Курка з каррі в горщику для запікання в горщику - палео- та дієтологічна сумісність

Це курка з каррі в горщику Рецепт цієї страви забезпечить приголомшливий аромат у вашому домі, поки вона готується. Прийти додому до вечері, яка майже готова до столу, - це справжнє задоволення у напружений робочий вечір! Це гарне доповнення до моєї колекції рецептів страв у горщиках.

Мій чоловік обожнює будь-які рецепти каррі. Він британець, а каррі на винос там дуже популярні. Я завжди шукаю нові рецепти, щоб спокусити його.

Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати одну з його улюблених страв.

Ось як приготувати цю курку з каррі в горщику

Мені подобається свіжий фермерський аромат цієї страви. Я вирощую власні трави, і мені приємно просто вийти на вулицю, коли я хочу, щоб вони додалися до моїх рецептів.

Сьогодні це означало додавання кінзи до солодкого перцю та свіжого імбиру, щоб сформувати основу цієї страви. Я також додала трохи цибулі-шалот, щоб надати смаку приємний солодкий цибулевий відтінок, але з м'яким цибулевим ароматом.

(Дивіться мої поради щодо вибору, зберігання, використання та вирощування цибулі-шалот тут).

Якщо у вас немає під рукою цибулі-шалот, є інші овочі, які можуть надати такий самий смак. Ці замінники цибулі-шалот підійдуть у крайньому випадку.

Я завжди підрум'янюю м'ясо на антипригарній сковороді перед тим, як покласти його в мультиварку. Це додає готовому блюду гарного вигляду, а також багато додаткового аромату.

Після того, як м'ясо підрум'яниться, його кладуть у горщик на перець. Одна з найбільших помилок, яку роблять люди, коли готують на повільному вогні, - це те, що спочатку кладуть м'ясо.

Його потрібно покласти зверху, щоб сік стікав по овочах і надавав їм смачного аромату.

До порошку каррі додають свіжий імбир, червоний перець, морську сіль і часникову сіль, щоб зробити ароматну приправу для м'яса і солодкого перцю.

Час поставити і забути про рецепт приблизно на 5-6 годин.

Останній крок у рецепті - додати трохи жирного кокосового молока приблизно за 30 хвилин до подачі на стіл. Це додасть соусу чудової вершковості, але при цьому залишить його без молочних продуктів.

Щоб ця страва відповідала вимогам Палео та Whole30, я використала один з моїх замінників їжі. Я використала цвітний рис замість звичайного рису.

Просто подрібніть цвітну капусту в кухонному комбайні та злегка обсмажте її в олії протягом декількох хвилин до готовності, а потім посоліть і приправте морською сіллю.

Це чудова основа для приголомшливої курки з каррі в горщику.

Час спробувати рецепт каррі!

Це каррі насичене смаком, його легко готувати, і мій чоловік дає йому високу оцінку. Кожен шматочок цього дивовижного каррі змусить вас подумати про подорож на Схід. Він має соковиті шари смаку, не надто гострий і просто дивовижний.

Він підходить для палео- та цільно30-денної дієти, не містить глютену та молочних продуктів. Так приємно їсти смачні страви, знаючи, що ви піклуєтесь про свій організм, вживаючи здорові інгредієнти.

Використання цвітної капусти замість рису зменшує кількість калорій і має напрочуд схожий на рис смак і відчуття. Навіть моєму чоловікові, який вагається, подобається, коли я готую її таким чином (і це чудовий спосіб змусити дітей їсти овочі!).

Щоб приготувати ще більше смачного каррі, спробуйте один із цих рецептів:

• Гостре куряче м'ясо Тікка Масала Каррі
• Овочеве каррі з курячим горохом на повільній плиті
• Овочеве каррі з яблуками в горщику
• Куряче каррі з острівних стрибків
• Овочеве каррі тікка масала

Курка з каррі в горщику для запікання в горщику - палео- та дієтологічна сумісність

За цим рецептом курки з каррі в горщику весь ваш будинок буде пахнути дивовижним ароматом, поки вона готується.

Інгредієнти

• 6 невеликих солодких перців нарізати. Я використовувала червоний, жовтий і помаранчевий для більшої кількості кольорів.
• 4 середні цибулини шалот
• 1 фунт курячих стегенець без кісток, нарізаних на шматочки
• 1 1/2 ст.л. кокосової олії
• 1 склянка сальси (перевірте етикетку, щоб переконатися, що в ній немає цукру)
• 2 ч.л. свіжого тертого імбиру
• 1/2 ч.л. часникової солі
• 1/4 ч.л. червоного перцю
• великий пучок свіжої кінзи
• 1/2 ч. л. морської солі
• 1 ч.л. порошку каррі
• 1/2 банки кокосового молока високої жирності
• Рис з цвітною капустою для подачі

Інструкція

1. Нагріти кокосову олію на антипригарній сковороді та обсмажити шматочки курячого стегна до легкого зарум'янювання.
2. Нарізати перець і цибулю-шалот і викласти на дно горщика. Зверху викласти підрум'янені шматочки курки.
3. Змішати сальсу з тертим імбиром, часниковою сіллю, червоним перцем, порошком каррі та морською сіллю. Добре перемішати і полити курку з овочами.
4. Додати подрібнену кінзу і варити на повільному вогні 5-6 годин або поки курка не стане м'якою, як виделка.
5. Приблизно за 20 хвилин до готовності курки додайте кокосове молоко і продовжуйте нагрівати на сильному вогні, поки курка не стане м'якою, а соус не стане шовковистим.
6. Подавати з цвітним рисом.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 550 Загальний вміст жирів: 36 г Насичені жири: 26 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 138 мг Натрій: 1181 мг Вуглеводи: 32 г Клітковина: 6 г Цукор: 17 г Білок: 34 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.