Crock Pot Curried Chicken - รองรับ Paleo และ Whole30

สูตร แกงกะหรี่ไก่หม้อหม้อ สูตรนี้จะทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วขณะทำอาหาร การกลับมาบ้านเพื่อรับประทานอาหารเย็นที่เกือบจะพร้อมสำหรับโต๊ะคือการรักษาในคืนสัปดาห์ที่วุ่นวาย! เป็นส่วนเสริมที่ดีในคอลเล็กชันสูตรหม้อปรุงอาหารของฉัน

สามีของฉันชอบสูตรแกงทุกประเภท เขาเป็นคนอังกฤษและแกงกะหรี่เป็นที่นิยมมากที่นั่น ฉันมักจะมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อล่อใจเขา

อ่านต่อเพื่อดูวิธีทำอาหารจานโปรดของเขา

นี่คือวิธีทำแกงกะหรี่ไก่หม้อหม้อนี้

ฉันชอบอาหารจานนี้ที่มีรสชาติสดใหม่จากฟาร์ม ฉันปลูกสมุนไพรเองและรู้สึกดีที่ได้ออกไปข้างนอกเมื่อต้องการเพิ่มในสูตรอาหารของฉัน

วันนี้หมายถึงการใส่ผักชีลงในพริกหวานและขิงสดเพื่อเป็นฐานของอาหารจานนี้ ฉันยังเพิ่มหอมแดงลงไปด้วยเพื่อให้รสชาติหอมหวานแต่หอมอ่อนๆ

(ดูเคล็ดลับของฉันในการเลือก จัดเก็บ ใช้ และปลูกหอมแดงที่นี่)

หากคุณไม่มีหอมแดงอยู่ในมือ มีผักอื่นๆ ที่ให้รสชาติเหมือนกัน สารทดแทนหอมแดงเหล่านี้จะใช้ได้ในเวลาอันสั้น

ฉันมักจะทำให้เนื้อของฉันเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่ไม่ติดกระทะก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อหุงช้า มันเพิ่มการนำเสนอที่ดีให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วและเพิ่มรสชาติมากมายเช่นกัน

เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลแล้ว มันจะลงไปในหม้อหม้อที่ด้านบนของพริก หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้คนทำในการปรุงอาหารช้าคือการใส่เนื้อสัตว์ลงไปก่อน

ต้องอยู่ด้านบนสุด เพื่อให้น้ำหยดลงบนผักเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อย

ใส่ซัลซ่าลงในผงกะหรี่ ขิงสด พริกแดง เกลือทะเล และเกลือกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อและพริกหวาน

ตั้งเวลาและลืมสูตรไปประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายในสูตรคือเติมกะทิเต็มไขมันประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้เพิ่มความครีมมี่ให้กับซอสแต่ยังคงปราศจากนม

เพื่อให้มื้ออาหารนี้เป็นไปตามมาตรฐาน Paleo และ Whole30 ฉันใช้อาหารทดแทนอย่างหนึ่งของฉัน ฉันใช้ข้าวดอกกะหล่ำแทนข้าวปกติ

ทำได้ง่ายสุดๆ เพียงปั่นดอกกะหล่ำในเครื่องเตรียมอาหารและปรุงอย่างเบามือในน้ำมันสักสองสามนาทีจนนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือทะเล

ทำให้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแกงกะหรี่ไก่หม้อหม้อสุดวิเศษ

ได้เวลาลิ้มรสแกงกะหรี่สูตรนี้แล้ว!

แกงกะหรี่นี้เต็มไปด้วยรสชาติ ทำง่าย และได้รับยกนิ้วให้จากสามีของฉัน ทุกคำที่กัดของแกงกะหรี่ที่น่าทึ่งนี้จะทำให้คุณนึกถึงการเดินทางไปตะวันออก มันมีรสชาติที่น่าลิ้มลอง ไม่ร้อนเกินไป และน่าทึ่งมาก

เหมาะกับอาหาร Paleo และ Whole30 และยังปราศจากกลูเตนและนมอีกด้วย มันดีมากที่ได้กินอาหารรสเลิศโดยรู้ว่าคุณมีสิ่งดีๆ ต่อร่างกายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

การใช้ดอกกะหล่ำแทนข้าวช่วยขจัดแคลอรีจำนวนมาก และให้ความรู้สึกและรสชาติเหมือนข้าวอย่างน่าประหลาดใจ แม้แต่สามีที่ลังเลของฉันก็ยังสนุกเมื่อฉันทำแบบนี้ (และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้เด็กกินผัก!)

สำหรับแกงกะหรี่ที่อร่อยยิ่งขึ้น ลองหนึ่งในสูตรเหล่านี้:

• แกงเผ็ดไก่ทิกก้ามาซาล่า
• แกงผักในหม้อหุงช้ากับถั่วลูกไก่
• แกงกะหรี่ผักหม้อไฟกับแอปเปิ้ล
• แกงกะหรี่ไก่ข้ามเกาะ
• แกงเผ็ดทิกก้ามาซาลาผัก<20

Crock Pot Curried Chicken - เป็นไปตามมาตรฐาน Paleo และ Whole30

สูตรไก่แกงกะหรี่หม้อนี้จะทำให้ทั้งบ้านของคุณมีกลิ่นหอมขณะทำอาหาร

ส่วนผสม

• พริกหวาน 6 เม็ดสับ ฉันใช้สีแดง เหลือง และส้มเพื่อสีสันที่หลากหลาย
• หอมแดงขนาดกลาง 4 หัว
• น่องไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น 1 ปอนด์
• น้ำมันมะพร้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซัลซ่า 1 ถ้วย (ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาล)
• ขิงสดขูด 2 ช้อนชา
• เกลือกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• พริกแดง 1/4 ช้อนชา
• ผักชีสดพวงใหญ่
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
• กะทิไขมันเต็ม 1/2 กระป๋อง
• ข้าวดอกกะหล่ำสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในกระทะที่เคลือบสารกันติด และปรุงเนื้อสะโพกไก่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. สับพริกและหอมแดงแล้ววางที่ก้นหม้อ วางบนชิ้นไก่สีน้ำตาล
3. ผสมซัลซ่ากับขิงขูด เกลือกระเทียม พริกแดง ผงกะหรี่ และเกลือทะเล ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนไก่และผัก
4. ใส่ผักชีสับและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะนุ่มโดยใช้ส้อมจิ้ม
5. ประมาณ 20 นาทีก่อนที่ไก่จะสุก เติมหัวกะทิและเปิดไฟแรงต่อไปจนกว่าไก่จะนุ่มและซอสเนียนขึ้น
6. เสิร์ฟกับข้าวดอกกะหล่ำ

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต :

ขนาดที่ให้บริการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 550 ไขมันทั้งหมด: 36g ไขมันอิ่มตัว: 26g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8g คอเลสเตอรอล: 138mg โซเดียม: 1181mg คาร์โบไฮเดรต: 32g ไฟเบอร์: 6g น้ำตาล: 17g โปรตีน: 34g

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน