga?

Ma valisin Itaalia mahedad vorstid põhimõtteliselt seetõttu, et ma olen vürtside suhtes kana. Mu abikaasa võiks taluda tuliseid vorste, aga mina mitte, no sireee.

Mulle meeldib, kui roogades on vaid vihje vürtsi, et kõik minu imelised toiduvalmistamisoskused saaksid nautida. Ja kas teadsite, et vorstiga saab teha ribadepoo?

Lihtsalt koori kest ära ja vaata, vaata... just nagu hamburger, aga palju suurema maitsega!

Seda pajarooga on naeruväärselt lihtne valmistada. Keeda liha. Keeda sibulad. Keeda köögiviljad. Lisa liha.

Te teate, kuidas see käib. Lihtne. Aga iga kiht lisab aina rohkem ja rohkem maitset.

Uskuge mind selles osas. See, et see on lihtne, ei tähenda, et see on igav. NOPE.

Nüüd tuleb minu lemmikosa. Retsepti purjus pidu. Mitte aga kokk (noh, võib-olla ainult natuke kokk - vingi vingi), vaid nuudlid!

Viimane kiht saab suure lonksu viina, pigem pool tassi kui lonksu.

Ja see aroom on praegu A-MAZ-ING! Need laiad nuudlid on lihtsalt ideaalsed, et kastet sisse imeda. Ma tean, ma tean, ma ütlen pidevalt, et see maitse on hea. Aga see on tõesti hea. Just õige kogus rikkalikkust, ilma et see oleks dekadentne.

See ei ole liiga vürtsikas ja väga maitseküllane. Nüüd olen taldriku täis saanud, tooge mulle veel üks klaas veini või võib-olla terve pudel.

Võib-olla pidi pidu jätkuma.

Itaalia vorstiliha karamelliseeritud sibula ja küüslauguga, värviline paprika. värsked ürdid, pool klaasi veini, kõik ujub lopsakates tomatites. TO DIE FOR.

Tõsiselt, inimesed. Nii hea. Lisage küüslauguleiba.

Abikaasa on õnnelik, kõht on õnnelik. Kõik on maailmas hästi.

Kas sa ei taha kohe sinna sukelduda ja peoga liituda? Seal on vaid vihje vürtsikust.

See sobib ideaalselt neile, kellele meeldivad soolased pajaroogad, kuid kes ei soovi vürtsika vorstiliha kuumust.

Kasutasin selle roa jaoks Rieslingi veini, mis on väga täidlane ja puuviljase lõpuga ning lisab pajaroogale meeldiva maitse.

Värsked ürdid panevad sind meenutama suvise saagikoristuse rõõmu ja maitse... noh, maitse on lihtsalt täiuslik jaheda sügispäeva jaoks.

Buon Appetito...või nagu jenkid ütlevad... "dig right in!"

Mõõdukas itaalia vorst nuudlite ja veiniga

Värsked aiaköögiviljad kombineeruvad mahedate Itaalia vorstidega, et valmistada nuudlipajaroog, mis on maitsestatud veiniga. Win Win kogu aeg.

Koostisosad

• Oliiviõli
• 4 mahedat itaalia vorstilinki, mis on eemaldatud soolikast ja purustatud
• 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud ja neljandikuks lõigatud
• 1 ½ tl Kosher soola
• 1 tl värsket pune
• 1 tl värsket tüümiani
• 1 tl värsket rosmariini
• 1 tl värsket salvei lehte, ostetud
• ½ tl purustatud musta pipart
• 2 väikest punast paprikat, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• 2 väikest kollast paprikat, poetatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• 2 väikest apelsinipaprikat, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• ½ tassi valget veini
• 1 (14,5 untsine) purk kuubikuteks lõigatud tomateid koos mahlaga
• 2 spl lamedat peterselli, hakitud
• ¼ tassi värskeid basiilikulehti, kuubikuteks lõigatud ja jagatud
• 8 untsi nuudleid, keetmata

Juhised

1. Keetke nuudlid otse keevas soolases vees.
2. Asetage suur tahmevaba pann keskmisel kuumusel; lisage 1 spl oliiviõli ja viilutatud itaalia vorst pannile, lastes sellel õlis paar hetke mõlemal pool pruunistuda.
3. Eemaldage ja pange kõrvale.
4. Lisage viilutatud sibul ja laske tal karamelliseeruda ja kuldseks muutuda, umbes 5 minutit, segades, et see ei põleks (vajadusel lisage veel veidi oliiviõli).
5. Kui sibul hakkab pruunistuma, lisage sool, värsked ürdid ja murdunud must pipar ning segage segades.
6. Sega sisse viilutatud paprika ja lase neil koos sibulaga umbes 2 minutit praadida, kuni need on kergelt pehmed ja kuldsed.
7. Seejärel lisage küüslauk, keetke umbes minut aega ja lisage valge vein ning laske sellel paar minutit vähendada.
8. Sega hulka tomatikuubikud koos mahlaga, pane vorstid tagasi pannile ja klapi segu ettevaatlikult kokku; lase umbes 3-4 minutit õrnalt keeda, et maitsed hästi seguneksid.
9. Kastme viimistlemiseks tilgutage umbes 2 head supilusikatäit oliiviõli, et luua siidine maitse.
10. Sega hulka hakitud petersell ja värske basiilik, jättes veidi basiilikut kaunistuseks.
11. Valutage nuudlid väga hästi ära ja lisage need otse kaste sisse, segades neid tangidega ettevaatlikult läbi ja ühendades.
12. Vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga.
13. Garneeri veel basiiliku ja veel ühe pritsiga oliiviõli.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 519 Rasva kokku: 25g Küllastunud rasv: 8g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 19g Kolesterool: 43mg Naatrium: 1129mg Süsivesikud: 49g Kiudained: 5g Suhkur: 17g Valk: 21g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.