สารบัญ
แฟนเพจของฉันสำหรับ Gardening Cook บน Facebook เป็นกลุ่มคนที่มีความกระตือรือร้นมาก พวกเขามักจะส่งสูตรอาหาร โครงการ DIY และไอเดียการจัดสวนไปยังเพจเพื่อให้ผู้อื่นแบ่งปัน
ดูสิ่งนี้ด้วย: Cosmos – การดูแลอย่างง่ายประจำปีที่ไม่คำนึงถึงดินที่ไม่ดีสัปดาห์นี้ เรากำลังพูดถึงสูตรซุป และมีแฟนคนหนึ่งเสนอซุปคาปุสต้านี้ มันเข้มข้น อิ่มท้อง และมีรสชาติที่น่าทึ่ง
ซุปเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มมื้ออาหาร หรือจะทำกินเองคนเดียวก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง และยังเหมาะที่จะทำในช่วงเย็นของฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่องสักหน่อย
ฉันชอบทำซุปในหม้อหุงช้า เครื่องใช้ในครัวนี้เหมาะสำหรับงาน (ลองดูซุปถั่วลันเตาของฉันสำหรับซุปหม้อไฟที่อร่อยสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น)
ดูสิ่งนี้ด้วย: หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในสวนผัก 22 ข้อเพื่อสวนที่ดีขึ้นสูตรนี้สำหรับซุป Red Kapusta ที่ตุ๋นเป็นสูตรดังกล่าว สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ มันคือซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมของโปแลนด์ที่อร่อย ทำจากหมู กะหล่ำปลี หัวหอม และเครื่องเทศ
ขนมปังข้าวโพดทางตอนใต้แบบโฮมเมดของฉันยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับซุปนี้ด้วย
ไดมอนด์ วิกตอเรีย ส่งอาหารดั้งเดิมนี้ในเวอร์ชันของเธอ และฉันต้องบอกว่า มันดูอร่อยและเหมาะสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น
เพิ่มขนมปังกรอบเพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าตามประเพณีของโปแลนด์
Y สนาม: 16 ที่เสิร์ฟ
ซุปคาปุสต้าแดงตุ๋น - สูตรที่แฟนส่งมาให้
คาปุสต้าแดงตุ๋นนี้ซุปเต็มไปด้วยรสชาติและเข้มข้นมาก
เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาทั้งหมด 1 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม
- หมูเกลือ 12 ออนซ์ เลาะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยนหวานหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ <1 3> หอมแดงขนาดกลาง 1 หัวสับ
- กระเทียม 4 กลีบสับหยาบ
- น้ำตาล Turbinado 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 29 ออนซ์
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ 10.5 ออนซ์
- 16 ออนซ์ เบบี้บัตเตอร์ ถั่วล้างและเนื้อ
- 14.5 ออนซ์ ลูกเต๋า d มะเขือเทศย่างไฟ
- ไวน์ขาว Sauvignon Blanc 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลีตุ๋น 2 ¾ ถ้วย ที่เหลือพอใช้ได้
- มันฝรั่งหัวใหญ่ 4 หัว ต้มให้สุกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสก่อนเติมเกลือเพิ่มเติม} หมูเค็มมาก)
- พริกไทยป่นสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อซุปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ฉันใส่เปลือกลงไปด้วยเพราะมันมีรสชาติมากมาย แต่เอาออกหลังจากที่หมูเป็นสีน้ำตาลหมดแล้ว และทิ้งเมื่อหมูเกลือมีสีน้ำตาลดีแล้วเอาออก
- ในหม้อเดียวกันให้ใส่ไส้กรอกให้เหลือง นำออกแล้วใส่ลงในหมูหมักเกลือ
- ในหม้อใบเดียวกัน ใส่หอมแดง กระเทียม และน้ำตาล แล้วผัดจนหัวหอมโปร่งแสง ปล่อยให้น้ำมันเย็นลงก่อนเพราะคุณไม่อยากให้กระเทียมไหม้ ผัดหัวหอมและกระเทียมด้วยไฟอ่อนมาก ณ จุดนี้ หากมีน้ำมันมากในหม้อให้ช้อนออกแต่ให้เหลือผักไว้
- ตอนนี้ให้ใส่เนื้อกลับเข้าไปในหม้อพร้อมกับหัวหอม แล้วใส่มะเขือเทศบด น้ำเปล่า น้ำซุปเนื้อ เนยถั่ว มะเขือเทศ และไวน์ { นำออกจากเตาก่อนเติมไวน์ } คนให้เข้ากันดี
- นำไปต้มแล้วปิดลง ใส่กะหล่ำปลีและเกลือ { ถ้าจำเป็น } และพริกไทย
- ลดระดับลงเป็น เคี่ยวและปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
- 5 นาทีก่อนซุปจะสุก ใส่มันฝรั่งลงไป คุณต้องทำให้ร้อนเมื่อสุกแล้วเท่านั้น
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
16ขนาดที่ให้บริการ:
1จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 367 ไขมันทั้งหมด: 21 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 7 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 12 กรัม คอเลสเตอรอล: 28 มก. โซเดียม: 1226 มก. คาร์โบไฮเดรต: 32 ก. ไฟเบอร์: 6 ก. น้ำตาล: 8 ก. โปรตีน: 11 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะการปรุงอาหารที่บ้านของเรา
© Diamond อาหาร: โปแลนด์ / หมวดหมู่: ซุป