ಪರಿವಿಡಿ
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಕ್ವತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. (ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.)
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಮೋಜಿನ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆತ್ತನೆಯು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಳ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತುವ ಮೋಜಿನ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. 
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾನು ಸೇರಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: DIY ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕಾರ- ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾರತೀಯ ವಿಧವು ಗರಂ ಮರ್ಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ> 12 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- t
- ಮೆಣಸು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 300 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿಬೌಲ್.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಾರದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
