ব্রেসড লাল কাপুস্তা স্যুপ

সুচিপত্র

Facebook-এ গার্ডেনিং কুকের জন্য আমার পৃষ্ঠার অনুরাগীরা খুবই সক্রিয় একটি গ্রুপ। তারা প্রায়ই রেসিপি, DIY প্রজেক্ট এবং বাগান করার আইডিয়া পেজে জমা দেয় যাতে অন্যদের শেয়ার করা যায়।

এই সপ্তাহে, আমরা স্যুপের রেসিপি নিয়ে কথা বলছিলাম এবং একজন ফ্যান এই কাপুস্তা স্যুপ নিয়ে এসেছিল। এটি সমৃদ্ধ এবং ভরাট এবং আশ্চর্যজনক স্বাদের৷

স্যুপগুলি একটি খাবার শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়, বা উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে নিজেরাই একটি খাবার হতে পারে৷

এগুলি বিশেষ করে যখন শরত্কালে আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে যায় এবং যখন আপনাকে একটু গরম করতে হয় তখন শীতল বসন্তের সন্ধ্যায় খেতে দারুণ৷ এই রান্নাঘরের যন্ত্রটি কাজের জন্য নিখুঁত। (আরেকটি সুস্বাদু ঠান্ডা আবহাওয়ার ক্রকপট স্যুপের জন্য আমার স্প্লিট মটর স্যুপটি দেখুন।)

ব্রেজড রেড কাপুস্তা স্যুপের এই রেসিপিটি এমন একটি রেসিপি। আপনারা যারা এই খাবারটির সাথে পরিচিত নন তাদের জন্য এটি একটি সুস্বাদু, ঐতিহ্যবাহী পোলিশ বাঁধাকপির স্যুপ যা শুকরের মাংস, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি।

আমার ঘরে তৈরি সাউদার্ন কর্নব্রেডও এই স্যুপের একটি ভালো দিক তৈরি করে।

আরো দেখুন: মৌমাছিরা কি এই লিলির রঙ পরিবর্তন করতে পারে?

ডায়মন্ড ভিক্টোরিয়া শীতের রাতের জন্য এটিকে নিখুঁত দেখতে এবং বলতে হবে যে এটি শীতের রাতের জন্য নিখুঁত এবং নিখুঁত সংস্করণ। 1>

আরো দেখুন: ঘরে তৈরি ফেব্রেজ - মাত্র 15c বোতল

পোলিশ ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য কিছু খসখসে রুটি যোগ করুন।

ফলন: 16 পরিবেশন

ব্রেইজড রেড কাপুস্তা স্যুপ - ফ্যান জমা দেওয়া রেসিপি

এই ব্রেইজড লাল কাপুস্তাস্যুপ গন্ধে পূর্ণ এবং খুব হৃদয়গ্রাহী এবং ভরাট

রান্নার সময় 1 ঘন্টা 30 মিনিট মোট সময় 1 ঘন্টা 30 মিনিট

উপকরণ

12 আউন্স লবণ শুয়োরের মাংস, খোসা ছাড়িয়ে কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
1 মাঝারি লাল পেঁয়াজ, কাটা
রসুনের 4 কোয়া, মোটামুটি কাটা
2 টেবিল চামচ টারবিনাডো চিনি

<1 আউন্স> <1 আউন্স <1 এফ> জল 14>
16 আউন্স বেবি বাটার বিন্স, ধুয়ে ফেলা এবং ড্রেন করা

14.5 আউন্স টুকরো টুকরো করা টমেটো, আগুনে ভাজা

1 কাপ সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক হোয়াইট ওয়াইন

2 ¾ কাপ ব্রেসড বাঁধাকপি বড় আকারে কাটা 14টা বড় করে রান্না করা হয়, সাইজ করে রান্না করা হয় টুকরা

1 টেবিল চামচ কোশার লবণ (কোনও অতিরিক্ত লবণ যোগ করার আগে প্রথমে স্বাদ নিন} শুকরের মাংস খুব নোনতা।)

1 টেবিল চামচ তাজা মরিচ

নির্দেশনা

একটি স্যুপ পাত্রে প্রায় 3 টেবিল চামচ তেল দিন এবং এটি গরম করুন। আমি খোসাও যোগ করি কারণ এতে প্রচুর গন্ধ আছে কিন্তু শুকরের মাংস সব বাদামী হয়ে গেলে তা সরিয়ে ফেলুন এবং লবণের শুয়োরের মাংস ভালোভাবে বাদামী হয়ে গেলে ফেলে দিন এবং সরিয়ে ফেলুন।
একই পাত্রে সসেজ বাদামী করে, সেটিকে সরিয়ে লবণের শুকরের মাংসে যোগ করুন।
একই পাত্রে, শুয়োরের মাংসের উপর লালচে করে রাখুন। প্রথমে তেল ঠান্ডা হতে দিন কারণ আপনিরসুন পোড়াতে চান না। খুব কম আঁচে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন। এই মুহুর্তে পাত্রে প্রচুর তেল থাকলে তা চামচ দিয়ে বের করে দিন তবে সবজি ছেড়ে দিন।
এখন মাংসগুলি আবার পাত্রে পেঁয়াজের সাথে যোগ করুন এবং টমেটো পিউরি, জল, গরুর মাংসের ঝোল, মাখন বিনস, টমেটো এবং ওয়াইন যোগ করুন { ওয়াইন যোগ করার আগে তাপ থেকে সরিয়ে দিন } এটিকে ভাল করে নাড়ুন, >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> এবং লবণ { প্রয়োজনে } এবং গোলমরিচ।
এটি আঁচে নামিয়ে ঢেকে প্রায় 1 ঘণ্টা রান্না করুন।
স্যুপ তৈরি হওয়ার ৫ মিনিট আগে, আলু যোগ করুন। সেগুলি রান্না করা হয়েছে বলে আপনাকে কেবল তাদের গরম করতে হবে৷

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

সার্ভিং সাইজ:

প্রতি পরিবেশনের পরিমাণ: ক্যালোরি: 367 মোট চর্বি: 7 গ্রাম পরিমাণ চর্বিযুক্ত ফ্যাট: 7 গ্রাম পরিমাণ ফ্যাট 12g কোলেস্টেরল: 28mg সোডিয়াম: 1226mg কার্বোহাইড্রেট: 32g ফাইবার: 6g চিনি: 8g প্রোটিন: 11g

উপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য এবং বাড়িতে রান্না করা আমাদের খাবারের প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক৷ স্যুপ

Bobby King

জেরেমি ক্রুজ একজন দক্ষ লেখক, মালী, রান্নার উত্সাহী এবং DIY বিশেষজ্ঞ। সবুজ সবকিছুর প্রতি অনুরাগ এবং রান্নাঘরে তৈরি করার প্রতি ভালবাসার সাথে, জেরেমি তার জনপ্রিয় ব্লগের মাধ্যমে তার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন।প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত একটি ছোট শহরে বড় হওয়ার পরে, জেরেমি বাগান করার জন্য প্রাথমিক উপলব্ধি তৈরি করেছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি উদ্ভিদের যত্ন, ল্যান্ডস্কেপিং এবং টেকসই বাগানের অনুশীলনে তার দক্ষতাকে সম্মানিত করেছেন। তার নিজের বাড়ির উঠোনে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ, ফল এবং সবজি চাষ করা থেকে শুরু করে অমূল্য টিপস, উপদেশ এবং টিউটোরিয়াল দেওয়া পর্যন্ত, জেরেমির দক্ষতা অসংখ্য বাগান উৎসাহীকে তাদের নিজস্ব অত্যাশ্চর্য এবং সমৃদ্ধ বাগান তৈরি করতে সাহায্য করেছে।রান্নার প্রতি জেরেমির ভালবাসা তাজা, স্বদেশী উপাদানের শক্তিতে তার বিশ্বাস থেকে উদ্ভূত। ভেষজ এবং শাকসবজি সম্পর্কে তার ব্যাপক জ্ঞানের সাথে, তিনি নির্বিঘ্নে স্বাদ এবং কৌশলগুলিকে একত্রিত করে মুখের জলের খাবার তৈরি করেন যা প্রকৃতির অনুগ্রহ উদযাপন করে। হৃদয়গ্রাহী স্যুপ থেকে শুরু করে সুস্বাদু মেইনস পর্যন্ত, তার রেসিপিগুলি পাকা শেফ এবং রান্নাঘরের নবীনদের উভয়কেই পরীক্ষা করতে এবং ঘরে তৈরি খাবারের আনন্দকে গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করে।বাগান এবং রান্নার প্রতি তার আবেগের সাথে মিলিত, জেরেমির DIY দক্ষতা অতুলনীয়। তা উত্থাপিত শয্যা তৈরি করা, জটিল ট্রেলিস তৈরি করা, বা সৃজনশীল উদ্যানের সাজসজ্জায় দৈনন্দিন জিনিসগুলিকে পুনরুদ্ধার করা হোক না কেন, জেরেমির সম্পদশালীতা এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা-তার DIY প্রকল্পের মাধ্যমে উজ্জ্বল সমাধান করা। তিনি বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেকেই একজন দক্ষ কারিগর হয়ে উঠতে পারে এবং তার পাঠকদের তাদের ধারণাগুলিকে বাস্তবে পরিণত করতে সহায়তা করা উপভোগ করে।একটি উষ্ণ এবং সহজলভ্য লেখার শৈলীর সাথে, জেরেমি ক্রুজের ব্লগটি অনুপ্রেরণার একটি ভান্ডার এবং বাগানের উত্সাহী, খাদ্য প্রেমী এবং DIY উত্সাহীদের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ। আপনি নির্দেশিকা খুঁজছেন একজন শিক্ষানবিস বা একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তি যা আপনার দক্ষতা প্রসারিত করতে চাইছেন না কেন, জেরেমির ব্লগ হল আপনার সমস্ত বাগান, রান্না এবং DIY প্রয়োজনের জন্য সর্বোত্তম সম্পদ।