Taula de continguts
Les llavors de carbassa rostides són un berenar saludable i nutritiu. Estan plens de bondat nutricional i són molt fàcils de preparar.
Són un gran projecte per fer amb els nens, quan les carabasses són de temporada. Si colliu carabasses en el punt màxim de maduració i utilitzeu espècies mentre les torrau, les llavors tenen un gust increïble.
Les llavors de carbassa rostides són un gran aperitiu i també són una opció divertida per afegir als antipasti. (Consulteu els meus consells per fer un plat d'antipastos aquí.)
Les llavors de carbassa rostides són fàcils i un projecte de cuina divertit.
La talla de carbassa és un projecte fantàstic per fer amb els nens. Quan hagis acabat, tindreu un embolic d'interiors i llavors.
No llenceu aquestes llavors quan acabeu de tallar la carbassa. Traieu-los, renteu-los, netegeu-los i rostiu-los al forn.
Vegeu també: Pasta vegana de bròquil amb all i ceba en salsa cremosa Els més exigents tindran moltes ganes de provar-los després de la diversió de tallar la carbassa i els donareu un berenar molt saludable. 
Per netejar les llavors de carbassa, només heu de separar-les de la polpa fibrosa, esbandir-les amb aigua, escórrer-les o assecar-les sota un colador.<5’>
Acabarà amb un embolic, perquè les llavors s'enganxaran a les tovalloles de paper.
Vegeu també: Red Vols Daylily és un veritable jardí sorprenent 
Un cop les llavors estiguin seques, esteneu-les en una sola capa sobre una safata de forn untada amb oli o sobre una estora de silicona i rostiu-les durant 30 minuts.
Llenceu les llavors amb oli d'oliva, sal i la vostra elecció.espècies (vegeu més avall).
Tornar al forn i coure fins que estigui cruixent i daurat, uns 20 minuts més.
La recepta que he inclòs utilitza pebre vermell però són possibles moltes varietats. Aquí teniu uns quants per provar.
- Si us agraden dolços, feu servir sucre de canyella.
- Per a una barreja italiana, afegiu orenga seca i formatge parmesà.
- Una varietat índia agradable seria amb garam marsala o comí i després barrejada amb panses.
- Les espècies i el sucre del pastís de carbassa són una delicia fantàstica d'Acció de Gràcies.
- El sucre granulat, la canyella, el gingebre, la nou moscada i el sucre moreno us donaran un dolç caramel.
Guardeu-lo en un recipient hermètic i gaudiu-ne! 
Per a més receptes vegetarianes: Llavors de carbassa asted amb pebre vermell 
Llavors de carbassa rostides – Recepta de cuina saludable
Les llavors de carbassa rostides són un berenar saludable i nutritiu. Estan plens de bondat nutricional i són molt fàcils de fer i són un gran projecte per fer amb els nens, quan les carbasses són de temporada.
Temps de preparació 10 minuts Temps de cocció 50 minuts Temps total 1 horaIngredients
- Netejats d'una carabassa O12>1
- Sal
- Pebre
- Pebre vermell fumat
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 300 graus F.
- Amb una cullera, rasqueu la polpa i les llavors de la carbassa en unbol.
- Netegeu les llavors: separeu les llavors de la polpa fibrosa
- Renteu les llavors en un colador sota aigua freda i, a continuació, agiteu-les. No eixugueu perquè les llavors s'enganxaran a les tovalloles de paper.
- Assequeu les llavors repartint-les en una sola capa sobre una safata de forn untada amb oli i rostiu-les durant 30 minuts.
- Llenceu les llavors amb oli d'oliva, sal i les espècies que vulgueu.
- Tornar al forn i coure fins que estigui cruixent i daurat, uns 20 minuts més.
