შემწვარი წითელი კაპუსტა სუპი

Სარჩევი

ჩემი გვერდის ფანები მებაღე მზარეულისთვის Facebook-ზე ძალიან აქტიური ხალხია. ისინი ხშირად აგზავნიან გვერდზე რეცეპტებს, წვრილმანი პროექტებს და მებაღეობის იდეებს, რათა სხვებმა გააზიარონ.

ამ კვირაში ჩვენ ვსაუბრობდით სუპის რეცეპტებზე და ერთმა გულშემატკივარმა მოიფიქრა ეს კაპუსტა წვნიანი. ის მდიდარია, შემავსებელი და საოცარი გემოთი.

სუპები შესანიშნავი საშუალებაა საჭმლის დასაწყებად, ან შეიძლება იყოს საჭმელი თავისთავად, ინგრედიენტებიდან გამომდინარე.

განსაკუთრებით მაშინ, როცა შემოდგომაზე ამინდი ცივა და ასევე შესანიშნავია გაზაფხულის გრილ საღამოებზე, როცა ცოტა გათბება გჭირდებათ.

ჩემი ნელი მზარეულის მომზადება მიყვარს. სამზარეულოს ეს მოწყობილობა იდეალურია სამუშაოსთვის. (ნახეთ ჩემი გაყოფილი ბარდის წვნიანი კიდევ ერთი გემრიელი ცივ ამინდში წვნიანზე.)

Იხილეთ ასევე: ჩემი ჩრდილოეთ კაროლინას ზამთრის ბაღი

ჩაშუშული წითელი კაპუსტას სუპის ეს რეცეპტი სწორედ ასეთი რეცეპტია. მათთვის, ვინც არ იცნობს ამ კერძს, ეს არის გემრიელი, ტრადიციული პოლონური კომბოსტოს წვნიანი, დამზადებული ღორის ხორცით, კომბოსტოთი, ხახვითა და სანელებლებით.

ჩემი ხელნაკეთი სამხრეთ სიმინდის პური ასევე კარგი მხარეა ამ წვნისთვის. პოლონური ტრადიციებით მდიდარი გემრიელი და გულიანი კერძისთვის.

მოსავლიანობა: 16 პორცია

ჩაშუშული წითელი კაპუსტა წვნიანი - რეცეპტი გულშემატკივართაგან გამოგზავნილი

ეს ჩაშუშული წითელი კაპუსტაწვნიანი სავსეა გემოთი და ძალიან გემრიელი და შემავსებელი

მომზადების დრო 1 საათი 30 წუთი საერთო დრო 1 საათი 30 წუთი

ინგრედიენტები

12 უნცია მარილი ღორის ხორცი, ამოღებული ქერქი და დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
1 საშუალო ზომის წითელი ხახვი, დაჭრილი
4 კბილი ნიორი, უხეშად დაჭრილი
2 ს/კ ტურბინადოს შაქარი
29 უნცია ტომატის პიურე

1 ჭიქა წყალი <10 რ. უნცია ბეიბი კარაქის ლობიო, გარეცხილი და გამოწურული
14,5 უნცია კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ცეცხლზე შემწვარი

1 ჭიქა სოვინიონ ბლანი თეთრი ღვინო

2 ¾ ჭიქა შემწვარი კომბოსტო, დარჩენილი არის წვრილად
<13 ცალი მოხარშული და დაჭრილი 4 ცალი ცალი. სპ კოშერის მარილი ( ჯერ დააგემოვნეთ, სანამ დამატებით მარილს დაუმატებთ} ღორის ხორცი ძალიან მარილიანია.)
1 ს/კ ახალი დაფქული წიწაკა

ინსტრუქცია

დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი ზეთი ჩავასხათ წვნიანში და გავაცხელოთ. ქერქსაც ვამატებ, რადგან ბევრი არომატი აქვს, მაგრამ ღორის ხორცის გაბრწყინების შემდეგ ამოიღეთ და გადააგდეთ, როგორც კი ღორის მარილი კარგად გაბრწყინდება და ამოიღეთ.
იმავე ქვაბში შეწვით სოსისი, ამოიღეთ და დაუმატეთ ღორის მარილში.
იმავე ქვაბში მოაყარეთ ნიორი და წითელი ხახვი. ჯერ ზეთი გაცივდეს, რადგან თქვენარ მინდა ნივრის დაწვა. ხახვი და ნიორი მოშუშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე. ამ დროს, თუ ქვაბში ბევრი ზეთია, კოვზით ამოიღეთ, მაგრამ ბოსტნეული დატოვეთ.
ახლა ხორცს კვლავ დავუმატოთ ქვაბში ხახვთან ერთად და დავუმატოთ ტომატის პიურე, წყალი, ძროხის ბულიონი, კარაქი ლობიო, პომიდორი და ღვინო { ღვინის დამატებამდე გადმოდგით ცეცხლიდან } აურიეთ, აურიეთ, შემდეგ აურიეთ, შემდეგ აურიეთ. მარილი { საჭიროების შემთხვევაში } და პილპილი.
დააწიეთ ადუღებამდე და დააფარეთ და ადუღეთ დაახლოებით 1 საათი.
სუფის მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ კარტოფილი. თქვენ მხოლოდ მათ უნდა გაახაროთ, რადგან ისინი უკვე მოხარშული არიან. G ბოჭკოვანი: 6G შაქარი: 8G ცილა: 11G
კვების ინფორმაცია მიახლოებულია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობის გამო და ჩვენი კვება-სახლში ბუნება.
Იხილეთ ასევე: ჩაყრილი ბადრიჯანი დაფქული ხორცით

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.