فہرست کا خانہ
آج رات ہمارے ٹیبل میں یہ ہلکی اٹالین سوسیج مع شرابی نوڈلز کی ترکیب پیش کی جائے گی۔ میں کچھ خاص کرنے کے موڈ میں ہوں، اور اپنے شوہر کا علاج بھی کرنا چاہتی ہوں۔
اسے اطالوی ساسیجز اور پاستا بہت پسند ہیں اور وہ ان سے ہر طرح سے پیار کرتے ہیں جس طرح میں انہیں اس کے لیے پکاتا ہوں۔
ٹھیک ہے، میں اعتراف کرتا ہوں۔ شاید میں شراب کے موڈ میں ہوں۔ کیا میں آپ کو بیوقوف نہیں بنا سکتا؟
اس ڈش کو بنانے کا طریقہ جاننے کے لیے پڑھتے رہیں۔
آئیے آج رات کے کھانے کے ساتھ چیزوں کو تھوڑا سا ہلائیں – شرابی نوڈلز کے ساتھ ہلکا اطالوی ساسیج۔
مجھے اطالوی ساسیجز اور کالی مرچ کی ترکیبیں پسند ہیں۔ یہ امتزاج ایک دوسرے کے لیے بالکل پرفیکٹ لگتا ہے اور وہ تیار کرنے میں بھی بہت آسان ہیں۔
یہ ابھی بھی کافی ہلکا ہے یہاں NC میں میرے گھر میں اگائی جانے والی کچھ جڑی بوٹیاں ہماری حالیہ سردی سے بچنے کے لیے۔ مجھے جلد ہی ان میں سے کچھ کے نئے برتن شروع کرنے ہوں گے لیکن میری روزمیری کی جھاڑی سردیوں کے دوران ہی چلتی رہتی ہے۔
آپ لوگ… اجزاء کے اس دور کو دیکھیں۔ ان چیزوں کے اندر جانے سے ایک ڈش شاندار کیسے ہو سکتی ہے، اور شراب کی بوتل میرے اور کیسرول دونوں کا انتظار کر رہی ہے؟
میں نے بنیادی طور پر اطالوی ہلکے ساسیجز کا انتخاب کیا کیونکہ جب میں مسالے کی بات آتی ہے تو میں ایک چکن ہوں۔ میرے شوہر آگ گرم ساسیج لے سکتے ہیں لیکن میں نہیں، کوئی سری نہیں۔
اور ڈیجا جانتی ہیں کہ آپ ساسیج کے ساتھ سٹرپ شو کر سکتے ہیں؟بسکیسنگ کو فوراً چھیلیں اور دیکھو… بالکل ہیمبرگر کی طرح لیکن بہت زیادہ ذائقہ کے ساتھ!
یہ کیسرول بنانا مضحکہ خیز حد تک آسان ہے۔ گوشت پکائیں۔ پیاز پکائیں۔ سبزیاں پکائیں۔ گوشت شامل کریں۔
آپ ڈرل جانتے ہیں۔ بالکل آسان. لیکن ہر پرت صرف زیادہ سے زیادہ ذائقہ ڈالتی رہتی ہے۔
اس پر مجھ پر بھروسہ کریں۔ صرف اس وجہ سے کہ یہ آسان ہے، اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ بورنگ ہے۔ NOPE کیا. 
اب میرا پسندیدہ حصہ آتا ہے۔ ترکیب کی شرابی پارٹی۔ اگرچہ باورچی نہیں (اچھی طرح سے شاید تھوڑا سا باورچی - ونکی ونکی)، نوڈلز!
آخری پرت کو وینو کا ایک بڑا اولی ڈیش ملتا ہے۔ ڈیش سے زیادہ آدھے کپ کی طرح۔
اور اس وقت کی خوشبو A-MAZ-ING ہے! وہ چوڑے نوڈلز چٹنی کو بھگونے کے لیے بالکل موزوں ہیں۔ 
میں جانتا ہوں، میں جانتا ہوں، میں کہتا رہتا ہوں کہ ذائقہ اچھا ہے۔ لیکن یہ واقعی ہے. زوال پذیر ہونے کے بغیر دولت کی صحیح مقدار۔
یہ زیادہ مسالہ دار اور ذائقے سے بھرپور نہیں ہے۔ اب میں نے ایک پلیٹ بھر لی ہے، میرے لیے شراب کا ایک اور گلاس لے آؤ، یا شاید پوری بوتل۔
شاید پارٹی کو جاری رکھیں۔
کیریملائز پیاز اور لہسن، رنگین مرچوں کے ساتھ اطالوی ساسیج گوشت۔ تازہ جڑی بوٹیاں، شراب کا آدھا گلاس، تمام خوش ذائقہ ٹماٹروں میں تیرنا۔ کے لیے مرنا۔
سنجیدگی سے، لوگو۔ بہت اچھا. کچھ لہسن کی روٹی شامل کریں۔
شوہر خوش ہے، پیٹ خوش ہے۔ دنیا کے ساتھ سب ٹھیک ہے۔
ڈونٹچاوہیں میں غوطہ لگا کر پارٹی میں شامل ہونا چاہتے ہیں؟ مصالحے کا صرف ایک اشارہ ہے۔
بھی دیکھو: مائیکل ٹوڈ ایج لیس فیس نیک کریم ریویویہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو لذیذ کیسرول پسند کرتے ہیں لیکن وہ گرمی نہیں چاہتے جو مسالہ دار ساسیج گوشت سے آتی ہے۔
میں نے اس ڈش کے لیے ریسلنگ وائن استعمال کی۔ یہ پھلوں کی تکمیل کے ساتھ بہت بھرا ہوا ہے اور کیسرول میں ایک خوشگوار ذائقہ شامل کرتا ہے۔
بھی دیکھو: میری پسندیدہ انڈے کی ترکیبیں - ناشتے کے زبردست آئیڈیازتازہ جڑی بوٹیاں آپ کو موسم گرما کی فصل کی خوشیاں اور ذائقے کو یاد دلاتی ہیں… اچھی طرح سے یہ ذائقہ موسم خزاں کے ٹھنڈے دن کے لیے بالکل موزوں ہے۔
Buon Appetito…یا جیسا کہ Yanks کہتے ہیں…”دائیں اندر کھودیں!”
پیداوار: 4نوڈلز اور وائن کے ساتھ ہلکا اطالوی ساسیج
باغ کی تازہ سبزیاں ہلکے اطالوی ساسیج کے ساتھ مل کر ایک نوڈل کیسرول کے لیے جو وائن کے ساتھ ذائقہ دار ہوتی ہیں۔ ہر طرح سے جیتو جیتو۔
کھانے کا وقت15 منٹ کل وقت15 منٹاجزاء
- زیتون کا تیل
- 4 ہلکے اطالوی ساسیج کے لنکس، کیسنگز سے ہٹا کر ریزہ ریزہ کر دیا گیا 1 ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ تازہ اوریگانو
- 1 چمچ تازہ تھیم
- 1 چمچ تازہ دونی
- 1 چائے کا چمچ تازہ بابا کے پتے، شاپ
- ½ چائے کا چمچ کٹی ہوئی کالی مرچ <20
- لال مرچ <20
- سرخ مرچ <20
- چھوٹی کٹی ہوئی کالی مرچ <20
- 2 چھوٹی پیلی گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی اور باریک کٹی ہوئی
- 2 چھوٹی نارنجی گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی اور باریک کٹی ہوئی
- 4 لونگ لہسن، کٹی ہوئی
- ½ کپ سفید شراب
- (14.5 آونس) ٹماٹروں کو جوس کے ساتھ کاٹ کر سکتے ہیں نمکین پانی۔
- ایک بڑی نان اسٹک اسکیلٹ کو درمیانی آنچ پر رکھیں۔ پین میں 1 چمچ زیتون کا تیل، اور کٹے ہوئے اطالوی ساسیج کو شامل کریں، اسے ہر طرف سے چند لمحوں کے لیے تیل میں بھورا ہونے دیں۔
- نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- کٹی ہوئی پیاز کو شامل کریں اور اسے کیریملائز ہونے دیں اور سنہری ہونے دیں، تقریباً 5 منٹ یا اس سے زیادہ، ہلاتے رہیں تاکہ اسے جلنے سے بچائے (اگر ضروری ہو تو زیتون کا تیل مزید ٹچ کریں) 20><19 20><19 اسے تقریباً 3-4 منٹ تک ہلکے سے ابالنے دیں تاکہ ذائقے اچھی طرح مکس ہوجائیں۔
- چٹنی کو ختم کرنے کے لیے تقریباً 2 اچھے کھانے کے چمچ زیتون کے تیل میں بوندا باندی کریں تاکہ ریشمی ذائقہ پیدا ہو۔
- کٹے ہوئے اجمودا میں ہلائیں اورتازہ تلسی، گارنش کرنے کے لیے کچھ تلسی چھوڑ دیں۔
- نوڈلز کو اچھی طرح سے نکالیں، اور انہیں براہ راست چٹنی میں ڈالیں، چمٹے کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ سے ٹاس کریں اور یکجا کریں۔
- ضرورت پڑنے پر زیادہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
- زیادہ تلسی اور زیتون کے تیل سے گارنش کریں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
4خدمت کا سائز:
1 1<3 کلوگرام: 1 فی کلو: فی کلو فی کلو> 25 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 8 جی ٹرانس فیٹ: 0 گرام غیر سیر شدہ چکنائی: 19 گرام کولیسٹرول: 43 ملی گرام سوڈیم: 1129 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 49 گرام فائبر: 5 گرام شوگر: 17 گرام پروٹین: 21 گرام غذائیت سے متعلق معلومات ہمارے قدرتی اجزاء کی وجہ سے ہیں جو قدرتی طور پر مختلف ہوتی ہیں۔ © کیرول اسپیک کھانا: امریکی / زمرہ: مین کورسز
