Pečene sjemenke bundeve – recept za zdravo kuhanje

Pečene sjemenke bundeve zdrav su i hranjiv međuobrok. Pune su nutritivnih vrijednosti i vrlo su jednostavne za pripremu.

Sjajan su projekt za raditi s djecom kada je sezona bundeva. Ako berete bundeve na vrhuncu zrelosti i koristite začine dok ih pečete, sjemenke će imati nevjerojatan okus.

Pečene sjemenke bundeve izvrstan su međuobrok, a također su i zabavan izbor za dodavanje predjelima. (Ovdje pogledajte moje savjete za izradu pladnja s predjelim tjesteninom.)

Pečene sjemenke bundeve jednostavan je i zabavan kuharski projekt.

Rezbarenje bundeve sjajan je projekt koji možete raditi s djecom. Kad završite, imat ćete nered od iznutrica i sjemenki.

Nemojte samo baciti te sjemenke kad završite s rezbarenjem bundeve. Izvadite ih, operite i očistite te ispecite u pećnici.

Izbirljivi ljubitelji hrane rado će ih probati nakon zabave rezanja bundeve i dat ćete im vrlo zdravu grickalicu.

Da biste očistili sjemenke bundeve, samo odvojite sjemenke od žilaste pulpe, isperite ih u cjedilu pod hladnom vodom, a zatim protresite.

Nemojte upijati. ili ćete završiti u neredu, jer će se sjemenke zalijepiti za papirnate ručnike.

Kada se sjemenke osuše, rasporedite ih u jednom sloju na nauljeni lim za pečenje ili silikonsku podlogu za pečenje i pecite 30 minuta.

Sjemenke prelijte maslinovim uljem, soli i po izboruzačini (vidi dolje).

Vratite u pećnicu i pecite dok ne postane hrskavo i zlatno, još oko 20 minuta.

Recept koji sam uključio koristi papriku, ali moguće je mnogo varijanti. Evo nekoliko za isprobati.

• Ako volite slatke, upotrijebite šećer s cimetom.
• Za talijansku mješavinu dodajte sušeni origano i parmezan.
• Lijepa indijska varijanta bila bi s garam marsalom ili kuminom, a zatim pomiješana s grožđicama.
• Pita od bundeve sa začinima i šećerom odlična je poslastica za Dan zahvalnosti.
• Granulirani šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i smeđi šećer pružit će vam karamelo slatku poslasticu.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i uživajte!

Za više vegetarijanskih recepata pogledajte moju Pinterest Vegetarian board

Pečene bučine sjemenke s paprikom

Pečene bučine sjemenke – recept za zdravo kuhanje

Pečene bučine sjemenke zdrav su i hranjiv međuobrok. Pune su nutritivnih vrijednosti i vrlo ih je lako napraviti i odličan su projekt za djecu kada je sezona bundeva.

Sastojci

• Jedna bundeva očišćena od sjemenki
• Maslinovo ulje
<1 2> Sol
• Papar
• Dimljena paprika

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.
2. Žlicom ostružite pulpu i sjemenke iz bundeve uzdjela.
3. Očistite sjemenke: Odvojite sjemenke od žilaste pulpe
4. Isperite sjemenke u cjedilu pod hladnom vodom, zatim ih protresite. Nemojte brisati jer će se sjemenke zalijepiti za papirnate ručnike.
5. Osušite sjemenke tako da ih rasporedite u jednom sloju na nauljeni pleh i pecite 30 minuta.
6. Sjemenke prelijte maslinovim uljem, soli i začinima po izboru.
7. Vratite u pećnicu i pecite dok ne postane hrskavo i zlatno, još oko 20 minuta.