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Facebook의 Gardening Cook에 대한 내 페이지 팬은 매우 활동적인 그룹입니다. 그들은 종종 레시피, DIY 프로젝트 및 원예 아이디어를 다른 사람들이 공유할 수 있도록 페이지에 제출합니다.
이번 주에 우리는 수프 레시피에 대해 이야기하고 있었는데 한 팬이 이 카푸스타 수프를 생각해 냈습니다. 풍부하고 포만감이 있으며 맛이 훌륭합니다.
수프는 재료에 따라 식사를 시작하기에 좋은 방법이거나 그 자체로 식사가 될 수도 있습니다.
특히 가을에 날씨가 추워질 때, 약간 몸을 녹일 필요가 있는 선선한 봄 저녁에 먹기 좋습니다.
저는 슬로우 쿠커로 수프를 만드는 것을 좋아합니다. 이 주방 용품은 작업에 완벽한 제품입니다. (내 쪼개진 완두콩 수프에서 또 다른 맛있는 추운 날씨의 뚝배기 수프를 확인하십시오.)
빨간 카푸스타 수프 조림을 위한 이 조리법은 그런 조리법입니다. 이 요리에 익숙하지 않은 분들을 위해 말씀드리자면 돼지고기, 양배추, 양파, 향신료로 만든 맛있는 전통 폴란드식 양배추 수프입니다.
또한보십시오: 구운 토마토 파스타 소스 – 홈메이드 스파게티 소스 만드는 방법제가 직접 만든 남부 콘브레드도 이 수프의 좋은 면이 됩니다.
Diamond Victoria 는 이 전통 요리의 그녀 버전을 제출했는데 맛있어 보이고 추운 겨울 밤에 딱 맞습니다.
딱딱한 빵을 추가하여 폴란드 전통이 풍부한 맛있고 푸짐한 식사를 즐겨보세요.
수율: 16인분
빨간 카푸스타 수프 - 팬 제출 레시피
이 붉은 카푸스타 조림
요리 시간 1시간 30분 총 소요 시간 1시간 30분재료
- 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른 소금 돼지고기 12온스
- 한입 크기로 자른 달콤한 이탈리안 소시지 3줄
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 중간 크기의 붉은 양파 1개
- 대충 다진 마늘 4쪽
- 투르비나도 설탕 2큰술
- 토마토 퓨레 29온스
- 물 1컵
- 쇠고기 육수 10.5온스
- 헹구고 물기를 뺀 베이비빈 16온스
- 불에 구운 깍둑썰기한 토마토 14.5온스
- 소비뇽 블랑 화이트 와인 1컵
- 삶은 양배추 2 ¾컵, 잘게 썬 것
- 익혀 한 입 크기로 자른 큰 감자 4개
- 코셔 소금 1큰술(소금을 추가하기 전에 먼저 맛을 봅니다} 돼지고기는 매우 짭짤합니다.)
- 생고추 1큰술
조리법
- 국물 냄비에 기름을 3큰술 정도 넣고 뜨겁게 데운다. 껍질도 향이 많이 나기 때문에 넣는데 돼지고기가 다 노릇해지면 빼고 소금에 절인 돼지가 아주 노릇노릇해지면 버리고 버립니다.
- 같은 냄비에 소시지를 볶다가 소금에 절인 돼지고기에 넣습니다.
- 같은 냄비에 적양파, 마늘, 설탕을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 오일을 먼저 식히십시오.마늘을 태우고 싶지 않습니다. 아주 약한 불에서 양파와 마늘을 볶습니다. 이때 냄비에 기름이 많으면 숟가락으로 떠내되 야채는 그대로 두십시오.
- 이제 고기를 양파와 함께 냄비에 다시 넣고 토마토 퓨레, 물, 쇠고기 육수, 버터 콩, 토마토 및 포도주(와인을 넣기 전에 불을 끄십시오)를 넣고 잘 저어줍니다.
- 이것을 끓인 다음 뒤집어서 양배추, 소금 {필요한 경우} 및 후추를 넣습니다.
- 이것을 약하게 푹 끓인 후 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓인다.
- 국물이 완성되기 5분 전에 감자를 넣는다. 이미 익었기 때문에 데우기만 하면 됩니다.
영양 정보:
수율:
161회 제공량:
11회 제공량: 칼로리: 367 총 지방: 21g 포화 지방: 7g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 12g 콜레스터 ol: 28mg 나트륨: 1226mg 탄수화물: 32g 섬유질: 6g 설탕: 8g 단백질: 11g
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© 다이아몬드 요리: 폴란드어 / 카테고리: 수프