Жареные тыквенные семечки - Рецепт здоровой кухни

Оглавление

Обжаренные семена тыквы Это здоровая и питательная закуска, которая наполнена полезными веществами и очень проста в приготовлении.

Если собрать тыкву на пике спелости и использовать специи при ее обжаривании, то семечки получатся потрясающими на вкус.

Обжаренные тыквенные семечки - отличная закуска, а также интересный вариант для добавления в антипасти (см. мои советы по приготовлению антипасто здесь).

Обжаренные тыквенные семечки - это простой и интересный кулинарный проект.

Вырезание тыквы - отличный проект для детей. Когда вы закончите, у вас будет множество внутренностей и семян.

Не выбрасывайте семечки после вырезания тыквы, а выньте их, помойте, очистите и запеките в духовке.

После веселого вырезания тыквы привередливые едоки захотят их попробовать, а вы дадите им очень полезную закуску.

Чтобы очистить тыквенные семечки, достаточно отделить их от жилистой мякоти, промыть в дуршлаге под холодной водой, а затем встряхнуть насухо.

Не вытирайте их, иначе получится беспорядок, так как семена прилипнут к бумажным полотенцам.

Когда семена подсохнут, разложить их в один слой на смазанном маслом листе для выпечки или на силиконовом коврике для выпечки и обжаривать 30 мин.

Семена обжарить в оливковом масле, посолить и добавить специи (см. ниже).

Вернуть в духовку и запекать до образования хрустящей золотистой корочки, еще около 20 минут.

В приведенном мною рецепте используется паприка, но можно использовать и другие сорта. Вот несколько вариантов, которые можно попробовать.

Если вы любите сладкое, используйте сахар с корицей.
Для получения итальянской смеси добавьте сушеный орегано и сыр пармезан.
Хорошим индийским вариантом будет гарам марсала или кумин, смешанный с изюмом.
Тыквенный пирог с пряностями и сахаром - отличное угощение на День благодарения.
Сахарный песок, корица, имбирь, мускатный орех и коричневый сахар позволят получить карамельное сладкое угощение.

Храните в герметичном контейнере и наслаждайтесь!

Другие вегетарианские рецепты смотрите на моей вегетарианской доске в Pinterest

Выход: 4

Поджаренные тыквенные семечки с паприкой

Жареные тыквенные семечки - Рецепт здоровой кухни

Жареные тыквенные семечки - это здоровая и питательная закуска, наполненная полезными веществами, которую очень легко сделать, и это отличный проект для детей, когда сезон тыквы в разгаре.

Время подготовки 10 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 час

Ингредиенты

Одна тыква, очищенная от семян
Оливковое масло
Соль
Перец
Копченая паприка

Инструкции

Разогрейте духовку до 300 градусов F.
С помощью ложки выскрести мякоть и семена из тыквы в миску.
Очистить семена: отделить семена от жилистой мякоти
Промойте семена в дуршлаге под холодной водой, затем встряхните насухо. Не вытирайте, так как семена прилипнут к бумажным полотенцам.
Подсушите семена, разложив их в один слой на смазанном маслом листе для выпечки, и обжаривайте 30 минут.
Семена обжарить в оливковом масле, добавить соль и специи по вкусу.
Вернуть в духовку и запекать до образования хрустящей золотистой корочки, еще около 20 минут.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.