Тушаны суп з чырвонай капусты

Прыхільнікі маёй старонкі Gardening Cook на Facebook - вельмі актыўная група людзей. Яны часта адпраўляюць рэцэпты, самаробныя праекты і ідэі садаводства на старонку, каб іншыя маглі падзяліцца імі.

На гэтым тыдні мы гаварылі пра рэцэпты супаў, і фанат прыдумаў гэты суп з капусты. Ён багаты, сытны і на смак цудоўны.

Супы - выдатны спосаб пачаць ежу, або могуць быць самастойнай ежай, у залежнасці ад інгрэдыентаў.

Яны асабліва, калі надвор'е становіцца халодным восенню, а таксама выдатна падыходзяць прахалоднымі вясновымі вечарамі, калі вам трэба крыху сагрэцца.

Я люблю гатаваць суп у сваёй павольнай пліце. Гэты кухонны прыбор ідэальна падыходзіць для працы. (Праверце мой гарохавы суп, каб знайсці яшчэ адзін смачны суп з каструлі ў халоднае надвор'е.)

Гэты рэцэпт тушанага супу з чырвонай капусты - гэта такі рэцэпт. Для тых з вас, хто не знаёмы з гэтай стравай, гэта смачны традыцыйны польскі капусны суп, прыгатаваны са свінінай, капустай, цыбуляй і спецыямі.

Мой хатні паўднёвы кукурузны хлеб таксама з'яўляецца добрым гарнірам для гэтага супу.

Алмазная Вікторыя прадставіла сваю версію гэтай традыцыйнай стравы, і я павінен сказаць, што яна выглядае цудоўна і проста ідэальна падыходзіць для халодных зімовых начэй.

Дадайце трохі хрумсткага хлеба для смачнай і сытнай ежы, багатай на польскія традыцыі.

Выхад: 16 порцый

Суп з тушанай чырвонай капусты - рэцэпт, прадстаўлены фанатам

Гэтая тушаная чырвоная капустасуп насычаны густам, вельмі сытны і сытны

Інгрэдыенты

• 12 унцый салёнай свініны, выдаленая лупіна і нарэзана кавалачкамі
• 3 звёны салодкай італьянскай каўбаскі, нарэзаныя кавалачкамі
• 1 т лыжкі аліўкавага алею
• 1 чырвоная цыбуліна сярэдняга памеру, нарэзаная
• 4 зубчыкі часныку, дробна нарэзаныя
• 2 сталовыя лыжкі цукру Turbinado
• 29 унцый таматнага пюрэ
• 1 шклянка вады
• 10,5 унцый ялавічнага булёна
• 1 6 унцый малочнай фасолі, прамытай і абсушанай
• 14,5 унцый нарэзаных кубікамі памідораў, смажаных на агні
• 1 кубак белага віна Совіньён Блан
• 2 ¾ шклянкі тушанай капусты, рэшткі падыдуць
• 4 вялікія бульбіны, звараныя і нарэзаныя кавалачкамі
• 1 т bsp кашэрнай солі (папярэдне паспрабуйце, перш чым дадаваць соль} свініна вельмі салёная.)
• 1 ст.л свежага молатага перцу

Інструкцыі

1. Пакладзеце прыкладна 3 сталовыя лыжкі алею ў рондаль для супу і нагрэйце яго. Я таксама дадаю лупіну, таму што яна мае моцны водар, але выдаляю яе пасля таго, як свініна падрумяніцца, і выкідваю, як толькі салёная свініна добра падрумяніцца, і выдаляю яе.
2. У той жа рондалі падрумяніце каўбасу, выдаліце ​​яе і дадайце да салёнай свініны.
3. У тую ж рондаль пакладзеце чырвоную цыбулю, часнык і цукар і абсмажце, пакуль цыбуля не стане празрыстай. Дайце алею спачатку астыць, таму што выне хачу спаліць часнык. Пассеруем лук і часнык на вельмі слабым агні. У гэты момант, калі ў рондалі шмат алею, выліце яго лыжкай, але пакіньце гародніну.
4. Цяпер дадайце мяса назад у рондаль з цыбуляй і дадайце таматавае пюрэ, ваду, ялавічны булён, фасолю, памідоры і віно {зніміце з агню перад даданнем віна} добра змяшайце.
5. Давядзіце да кіпення, затым зменшце, дадайце капусту і соль { пры неабходнасці } і перац.
6. Зменшыце кіпенне, накрыйце вечкам і варыце каля 1 гадзіны.
7. За 5 хвілін да гатоўнасці супу дадайце бульбу. Вам трэба будзе толькі разагрэць іх, бо яны ўжо прыгатаваныя.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 367 Агульны тлушч: 21 г Насычаны тлушч: 7 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 12 г. Халестэрын: 28 мг. Натрый: 1226 мг. Вугляводы: 32 г. Абалоніна: 6 г. Цукар: 8 г. Бялок: 11 г.

Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і хатняга характару нашых страў.