Pražena bučna semena - Zdravo kuhanje Recept

Pražena bučna semena so zdrav in hranljiv prigrizek. polni so hranilnih dobrot in jih je zelo enostavno pripraviti.

To je odličen projekt, ki ga lahko opravite z otroki, ko so buče v sezoni. Če buče poberete na vrhuncu zrelosti in uporabite začimbe pri pečenju, so semena izjemnega okusa.

Pražena bučna semena so odličen prigrizek, poleg tega pa jih lahko dodamo tudi antipasti (glejte moje nasvete za pripravo antipasto krožnika tukaj).

Pražena bučna semena so enostaven in zabaven kuharski projekt.

Rezljanje buč je odličen projekt, ki ga lahko izvajate z otroki. Ko boste končali, boste imeli nered iz notranjosti in semen.

Ko končate z izrezovanjem buče, teh semen ne zavrzite, temveč jih izdolbite, operite in očistite ter jih popečite v pečici.

Po zabavnem izrezovanju buče jih bodo izbirčni jedci z veseljem poskusili, vi pa jim boste ponudili zelo zdrav prigrizek.

Bučna semena očistite tako, da jih ločite od žilave pulpe, sperete v cedilu pod hladno vodo in nato osušite.

Ne brišite jih, sicer boste imeli nered, saj se semena prilepijo na papirnate brisače.

Ko so semena suha, jih v enem sloju razporedite po naoljenem pekaču ali silikonski podlogi za peko in pecite 30 minut.

Semena premešajte z oljčnim oljem, soljo in izbranimi začimbami (glej spodaj).

Vrnite v pečico in pecite še približno 20 minut, da postanejo hrustljavi in zlati.

V receptu, ki sem ga vključil, je uporabljena paprika, vendar je mogoče uporabiti veliko različnih vrst. Tukaj je nekaj vrst, ki jih lahko poskusite.

• Če jih imate radi sladke, uporabite cimetov sladkor.
• Za italijansko mešanico dodajte posušen origano in parmezan.
• Lepa indijska različica bi bila z garam marsalo ali kumino in nato zmešana z rozinami.
• Bučna pita z začimbami in sladkorjem je odlična poslastica za zahvalni dan.
• Z granuliranim sladkorjem, cimetom, ingverjem, muškatnim oreščkom in rjavim sladkorjem boste dobili karamelno sladko poslastico.

Shranjujte v neprepustni posodi in uživajte!

Za več vegetarijanskih receptov si oglejte mojo Pinterestovo vegetarijansko tablo

Pražena bučna semena s papriko

Pražena bučna semena - Zdravo kuhanje Recept

Pražena bučna semena so zdrav in hranljiv prigrizek. So polna hranilnih dobrot, njihova priprava pa je zelo preprosta in je odličen projekt za otroke, ko so buče v sezoni.

Sestavine

• Ena buča očiščena semen
• Oljčno olje
• Sol
• Pepper
• Dimljena paprika

Navodila

1. Pečico segrejte na 300 stopinj F.
2. Z žlico postrgajte bučno meso in semena v skledo.
3. Očistite semena: ločite semena od žilave pulpe.
4. Semena splaknite v cedilu pod hladno vodo in jih nato osušite. Ne brišite, ker se bodo semena prijela na papirnate brisače.
5. Semena posušite tako, da jih v enem sloju razporedite po naoljenem pekaču in jih 30 minut pražite.
6. Semena premešajte z oljčnim oljem, soljo in izbranimi začimbami.
7. Vrnite v pečico in pecite še približno 20 minut, da postanejo hrustljavi in zlati.