Súp Kapusta đỏ hầm

Những người hâm mộ trang của tôi về Gardening Cook trên Facebook là một nhóm người rất tích cực. Họ thường gửi công thức nấu ăn, dự án tự làm và ý tưởng làm vườn lên trang để những người khác chia sẻ.

Tuần này, chúng ta đang nói về công thức nấu súp và một người hâm mộ đã nghĩ ra món súp kapusta này. Món này đậm đà, no và có mùi vị tuyệt vời.

Súp là một cách tuyệt vời để bắt đầu bữa ăn hoặc có thể ăn riêng, tùy thuộc vào nguyên liệu.

Súp đặc biệt thích hợp khi thời tiết trở lạnh vào mùa thu và cũng rất tuyệt khi dùng vào những buổi tối mùa xuân mát mẻ khi bạn cần hâm nóng một chút.

Tôi thích nấu súp trong nồi nấu chậm của mình. Thiết bị nhà bếp này là một thiết bị hoàn hảo cho công việc. (Hãy xem món súp đậu tách hạt của tôi để biết thêm một món súp crockpot ngon khác trong thời tiết lạnh.)

Công thức nấu Súp Kapusta đỏ om này là một công thức như vậy. Đối với những người chưa quen với món ăn này, đây là món súp bắp cải Ba Lan truyền thống thơm ngon được làm từ thịt lợn, bắp cải, hành tây và gia vị.

Bánh ngô miền Nam tự làm của tôi cũng là một phần ăn kèm cho món súp này.

Diamond Victoria đã gửi phiên bản món ăn truyền thống này của cô ấy và tôi phải nói rằng nó trông rất ngon và hoàn hảo cho những đêm mùa đông lạnh giá.

Thêm một ít bánh mì giòn để có một bữa ăn ngon và thịnh soạn đậm chất truyền thống Ba Lan.

Yield : 16 phần ăn

Súp Kapusta đỏ om - Công thức do người hâm mộ gửi

Món Kapusta đỏ om nàysúp đầy hương vị, rất thịnh soạn và đầy đặn

Nguyên liệu

• Thịt heo muối 12 ounce, bỏ vỏ và cắt thành miếng vừa ăn
• 3 khúc xúc xích Ý ngọt, cắt thành miếng vừa ăn
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tím cỡ vừa, xắt nhỏ
• 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh đường Turbinado
• 29 ounce cà chua xay nhuyễn
• 1 cốc nước
• 10,5 ounce nước dùng thịt bò
• 16 ounce đậu bơ non, rửa sạch và để ráo nước
• 14,5 ounce cà chua thái hạt lựu, rang cháy
<1 3> 1 chén rượu vang trắng Sauvignon Blanc
• 2 ¾ chén bắp cải om, phần còn lại cũng được
• 4 củ khoai tây lớn, nấu chín và cắt miếng vừa ăn
• 1 muỗng canh muối Kosher (nếm trước khi thêm bất kỳ loại muối nào} thịt lợn rất mặn.)
• 1 muỗng canh tiêu xay tươi

Hướng dẫn sử dụng

1. Cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng. Tôi cũng cho cả vỏ vào vì nó có nhiều hương vị nhưng hãy loại bỏ nó sau khi thịt heo chín vàng đều và loại bỏ khi thịt heo muối đã chín vàng rồi vớt ra.
2. Lấy xúc xích trong cùng một nồi, vớt ra và thêm vào thịt heo muối.
3. Trong cùng một nồi, cho hành tím, tỏi và đường vào xào cho đến khi hành chuyển sang màu trong. Hãy để dầu nguội trước vì bạnkhông muốn đốt tỏi. Xào hành và tỏi ở nhiệt độ rất thấp. Tại thời điểm này, nếu trong nồi có nhiều dầu, hãy múc ra và để nguyên rau.
4. Bây giờ, cho thịt trở lại nồi cùng với hành tây và thêm cà chua xay nhuyễn, nước, nước dùng thịt bò, đậu bơ, cà chua và rượu { tắt bếp trước khi thêm rượu} khuấy đều.
5. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, thêm bắp cải, muối { nếu cần} và hạt tiêu.
6. Vặn nhỏ lửa và vặn nhỏ lửa. đậy nắp và nấu trong khoảng 1 giờ.
7. 5 phút trước khi súp chín, cho khoai tây vào. Bạn chỉ cần hâm nóng vì chúng đã được nấu chín.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 367 Tổng chất béo: 21g Chất béo bão hòa: 7g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 12g Cholesterol: 28mg Natri: 1226mg Carbohydrate: 32g Chất xơ: 6g Đường: 8g Chất đạm: 11g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự biến đổi tự nhiên của các thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.