Braised Red Kapusta Soup

Tha luchd-leantainn mo dhuilleag airson an Gardening Cook air Facebook nam buidheann dhaoine gu math gnìomhach. Bidh iad gu tric a’ cur a-steach reasabaidhean, pròiseactan DIY agus beachdan gàirnealaireachd chun na duilleige airson daoine eile a roinn.

An t-seachdain seo, bha sinn a’ bruidhinn air reasabaidhean brot agus thàinig neach-leantainn suas leis a’ bhrot kapusta seo. Tha e beairteach agus lìonmhor agus tha blas iongantach aige.

’S e deagh dhòigh a th’ ann an brot airson biadh a thòiseachadh, neo faodaidh iad a bhith nam biadh leotha fhèin, a rèir an tàthchuid.

Tha iad gu h-àraidh nuair a dh’fhàsas an aimsir fuar as t-fhoghar agus tha e math cuideachd a bhith agad air oidhcheannan fionnar earraich nuair a dh’ fheumas tu beagan blàthachadh.

Is toil leam a bhith a’ dèanamh brot anns a’ chucair slaodach agam. Tha an inneal cidsin seo foirfe airson na h-obrach. (Thoir sùil air a’ bhrot pea roinnte agam airson brot crockpot sìde fhuar eile.)

Tha an reasabaidh seo airson brot Red Kapusta braised na leithid de reasabaidh. Dhaibhsan agaibhse nach eil eòlach air a’ mhias, ’s e brot càl traidiseanta Pòlach a th’ ann air a dhèanamh le muiceann, càl, uinneanan is spìosraidhean.

Tha aran-coirce a deas agamsa cuideachd a’ dèanamh taobh math dhan bhrot seo.

Chuir Diamond Victoria an dreach aice den mhias thraidiseanta seo a-steach agus feumaidh mi ràdh, tha e a’ coimhead blasta airson oidhcheannan fuar geamhraidh agus dìreach foirfe. Traidisean na Pòlainn.

Toradh: 16 frithealadh

Brot Kapusta Dearg Braised - Rèit air a chuir a-steach le Fan

An Kapusta dearg seo le braisedtha brot làn blas agus gu math cridheil agus làn lìonadh

Tàthchuid

• 12 unnsa muiceann salainn, rind air a thoirt air falbh agus air a ghearradh na phìosan meud bìdeadh
• 3 ceanglaichean de mheudan bìdeadh <1 tbsp <1 tbsp milis Eadailtis 14>
• 1 oinniún dearg meadhanach, air a ghearradh
• 4 clòbh de garlic, air a ghearradh gu ìre bheag
• 2 tbsp siùcar Turbinado
• 29 unnsa puree tomato
• 1 cupan uisge <1413> 10.5 unnsa feòil-mart <1 13 unnsa ìm broth <1, bean-fuine <1 13 unnsa ìm agus feòil-mart <1 13 unsa <1 snàithleach ìm agus feòil mairtfheòil air a dhrèanadh <1 13 unnsa <1 4 unnsa feòil mairtfheòil <1 13 unnsa ìm 3> 14.5 unnsa tomatoan biorach, ròsta le teine ​​
• 1 cupa Sauvignon Blanc fìon geal
• 2 ¾ cupan càl braised, air fhàgail gu math
• 4 buntàta mòr, air am bruich agus air an gearradh na phìosan meud bìdeadh
• 1 tbsp salann sam bith a chur ris an toiseach <1 tbsp> 1 tbsp piobar talmhainn ùr

Stiùireadh

1. Cuir timcheall air 3 spàin-bùird de ola ann am poit brot agus faigh e teth. Bidh mi a’ cur an rind cuideachd leis gu bheil tòrr blas ann ach thoir air falbh e às deidh a’ mhuc-mhara a bhith donn agus tilg air falbh aon uair ‘s gu bheil am muiceann salainn air a bhith donn gu math agus a thoirt air falbh.
2. Anns an aon phoit dhonn an isbean, thoir air falbh e agus cuir ris a’ mhuc-mhara shalainn e.
3. Anns an aon phoit, cuir na h-uinneanan dearga, garlic is siùcar agus sauté air gus am bi na h-uinneanan dearg. Leig leis an ola fuarachadh sìos an toiseach oir thusachan eil thu airson an garlic a losgadh. Sàbhail na h-uinneanan agus an garlic air teas gu math ìosal. Aig an ìre seo ma tha tòrr ola anns a' phoit, cuir a-mach e ach fàg na glasraich.
4. A-nis cuir na feòil air ais dhan phoit leis na h-uinneanan agus cuir a-steach am puree tomato, uisge, broth feòil, pònairean ìm, tomataichean is fìon { thoir air falbh bhon teas mus cuir thu am fìon ris} thoir measgachadh math dha.
5. Thoir seo a-steach dhan chàball, is cuir a-steach e, agus cuir an salann ris, agus cuir a-steach e, agus cuir sìos an càl {4> agus salainn. 13>Tionndaidh seo sìos gu fuachd agus còmhdaich agus bruich e airson timcheall air 1 uair a thìde.
6. 5 mionaidean mus bi an brot deiseil, cuir ris a’ bhuntàta. Chan fheum thu ach am faighinn teth leis gu bheil iad air am bruich mu thràth.

Fiosrachadh Beathachaidh:

Toradh:

Meud frithealaidh:

Suim gach seirbheis: Calraidhean: 367 Saill iomlan: 21g Saill shàthaichte: 21g Saill shàthaichte: 21g Saill shàthaichte: 21g Saill shàthaichte: 21g Saill shàthaichte: 8mg Sòidiam: 1226mg Carbohydrates: 32g Fibre: 6g Siùcair: 8g Pròtain: 11g

Tha fiosrachadh beathachaidh tuairmseach air sgàth atharrachadh nàdarra ann an grìtheidean agus nàdar còcaireachd aig an taigh ar biadh.