Rostade pumpafrön - hälsosamt recept för matlagning

Innehållsförteckning

Rostade pumpafrön är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål. De är fyllda med goda näringsämnen och är mycket enkla att tillaga.

De är ett bra projekt att göra med barnen när det är säsong för pumpor. Om du skördar pumporna när de är som mest mogna och använder kryddor när du rostar dem, smakar fröna fantastiskt.

Rostade pumpafrön är ett gott tilltugg och är också ett roligt val till antipasti. (Se mina tips för att göra en antipastotallrik här).

Se även: Stekt swai med indiska kryddor - utsökt internationellt fiskrecept

Rostade pumpafrön är enkelt och ett roligt matlagningsprojekt att göra.

Att karva i en pumpa är ett bra projekt att göra tillsammans med barnen. När du är klar har du en röra av inälvor och frön.

Kasta inte bara bort fröna när du har skurit ut pumpan. Gröp ur dem, tvätta och rengör dem och rosta dem i ugnen.

De som är kräsna kommer att vilja smaka på dem efter att ha skurit ut pumpan och du ger dem ett mycket nyttigt mellanmål.

För att rengöra pumpafrön, separera bara fröna från den trådiga massan, skölj dem i ett durkslag under kallt vatten och skaka sedan torrt.

Blöt dem inte för då blir det kladdigt eftersom fröna fastnar på hushållspapperet.

När fröna är torra sprider du ut dem i ett enda lager på en oljad bakplåt eller på en silikonbakmatta och rostar dem i 30 minuter.

Blanda fröna med olivolja, salt och valfria kryddor (se nedan).

Ställ tillbaka i ugnen och grädda tills de är krispiga och gyllene, ca 20 minuter till.

I receptet som jag har inkluderat används paprika, men det finns många olika varianter. Här är några som du kan prova.

Om du vill ha dem söta, använd kanelsocker.
För en italiensk blandning, tillsätt torkad oregano och parmesanost.
En god indisk variant skulle vara med garam marsala eller spiskummin och sedan blandat med russin.
Pumpapaj med kryddor och socker blir en fantastisk Thanksgiving-rätt.
Strösocker, kanel, ingefära, muskot och farinsocker ger dig en karamellartad sötma.

Förvara i en lufttät behållare och njut!

Se även: Halloween korsstygnsmönster - Crafting Spooky Embroidery Designs

För fler vegetariska recept, se min vegetariska anslagstavla på Pinterest

Utdelning: 4

Rostade pumpafrön med paprika

Rostade pumpafrön - hälsosamt recept för matlagning

Rostade pumpafrön är ett nyttigt och näringsrikt mellanmål. De är fyllda med nyttigheter och mycket enkla att göra och är ett bra projekt att göra med barnen när det är säsong för pumpor.

Förberedelsetid 10 minuter Tillagningstid 50 minuter Total tid 1 timme

Ingredienser

En pumpa rensad från kärnor
Olivolja
Salt
Peppar
Rökt paprika

Instruktioner

Förvärm ugnen till 300 grader.
Använd en sked och skrapa ut fruktköttet och fröna ur pumpan i en skål.
Rengör fröna: Separera fröna från det trådiga fruktköttet
Skölj fröna i ett durkslag under kallt vatten och skaka dem torra. Blöt inte eftersom fröna fastnar på hushållspapper.
Torka fröna genom att sprida ut dem i ett enda lager på en oljad bakplåt och rosta i 30 minuter.
Blanda fröna med olivolja, salt och valfria kryddor.
Ställ tillbaka i ugnen och grädda tills de är krispiga och gyllene, ca 20 minuter till.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.